Tabúes y precauciones de salud para el uso de utensilios de cocina de acero inoxidable

Al usar utensilios de cocina de acero inoxidable, debemos prestar atención a los siguientes aspectos para evitar reacciones químicas. 1. No es adecuado almacenar sal, salsa de soja, vinagre, sopa de verduras, etc. durante mucho tiempo, porque estos alimentos contienen muchos electrolitos. Si se almacenan durante mucho tiempo, el acero inoxidable reaccionará electroquímicamente con estos electrolitos, de modo que se disolverán los elementos metálicos tóxicos. 2. No utilice productos químicos alcalinos fuertes u oxidantes fuertes como soda, lejía en polvo, hipoclorito de sodio, etc. para lavar. Debido a que estas sustancias son electrolitos fuertes, también reaccionarán electroquímicamente con el acero inoxidable. 3. No utilice ollas de acero inoxidable para cocinar medicina china, porque la medicina china contiene una variedad de alcaloides, ácidos orgánicos y otros ingredientes, especialmente en condiciones de calentamiento, es difícil evitar reacciones químicas con ellos.