Bakit hindi kinakalawang na asero na kagamitan sa kusina kalawang？

Ang hindi kinakalawang na asero na kagamitan sa kusina mismo ay isang uri ng metal na hindi madaling kalawang, ngunit ang katotohanan na ang hindi kinakalawang na asero na kagamitan sa kusina ay hindi madaling kalawang ay hindi nangangahulugang hindi ito kalawang. Depende sa mga kondisyon ng paggamit o sa kapaligiran kung saan ginagamit ito, maaari rin itong mahawahan at may kalawang. Lalo na sa industriya ng pagtutustos, ang kusina ay kabilang sa isang kapaligiran na may mataas na temperatura, mataas na kahalumigmigan, at mataas na langis. Kaya ano ang eksaktong nagiging sanhi ng hindi kinakalawang na asero na gamit sa kusina sa kalawang? At ano ang maaari nating gawin upang maiwasan ito?

Ano ang hindi kinakalawang na asero？

Ang hindi kinakalawang na asero ay isang maraming nalalaman at malawak na ginagamit na haluang metal na kilala para sa paglaban ng kaagnasan, lakas, at tibay. Pangunahing binubuo ito ng bakal, na may hindi bababa sa 10.5% chromium, na bumubuo ng isang proteksiyon na layer ng oxide sa ibabaw. Pinipigilan ng layer na ito ang kalawang at iba pang mga anyo ng kaagnasan, na ginagawang hindi kinakalawang na asero ang isang perpektong materyal para sa komersyal na kagamitan sa kusina. Kapag nagpapatakbo ng isang komersyal na kusina, mahalaga ito   Piliin ang tamang uri ng hindi kinakalawang na asero . Ang mga pinaka -karaniwang uri ay kinabibilangan ng austenitic, ferritic, martensitic, at duplex. Ang Austenitic hindi kinakalawang na asero, halimbawa, ay hindi magnetic at nag-aalok ng mahusay na formability at pagtutol ng kaagnasan, na ginagawang perpekto para sa mga kagamitan sa pagproseso ng pagkain at mga kagamitan sa kusina.

Sa tuktok ng iyon, ang hindi kinakalawang na asero ay madaling malinis, mababang pagpapanatili at aesthetically nakalulugod, na ginagawang tanyag sa kumplikado at pagbabago ng mga kapaligiran sa kusina.

Pangunahing sanhi ng kalawang ：

● pagkakalantad sa mga klorido: Ang hindi kinakalawang na asero ay maaaring kalawang kung nakalantad sa mga klorido, tulad ng mga natagpuan sa asin, pagpapaputi, o ilang mga produkto ng paglilinis. Ang mga klorido na ito ay maaaring masira ang proteksiyon na layer ng chromium oxide sa ibabaw ng bakal, na humahantong sa pagbuo ng kalawang.

● Mga gasgas at abrasions :  Ang mga gasgas sa ibabaw ng hindi kinakalawang na asero ay maaaring magbigay ng mga landas para sa kahalumigmigan at mga kontaminado na tumagos at maabot ang pinagbabatayan na metal. Maaari itong mapabilis ang kaagnasan at kalawangin.

● Hindi magandang kasanayan sa paglilinis: Ang hindi maayos na mga diskarte sa paglilinis o ang paggamit ng malupit na mga kemikal ay maaaring makapinsala sa proteksiyon na layer ng hindi kinakalawang na asero, na ginagawang mas madaling kapitan sa kaagnasan at kalawang sa paglipas ng panahon.

● pagkakalantad sa mga acid : Ang hindi kinakalawang na asero ay maaaring ma -corrode kapag nakalantad sa mga malakas na acid, tulad ng mga natagpuan sa ilang mga pagkain (hal., Citrus prutas) o mga ahente ng paglilinis. Ang mga acidic na sangkap ay maaaring magpabagal sa proteksiyon na layer ng chromium oxide at itaguyod ang pagbuo ng kalawang.

● Mataas na temperatura: Ang matagal na pagkakalantad sa mataas na temperatura, tulad ng sa mga proseso ng pagluluto o isterilisasyon, ay maaaring makompromiso ang paglaban ng kaagnasan ng hindi kinakalawang na asero, lalo na kung kulang ito ng sapat na nilalaman ng kromo.

Rusting ng hindi kinakalawang na asero na gamit  ay karaniwang sanhi ng pag -attach, akumulasyon, at pag -attach ng mga sangkap sa lumulutang na alikabok ng bakal o mga asing -gamot mula sa nakakapinsalang mga gas ng atmospera sa simoy ng dagat. Ang mga kalakip na ito ay unti -unting magtatayo at magiging maayos sa pamamagitan ng kahalumigmigan. Masisira nito ang di-oxidizing film sa ibabaw ng hindi kinakalawang na asero na kagamitan sa kusina at cookware at maiwasan ang pagbabagong-buhay ng pelikula. Bilang isang resulta, ang hindi kinakalawang na asero sa kusina ay magsisimulang kalawang, ngunit sa regular na pagpapanatili, ang malinis na kagandahan ng hindi kinakalawang na asero sa kusina ay maaaring mapanatili.

Mga panukala upang maiwasan ang hindi kinakalawang na asero na kagamitan sa kusina mula sa rusting ：

● Wastong paglilinis at pagpapanatili: Gumamit ng banayad na mga detergents at hindi nakaka-abrasive na mga tool sa paglilinis upang linisin ang hindi kinakalawang na bakal na ibabaw. Iwasan ang paggamit ng malupit na mga kemikal o nakasasakit na tagapaglinis na maaaring makapinsala sa proteksiyon na layer. Banlawan ang kagamitan nang lubusan pagkatapos linisin upang alisin ang anumang nalalabi.

● Regular na inspeksyon: Pansamantalang suriin ang hindi kinakalawang na kagamitan sa bakal at cookware para sa mga palatandaan ng pinsala, tulad ng mga gasgas o pag -pitting. Agad na ayusin o palitan ang anumang mga nasirang item upang maiwasan ang karagdagang kaagnasan.

● Iwasan ang pagkakalantad sa mga klorido: Paliitin ang pagkakalantad sa mga klorido sa pamamagitan ng pag -iwas sa pakikipag -ugnay sa tubig ng asin, maalat na pagkain, o paglilinis ng mga produkto na naglalaman ng klorin. Kung naganap ang pagkakalantad, banlawan ang mga apektadong ibabaw nang lubusan na may malinis na tubig.

● Protective coatings: Isaalang -alang ang pag -apply ng mga proteksiyon na coatings o paggamot na partikular na idinisenyo para sa hindi kinakalawang na asero upang mapahusay ang paglaban ng kaagnasan at maiwasan ang pagbuo ng kalawang. Ang mga coatings na ito ay maaaring magbigay ng karagdagang hadlang laban sa mga kadahilanan sa kapaligiran.

● Iwasan ang mga acidic na pagkain at tagapaglinis: Maging maingat kapag gumagamit ng acidic na pagkain o paglilinis ng mga ahente sa hindi kinakalawang na asero na ibabaw. Kung kinakailangan, neutralisahin ang acidic spills kaagad at banlawan ang lugar nang lubusan na may tubig upang maiwasan ang kaagnasan.

Wastong imbakan: Store stainless steel kagamitan at cookware sa isang malinis, tuyo na kapaligiran upang maiwasan ang pagbuo ng kahalumigmigan at kaagnasan. Gumamit ng naaangkop na mga rack ng imbakan o istante upang maiwasan ang mga gasgas at pinsala sa panahon ng pag -iimbak.

● Regular na iskedyul ng pagpapanatili: Ipatupad ang isang regular na iskedyul ng pagpapanatili para sa paglilinis at pag -inspeksyon ng hindi kinakalawang na asero at kagamitan sa pagluluto. Makakatulong ito na makilala at matugunan ang anumang mga isyu bago sila tumaas sa mas malaking problema.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga hakbang na ito ng pag -iwas at pagpapanatili ng isang aktibong diskarte sa paglilinis at pagpapanatili, maaari mong epektibong maiwasan ang kontaminasyon at rusting sa hindi kinakalawang na asero na kagamitan sa kusina at cookware, tinitiyak ang kanilang kahabaan at pagganap sa mga setting ng komersyal na kusina.

Kung paano alisin ang kalawang mula sa hindi kinakalawang na asero na kagamitan sa iyong kusina

Ang hindi kinakalawang na asero ay isang pangunahing materyal sa mga komersyal na kusina dahil sa paglaban ng kaagnasan nito. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugang ang iyong hindi kinakalawang na asero na kasangkapan ay immune sa kalawang. Kung nahihirapan kang alisin ang kalawang mula sa iyong kagamitan sa kusina, ang gabay na ito ay nag -aalok ng mga solusyon upang matulungan kang matugunan nang epektibo ang problema.

Hakbang 1: Ipunin ang iyong mga gamit

• Baking soda

• Puting suka

• Lemon

• asin

• Malambot na tela o espongha

• Non-Abrasive Scrub Pad

• Mga guwantes na goma

Hakbang 2: Suriin ang kalawang

Magsimula sa pamamagitan ng pagtatasa ng lawak ng kalawang. Ang light surface rust ay maaaring tratuhin ng mga mas banayad na pamamaraan, habang ang mas malalim na kalawang ay maaaring mangailangan ng mas agresibong pamamaraan. Makakatulong ito sa iyo na matukoy ang pinaka -epektibong diskarte.

Hakbang 3: Paraan ng baking soda

Ang pamamaraang ito ay mainam para sa paglilinis ng hindi kinakalawang na asero na mga lababo, faucets, at mas maliit na kagamitan sa kusina. Maaari ring magamit ang paste upang alisin ang mga mantsa mula sa hindi kinakalawang na asero na ibabaw

• Ihanda ang i -paste: Paghaluin ang baking soda na may tubig upang makabuo ng isang makapal na i -paste, na katulad ng toothpaste. Ang isang karaniwang ratio ay 1/2 tasa ng baking soda na may sapat na tubig upang makamit ang nais na pagkakapare -pareho.

• Ilapat ang i -paste: Ikalat ang i -paste sa mga lugar na may rust, tinitiyak ang buong saklaw.

• Hayaan itong umupo: Payagan ang i -paste na umupo ng 30 minuto sa isang oras, na nagbibigay ng oras upang umepekto sa kalawang.

• Malumanay na mag -scrub: Gumamit ng isang malambot na tela o espongha upang ma -scrub ang kalawang nang marahan, kasunod ng butil ng bakal upang maiwasan ang mga gasgas.

• Banlawan at tuyo: Banlawan ang kagamitan nang lubusan gamit ang tubig at tuyo ito nang lubusan gamit ang isang malambot na tuwalya.

Hakbang 4: Solusyon sa suka at asin

Ang solusyon na ito ay epektibo para sa paglilinis ng hindi kinakalawang na asero na kasangkapan, tulad ng mga refrigerator , oven, at stovetops. Maaari rin itong magamit para sa mas maliit na mga item tulad ng kaldero at kawali

• Ihanda ang solusyon: Paghaluin ang pantay na bahagi ng puting suka at tubig sa isang lalagyan. Magdagdag ng isang mapagbigay na halaga ng asin at pukawin hanggang matunaw Halimbawa, gumamit ng 1 tasa ng suka, 1 tasa ng tubig, at 1/4 tasa ng asin.

• Ibabad ang kagamitan: Kung maaari, ibagsak ang mga rustadong kagamitan sa solusyon sa loob ng ilang oras o magdamag. Para sa mas malalaking item, ilapat ang solusyon sa isang tela o espongha at hayaang umupo ito.

• I -scrub ang kalawang: Pagkatapos ng pagbabad, gumamit ng isang non-abrasive scrub pad upang i-scrub ang kalawang. Ang suka at asin ay makakatulong upang matunaw ang kalawang.

• Banlawan at tuyo: Banlawan ang kagamitan nang lubusan na may tubig at tuyo ito nang lubusan

Hakbang 5: Lemon at Salt Scrub

Ang pamamaraang ito ay angkop para sa paglilinis ng hindi kinakalawang na asero cutlery, maliit na kasangkapan, at kahit na mas malaking ibabaw tulad ng mga grills o panlabas na kagamitan. Ang sitriko acid sa lemon ay gumagana nang maayos sa nakasasakit na asin upang alisin ang kalawang

• Ihanda ang lemon: Gupitin ang isang lemon sa kalahati. Walang mahigpit na ratio, ngunit ang isang karaniwang diskarte ay ang paggamit ng kalahating lemon at iwiwisik ang asin sa cut side

• Mag -apply ng asin: Pagwiwisik ng asin sa cut side ng lemon.

• I -scrub ang kalawang: Gamitin ang kalahati ng lemon upang i -scrub ang mga lugar na may rust. Ang sitriko acid sa lemon ay tumutulong upang matunaw ang kalawang, habang ang asin ay kumikilos bilang banayad na nakasasakit.

• Banlawan at tuyo: Banlawan ang kagamitan na may tubig at tuyo ito nang lubusan.

Hakbang 6: Pigilan ang kalawang sa hinaharap

• Patuyuin nang lubusan: Palaging tuyo ang iyong hindi kinakalawang na kagamitan sa bakal  Ganap pagkatapos ng paghuhugas upang maiwasan ang kahalumigmigan na maging sanhi ng kalawang.

• Regular na pagpapanatili: Linisin at polish ang iyong kagamitan nang regular upang mapanatili ang proteksiyon na layer ng chromium oxide sa ibabaw.

• Iwasan ang malupit na mga kemikal: Gumamit ng banayad na mga ahente ng paglilinis upang maiwasan ang pagsira sa hindi kinakalawang na asero

Ang mga solusyon na ito ay maaaring epektibong matugunan ang karamihan sa mga pagkakataon ng hindi kinakalawang na asero na kalawang sa mga komersyal na kusina. Nagbibigay ang mga ito ng isang hanay ng mga pagpipilian upang umangkop sa iba't ibang uri ng kagamitan at kalubhaan ng kalawang. Gayunpaman, kung nakatagpo ka ng matigas na kalawang o hindi sigurado tungkol sa pinakamahusay na diskarte para sa iyong tukoy na sitwasyon, palaging ipinapayong humingi ng propesyonal na tulong