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De nombreuses familles sont habituées à empiler des plats et des assiettes lavés ensemble dans le placard, ce qui n'est pas propice à la ventilation et au séchage des plats. Il est facile d'accumuler de l'eau lorsque les plats fraîchement lavés sont empilés à l'envers. De plus, le cabinet est fermé et non ventilé, il est donc difficile pour l'eau de s'évaporer, ce qui engendrera naturellement des bactéries. Certaines personnes aiment essuyer la vaisselle avec un chiffon sec après les avoir lavés, mais le chiffon porte de nombreuses bactéries. Cet apparemment "faire le ménage" L'approche est contre-productive. De plus, lorsque les plats sont empilés, la saleté au fond du plat précédent collera tous au plat suivant. Il est en fait très simple de garder la vaisselle sèche et propre. Les experts suggèrent que vous pouvez installer un support à vaisselle à côté de l'évier. Après le lavage, mettez la vaisselle debout et retournez les bols à l'envers sur le rack, et les plats seront bientôt naturellement séchés, ce qui est à la fois pratique et hygiénique. Le porte-baguettes et le porte-couteau doivent être respirants. Les baguettes sont en contact direct et fréquent avec la bouche. Ils doivent être stockés dans un endroit ventilé et sec. Certaines personnes mettent les baguettes dans le placard après les avoir lavées, ou les mettent dans un porte-baguettes en plastique hermétique. Ces pratiques ne sont pas recommandées. Il est préférable de choisir un porte-baguettes en fil en acier inoxydable avec une bonne perméabilité à l'air, et de le clouer sur le mur ou de le placer dans un endroit ventilé, afin que l'eau puisse être drainée rapidement. Certaines personnes ont l'habitude de mettre un chiffon propre sur les baguettes pour éviter la poussière. En fait, il suffit de les rincer à l'eau propre avant utilisation. Les couvrir de tissu entravera la dissipation de l'humidité. De plus, il n'est pas conseillé de mettre des couteaux de cuisine dans des tiroirs et des porte-couteau non ventilés. Vous devez également choisir des porte-couteau avec une bonne perméabilité à l'air. Accrochez des ustensiles de cuisine en acier inoxydable. Cuillères à soupe à long manche, collanches, spatules, etc. Sont de bons aides lors de la cuisson et de la bouillonnement de soupe, mais beaucoup de gens sont habitués à mettre ces ustensiles dans des tiroirs, ou dans des pots et des cuillères à frire, et les recouvrir de couvercles, qui n'est pas non plus propice à les garder au sec. La planche à découper doit être nettoyée. La planche à découper est facile à absorber l'eau, et il y a beaucoup de rayures et de fissures à la surface, qui cachent souvent les résidus des aliments frais. Si le nettoyage n'est pas minutieux et que le stockage est inapproprié, les résidus alimentaires pourriront et feront la multiplication des bactéries, et même former des taches de moisissure à la surface de la planche à découper, qui peuvent contaminer les aliments. Conseils: Pour résoudre ces problèmes, vous pourriez aussi bien faire une petite révolution dans la cuisine: installer une barre horizontale robuste entre l'armoire murale et l'armoire, ou dans un endroit pratique sur le mur et installer des crochets sur la barre horizontale, accrocher la spatule nettoyée, le collander, le batteur d'oeufs, le panier de lavage des légumes, etc. Sur ce sujet, accrochez des chiffons, des clicks et des serviettes à main à la fin loin de ces ustensiles, et installez un crochet plus fort à l'autre extrémité de la barre horizontale pour accrocher la planche à découper, afin qu'elle puisse être maintenue au sec. Cette méthode peut également garder la cuisine bien rangée, et divers ustensiles sont également faciles à ramasser, ce qui peut être considéré comme tuer deux oiseaux avec une pierre. Il convient de noter que les articles suspendus ou placés à l'extérieur de l'armoire seront également contaminés par la poussière pendant le séchage naturellement, ils doivent donc être soigneusement rincés avant utilisation. Mots-clés: ustensiles de cuisine de la cantine à la cantine, équipe de cuisine en acier inoxydable, projet de rénovation de la cuisine de l'école, usine de cuisine de Guangzhou.
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