Các yếu tố chính của thiết kế nhà bếp thương mại và phương pháp vẽ bố trí thiết bị

Thiết kế nhà bếp thương mại là phần đầu tiên và quan trọng nhất của một dự án nhà bếp. Kế hoạch thiết kế nhà bếp phải dựa trên các bản vẽ thiết kế chuyên nghiệp và độc lập để tạo điều kiện cho việc mua sắm thiết bị tiếp theo của dự án. Đồng thời, các kế hoạch thiết kế nhà bếp thương mại chuyên nghiệp có thể giảm thiết kế quá mức và tăng chi phí dự án. Một dự án thiết kế nhà bếp hoàn chỉnh chủ yếu bao gồm một số phần: 1. Sơ đồ bố trí thiết bị nhà bếp: Lập kế hoạch cho tổng thể chức năng nhà bếp, các loại thiết bị nhà bếp, số lượng, kích thước; 2. Biểu đồ tường phân vùng kỹ thuật dân dụng nhà bếp: Kích thước tường phân vùng nhà bếp, vị trí, vị trí cửa và cửa sổ, vị trí của cửa sổ chuyển giao nhà bếp, bản vẽ xây dựng, v.v .; 3. Thiết bị nhà bếp Sơ đồ điểm cung cấp điện: mức tiêu thụ năng lượng của tất cả các thiết bị, chiều cao lắp đặt của tiềm năng, kích thước hệ thống dây điện của điểm cung cấp điện, v.v .; 4. Thiết kế nhà bếp Sơ đồ điểm cung cấp nước: Vị trí của tất cả các thiết bị sử dụng nước, bao gồm nước lạnh, nước nóng, chiều cao lắp đặt nước, đường kính ống cung cấp nước, v.v .; 5. Thiết bị nhà bếp Sơ đồ điểm thoát nước: Vị trí của tất cả các thiết bị cần thiết, đường kính ống thoát nước, v.v .; 6. Thiết bị nhà bếp thông gió và sơ đồ xả khói: vị trí của tất cả các mui xe khói yêu cầu thiết bị xả khói, kích thước của đường kính ống xả khói, hướng của ống xả khói, bố cục của máy lọc quạt nhà bếp, v.v.; 7. Sơ đồ điểm khí, vv .: Nguồn cung cấp khí của thiết bị khí bếp. Phòng ngừa nhà bếp thương mại: 1. Không gian nhà bếp thương mại: Tất cả các nhà bếp cần một lượng không gian nhất định, cho dù chúng là cho sử dụng nhà hay thương mại. Đối với sử dụng thương mại, cần có một không gian rộng hơn một chút vì có nhiều người và nhiều mặt hàng, và một không gian nhỏ sẽ xuất hiện rất hỗn loạn. 2. Hướng nhà bếp thương mại: Sự khác biệt giữa các nền văn hóa phục vụ Trung Quốc và phương Tây sẽ dẫn đến một khoảng cách nhất định trong nhà bếp, vì vậy hướng phát triển phải được xem xét khi thiết kế các dự án nhà bếp thương mại. 3. Vị trí nhà bếp thương mại: Vị trí của nhà bếp nên được lựa chọn tốt. Nó thường được khuyến nghị ở phía sau của toàn bộ tòa nhà hoặc trong tầng hầm. Nếu đó là một tầng hầm, nên thực hiện các biện pháp thông gió. 4. Thiết kế nhà bếp hợp lý: Khi thiết kế một nhà bếp thương mại, hiệu quả phải được xem xét, do đó, cần có một đơn đặt hàng nhất định giữa mỗi khu vực, điều này có thể cải thiện đáng kể hiệu quả của việc làm thực phẩm. 5. Bộ đồ ăn nhà bếp thương mại: Bộ đồ ăn nhà bếp là không thể thiếu cho tất cả các nhà bếp. Nói chung, đồ ăn nhà bếp thương mại nên thực tế càng nhiều càng tốt. Trừ khi được yêu cầu tạo ra một nhà bếp đặc biệt, nó thường được chọn để dễ dàng làm sạch, sống lâu và an toàn, tiết kiệm năng lượng và hiệu quả. 6. Khí thải nhà bếp thương mại: Sản xuất thực phẩm chắc chắn sẽ tạo ra khói và nước thải, và phát thải khói và nước thải phải được thiết kế hợp lý. Trong ngành công nghiệp phục vụ, thiết kế kỹ thuật nhà bếp chuyên nghiệp cần được chú ý và vị trí của thiết bị nhà bếp nên được xem xét, điều này ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển trong tương lai của ngành công nghiệp phục vụ và đặc biệt quan trọng. Hãy nhớ rằng: Chỉ có các công ty thiết kế nhà bếp chuyên nghiệp có kinh nghiệm phong phú và có thể xem xét đầy đủ các nhu cầu thực tế khác nhau của việc xây dựng tại chỗ. Do đó, bạn phải xác định các công ty thiết kế nhà bếp chuyên nghiệp để thiết kế.