توضیح دقیق در مورد انواع تجهیزات تجاری آشپزخانه و نمونه های کاربردی

چند نوع تجهیزات آشپزخانه تجاری وجود دارد؟ امروزه ، بسیاری از افراد در واقع انواع تجهیزات آشپزخانه تجاری را نمی دانند ، و همه آنها از طریق بازرگانان ' در مورد آن می آموزند. توضیحات شفاهی انواع تجهیزات آشپزخانه تجاری: تجهیزات ذخیره سازی آشپزخانه. تجهیزات ذخیره سازی به ذخیره مواد غذایی و ذخیره مواد غذایی تقسیم می شوند. ذخیره سازی مواد غذایی به ذخیره سازی یخچال و ذخیره سازی غیر رفل شده تقسیم می شود. تبرید از طریق تجهیزات تجاری آشپزخانه با کارکردهای تبرید مانند یخچال مهندسی ، فریزر ، یخچال و فریزر در آشپزخانه تجاری ذخیره می شود. عدم تجدید نظر به این معنی است که روزانه می توان از مواد تشکیل دهنده بازدید کرد. تبرید ظروف به این معنی است که مواد تشکیل دهنده در فضاهایی مانند کارد و چنگال ، ظروف ، وسایل آشپزی ، کابینت پایه ، کابینت دیواری ، کابینت گوشه ای و کابینت های مختلف تزئینی قرار می گیرند. تجهیزات آشپزخانه آشپزخانه. تجهیزات پخت و پز تجهیزات مختلف پخت و پز را با توجه به ظروف مختلف موجود در آشپزخانه انتخاب می کنند. به طور کلی ، انواع زیر وجود دارد: اجاق گاز با تپه های بزرگ ، قدرت شلیک بالا و گلدان های بزرگ. اجاق گاز خورش به طور خاص برای خورش ، ماهیگیری ماهی و گوشت خورش طراحی شده است. اجاق گاز سوپ کم و اجاق گازهای گلدان سفالی که به طور خاص برای تهیه سوپ ، خورش و دست زدن به آن طراحی شده اند. اجاق های اردک کباب ، اجاق گاز کباب ، اجاق گاز پنکیک ، اجاق گاز پیتزا و اجاق های طراحی شده به طور خاص برای پخت. قابلمه های پخت برقی ، شبکه ها ، Teppanyaki و سایر شبکه های طراحی شده به طور خاص برای سرخ کردن ظروف طراحی شده اند. اجاق های بخار ، بخارپز ، کابینت بخارپز غذاهای دریایی و کابینت بخارپز که به طور خاص برای بخارپز کردن ظروف طراحی شده اند. سرخ های برقی که به طور خاص برای سرخ کردن ظروف طراحی شده اند. اجاق گاز گلدان بزرگ ، قابلمه های بخار و اجاق گازهای رشته فرنگی که به طور خاص برای پخت و پز ظروف طراحی شده اند. تجهیزات تمیز کردن آشپزخانه. شستشوی سبزیجات ، بشقاب ها ، کاسه ها و سایر کارد و چنگالها به طور کلی روی میز شستشو شسته می شود. به طور کلی ، ما حوضه های مختلف ستاره و میزهای ستاره را در آشپزخانه کلی پیکربندی خواهیم کرد ، که می تواند چندین نفر را به طور همزمان انجام دهند. اگر می خواهید کارآیی را بهبود بخشید ، می توانید ماشین ظرفشویی برقی را انتخاب کنید. تجهیزات مکانیکی آشپزخانه. آشپزخانه کلی به طور کلی بسیاری از افراد را به طور همزمان وعده های غذایی را در اختیار افراد قرار می دهد ، بنابراین زمان سرو کردن ظروف بسیار کاهش می یابد. انجام همه کارها به صورت دستی بسیار وقت گیر است. به طور کلی ، تجهیزات مکانیکی برای کمک به کارکنان کلی آشپزخانه در نظر گرفته می شود. هر کاری که دستگاه بتواند انجام دهد ، باید توسط دستگاه انجام شود. مکانیزاسیون می تواند سرآشپز ' را در آشپزخانه بهبود بخشد. به عنوان مثال ، میکسر خمیر ، چرخ گوشت و چرخ خمیر پالپ مورد استفاده همه تجهیزات رایج پردازش آشپزخانه هستند. با خرید این محصولات ، کار آشپزخانه می تواند راحت و بدون دردسر باشد. تجهیزات اگزوز آشپزخانه. بسیاری از آشپزخانه های کلی اکنون آشپزخانه های باز هستند. تهویه آشپزخانه و تجهیزات اگزوز به طور کلی باید نصب شود. تهویه به موقع اگزوز می تواند مشکلات دودهای بزرگ آشپزخانه و گردش هوا ضعیف را بهبود بخشد و به کارکنان آشپزخانه اجازه می دهد تا بهتر کار کنند. کارآیی سرآشپزها و سایر کارمندان را بهبود بخشید.