Phương pháp hiệu quả để giảm thiểu tác hại của khói bếp và hình thành thói quen nấu nướng lành mạnh

Nhiều gia đình có thói quen xếp chồng bát đĩa đã rửa sạch lên nhau trong tủ, điều này không có lợi cho việc thông gió và làm khô bát đĩa. Bát đĩa mới rửa được xếp chồng lên nhau rất dễ tích tụ nước. Hơn nữa, tủ kín và không thông thoáng nên nước khó bốc hơi, tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi. Một số người có thói quen lau bát đĩa bằng khăn khô sau khi rửa, nhưng khăn khô lại chứa rất nhiều vi khuẩn. Cách làm có vẻ "sạch" này lại phản tác dụng. Hơn nữa, khi bát đĩa được xếp chồng lên nhau, bụi bẩn ở đáy bát đĩa trước sẽ bám hết vào bát đĩa sau. Thực ra, việc giữ bát đĩa khô ráo, sạch sẽ rất đơn giản. Các chuyên gia khuyên bạn nên đặt giá để bát đĩa cạnh bồn rửa. Sau khi rửa, hãy đặt bát đĩa thẳng đứng và úp bát lên giá, bát đĩa sẽ nhanh chóng khô tự nhiên, vừa tiện lợi vừa vệ sinh. Giá để đũa và giá để dao nên thoáng khí. Đũa là vật dụng thường xuyên tiếp xúc trực tiếp với miệng người, vì vậy nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng khí. Một số người thường cất đũa vào tủ sau khi rửa, hoặc cho vào hộp nhựa kín khí. Những cách làm này không được khuyến khích. Tốt nhất nên chọn hộp làm bằng dây thép không gỉ, có độ thoáng khí tốt, đóng đinh vào tường hoặc đặt ở nơi thoáng khí để nước có thể thoát ra nhanh chóng. Một số người có thói quen phủ khăn sạch lên đũa để tránh bụi. Thực tế, chỉ cần rửa sạch đũa bằng nước sạch trước khi sử dụng. Phủ khăn sẽ cản trở sự thoát hơi ẩm. Ngoài ra, không nên để dao nhà bếp trong ngăn kéo và hộp đựng dao không thông thoáng. Bạn cũng nên chọn hộp đựng dao có độ thoáng khí tốt. Treo dụng cụ nhà bếp bằng thép không gỉ. Thìa súp cán dài, rây lọc, xẻng, v.v. là những trợ thủ đắc lực khi nấu và luộc canh, nhưng nhiều người lại có thói quen cất những dụng cụ này vào ngăn kéo, nồi niêu xoong chảo, đậy nắp lại, điều này cũng không tốt cho việc giữ chúng khô ráo. Nên vệ sinh thớt sạch sẽ. Thớt dễ thấm nước, bề mặt có nhiều vết xước, vết nứt nên thường ẩn chứa cặn thức ăn tươi. Nếu không vệ sinh kỹ lưỡng, bảo quản không đúng cách, cặn thức ăn sẽ bị thối rữa, tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi, thậm chí hình thành nấm mốc trên bề mặt thớt, có thể làm nhiễm bẩn thực phẩm. Mẹo: Để giải quyết những vấn đề này, bạn cũng có thể thực hiện một cuộc cách mạng nhỏ trong nhà bếp: lắp một thanh ngang chắc chắn giữa tủ tường và tủ bếp, hoặc ở vị trí thuận tiện trên tường, lắp móc trên thanh ngang, treo thìa đã rửa sạch, rổ lọc, dụng cụ đánh trứng, giỏ rửa rau củ, v.v. lên đó, treo giẻ lau, khăn lau bát đĩa và khăn tay ở đầu xa những dụng cụ này, và lắp một cái móc chắc chắn hơn ở đầu kia của thanh ngang để treo thớt, giúp thớt luôn khô ráo. Phương pháp này cũng có thể giúp nhà bếp gọn gàng, dễ dàng lấy các loại dụng cụ khác nhau, có thể nói là một mũi tên trúng hai đích. Cần lưu ý rằng các vật dụng treo hoặc đặt bên ngoài tủ cũng sẽ bị bám bụi khi khô tự nhiên, vì vậy cần rửa sạch trước khi sử dụng. Từ khóa: đồ dùng nhà bếp căng tin trường học, thiết bị nhà bếp bằng thép không gỉ căng tin, dự án cải tạo nhà bếp trường học, nhà máy sản xuất đồ dùng nhà bếp Quảng Châu.