Những điều cấm kỵ và lưu ý về sức khỏe khi sử dụng đồ dùng nhà bếp bằng thép không gỉ

Khi sử dụng đồ dùng nhà bếp bằng thép không gỉ, chúng ta nên chú ý đến các khía cạnh sau để tránh phản ứng hóa học. 1. Không thích hợp để bảo quản muối, nước tương, giấm, canh rau, v.v. trong thời gian dài, vì những thực phẩm này chứa nhiều chất điện giải. Nếu chúng được bảo quản trong thời gian dài, thép không gỉ sẽ phản ứng điện hóa với các chất điện giải này, do đó các nguyên tố kim loại độc hại sẽ bị hòa tan. 2. Không sử dụng các hóa chất kiềm mạnh hoặc oxy hóa mạnh như soda, bột tẩy trắng, natri hypoclorit, v.v. để rửa. Vì các chất này là chất điện giải mạnh, chúng cũng sẽ phản ứng điện hóa với thép không gỉ. 3. Không sử dụng nồi thép không gỉ để nấu thuốc Đông y, vì thuốc Đông y có chứa nhiều loại ancaloit, axit hữu cơ và các thành phần khác, đặc biệt là trong điều kiện gia nhiệt, rất khó tránh khỏi phản ứng hóa học với chúng.