Pantangan dan tindakan pencegahan kesehatan dalam penggunaan peralatan dapur stainless steel

Saat menggunakan peralatan dapur stainless steel, kita harus memperhatikan aspek-aspek berikut untuk menghindari reaksi kimia. 1. Tidak cocok untuk menyimpan garam, kecap, cuka, sup sayuran, dll. untuk waktu yang lama, karena makanan ini mengandung banyak elektrolit. Jika disimpan dalam waktu lama, stainless steel akan bereaksi secara elektrokimia dengan elektrolit ini, sehingga unsur logam beracun akan larut. 2. Jangan gunakan bahan kimia alkali kuat atau pengoksidasi kuat seperti soda, bubuk pemutih, natrium hipoklorit, dll. untuk mencuci. Karena zat-zat ini adalah elektrolit kuat, mereka juga akan bereaksi secara elektrokimia dengan stainless steel. 3. Jangan gunakan panci stainless steel untuk memasak obat Cina, karena obat Cina mengandung berbagai alkaloid, asam organik dan bahan-bahan lainnya, terutama dalam kondisi pemanasan, sulit untuk menghindari reaksi kimia dengan mereka.