عناصر اصلی طراحی تجاری آشپزخانه و تجهیزات روش ترسیم تجهیزات

طراحی آشپزخانه تجاری اولین و مهمترین قسمت یک پروژه آشپزخانه است. برنامه طراحی آشپزخانه باید براساس نقشه های طراحی حرفه ای و مستقل باشد تا تجهیزات بعدی تجهیزات پروژه را تسهیل کند. در عین حال ، برنامه های حرفه ای طراحی آشپزخانه تجاری می تواند بیش از حد طراحی را کاهش داده و هزینه های پروژه را افزایش دهد. یک پروژه طراحی کامل آشپزخانه عمدتاً شامل چندین بخش است: 1. نمودار چیدمان تجهیزات آشپزخانه: برنامه ریزی جریان کلی عملکرد آشپزخانه ، انواع تجهیزات آشپزخانه ، کمیت ، اندازه ؛ 2 نمودار دیواری پارتیشن مهندسی عمران آشپزخانه: اندازه دیوار پارتیشن آشپزخانه ، محل ، محل ، محل درب و پنجره ، محل ارتفاع پنجره انتقال آشپزخانه ، طراحی ساخت و ساز و غیره. 3 نمودار منبع تغذیه تجهیزات آشپزخانه: مصرف برق کلیه تجهیزات ، ارتفاع نصب پتانسیل ، اندازه سیم کشی نقطه منبع تغذیه و غیره. 4 نمودار نقطه آبرسانی طراحی آشپزخانه: مکان کلیه تجهیزات مصرف آب ، از جمله آب سرد ، آب گرم ، ارتفاع نصب آب ، قطر لوله آبرسانی و غیره. 5 نمودار نقطه زهکشی تجهیزات آشپزخانه: محل کلیه تجهیزات مورد نیاز ، قطر لوله زهکشی و غیره. 6 تجهیزات آشپزخانه تهویه و نمودار اگزوز دود: محل کلیه هودهای دود که نیاز به تجهیزات اگزوز دود ، اندازه قطر لوله اگزوز دود ، جهت لوله اگزوز دود ، چیدمان تصفیه کننده فن آشپزخانه و غیره دارند. 7 نمودار نقطه گاز و غیره: تأمین گاز تجهیزات گاز آشپزخانه. اقدامات احتیاطی آشپزخانه تجاری: 1. فضای آشپزخانه تجاری: همه آشپزخانه ها به فضای مشخصی نیاز دارند ، خواه برای استفاده در خانه یا تجاری. برای استفاده تجاری ، فضای کمی بزرگتر مورد نیاز است زیرا افراد زیادی و موارد زیادی وجود دارد و یک فضای کوچک بسیار آشوب آور به نظر می رسد. 2. جهت آشپزخانه تجاری: تفاوت بین فرهنگ های پذیرایی چینی و غربی منجر به شکاف خاصی در آشپزخانه خواهد شد ، بنابراین باید جهت توسعه پروژه های آشپزخانه تجاری در نظر گرفته شود. 3. محل آشپزخانه تجاری: مکان آشپزخانه باید به خوبی انتخاب شود. به طور کلی توصیه می شود که در پشت کل ساختمان یا زیرزمین قرار بگیرید. اگر یک زیرزمین باشد ، باید اقدامات تهویه انجام شود. 4. طراحی معقول آشپزخانه: هنگام طراحی یک آشپزخانه تجاری ، بازده باید مورد توجه قرار گیرد ، بنابراین باید یک ترتیب خاص بین هر منطقه وجود داشته باشد که این امر می تواند تا حد زیادی کارایی تهیه غذا را بهبود بخشد. 5. کارد و چنگال آشپزخانه تجاری: کارد و چنگال آشپزخانه برای همه آشپزخانه ها ضروری است. به طور کلی ، کارد و چنگال آشپزخانه تجاری باید تا حد امکان عملی باشد. مگر در مواردی که برای ایجاد یک آشپزخانه خاص لازم باشد ، به طور کلی انتخاب می شود که تمیز ، عمر طولانی و ایمن ، صرفه جویی در مصرف انرژی و کارآمد باشد. 6. انتشار آشپزخانه تجاری: تولید مواد غذایی به ناچار دود و فاضلاب تولید می کند و انتشار دود و فاضلاب باید به طور منطقی طراحی شود. در صنعت پذیرایی ، باید به طراحی حرفه ای مهندسی آشپزخانه توجه شود و قرار دادن تجهیزات آشپزخانه باید در نظر گرفته شود که مستقیماً بر توسعه آینده صنعت پذیرایی تأثیر می گذارد و از اهمیت ویژه ای برخوردار است. به یاد داشته باشید: فقط شرکت های حرفه ای طراحی آشپزخانه تجربه غنی دارند و می توانند نیازهای عملی مختلف ساخت و ساز در محل را به طور کامل در نظر بگیرند. بنابراین ، شما باید شرکت های حرفه ای طراحی آشپزخانه را برای طراحی شناسایی کنید.