Mga bawal at pag-iingat sa kalusugan para sa paggamit ng stainless steel kitchenware

Kapag gumagamit ng stainless steel kitchenware, dapat nating bigyang pansin ang mga sumusunod na aspeto upang maiwasan ang mga reaksiyong kemikal. 1. Hindi angkop na mag-imbak ng asin, toyo, suka, sabaw ng gulay, atbp sa mahabang panahon, dahil ang mga pagkaing ito ay naglalaman ng maraming electrolytes. Kung ang mga ito ay nakaimbak nang mahabang panahon, ang hindi kinakalawang na asero ay magre-react ng electrochemically sa mga electrolyte na ito, upang ang mga nakakalason na elemento ng metal ay matunaw. 2. Huwag gumamit ng malakas na alkaline o malakas na oxidizing na kemikal tulad ng soda, bleaching powder, sodium hypochlorite, atbp. para sa paghuhugas. Dahil ang mga sangkap na ito ay malalakas na electrolytes, sila ay magre-react din ng electrochemically sa hindi kinakalawang na asero. 3. Huwag gumamit ng hindi kinakalawang na asero na kaldero upang magluto ng Chinese medicine, dahil ang Chinese medicine ay naglalaman ng iba't ibang alkaloids, organic acids at iba pang sangkap, lalo na sa ilalim ng mga kondisyon ng pag-init, mahirap maiwasan ang mga reaksiyong kemikal sa kanila.