Unsur utama Reka Bentuk Dapur Komersial dan Kaedah Lukisan Susunatur Peralatan

Reka bentuk dapur komersial adalah bahagian pertama dan paling penting dalam projek dapur. Pelan reka bentuk dapur mestilah berdasarkan lukisan reka bentuk profesional dan bebas untuk memudahkan perolehan peralatan berikutnya projek. Pada masa yang sama, rancangan reka bentuk dapur komersial profesional dapat mengurangkan lebih banyak reka bentuk dan meningkatkan kos projek. Projek reka bentuk dapur yang lengkap terutamanya termasuk beberapa bahagian: 1. Rajah susun atur peralatan dapur: merancang aliran fungsi dapur keseluruhan, jenis peralatan dapur, kuantiti, saiz; 2. Dapur Kejuruteraan Awam Partition Wall Diagram: Dapur Partisi Saiz Dinding, Lokasi, Pintu dan Saiz Tingkap Lokasi, Lokasi Ketinggian Tingkap Dapur, Lukisan Pembinaan, dan lain -lain; 3. Peralatan Dapur Power Supply Point Diagram: Penggunaan kuasa semua peralatan, ketinggian pemasangan potensi, saiz pendawaian titik bekalan kuasa, dan sebagainya; 4. Reka Bentuk Reka Bentuk Air Reka Bentuk Dapur: Lokasi semua peralatan menggunakan air, termasuk air sejuk, air panas, ketinggian pemasangan air, diameter paip bekalan air, dan sebagainya; 5. Gambarajah Titik Saliran Peralatan Dapur: Lokasi semua peralatan yang diperlukan, diameter paip saliran, dan sebagainya; 6. Pengudaraan peralatan dapur dan gambarajah ekzos asap: lokasi semua tudung asap yang memerlukan peralatan ekzos asap, saiz diameter paip ekzos asap, arah paip ekzos asap, susun atur pembersih kipas dapur, dan sebagainya; 7. Rajah Gas Point, dan sebagainya: Bekalan gas peralatan gas dapur. Langkah berjaga -jaga dapur komersial: 1. Ruang Dapur Komersial: Semua dapur memerlukan ruang tertentu, sama ada untuk kegunaan rumah atau komersial. Untuk kegunaan komersil, ruang yang sedikit lebih besar diperlukan kerana terdapat banyak orang dan banyak barang, dan ruang kecil akan kelihatan sangat huru -hara. 2. Arah Dapur Komersial: Perbezaan antara budaya katering Cina dan Barat akan membawa kepada jurang tertentu di dapur, jadi arah pembangunan harus dipertimbangkan ketika merancang projek dapur komersial. 3. Lokasi Dapur Komersial: Lokasi dapur harus dipilih dengan baik. Secara amnya disyorkan untuk berada di belakang seluruh bangunan atau di ruangan bawah tanah. Jika ia adalah ruang bawah tanah, langkah pengudaraan perlu diambil. 4. Reka bentuk dapur yang munasabah: Apabila merancang dapur komersial, kecekapan mesti dipertimbangkan, jadi harus ada perintah tertentu di antara setiap kawasan, yang dapat meningkatkan kecekapan membuat makanan. 5. Perbicara dapur komersial: Makanan meja dapur sangat diperlukan untuk semua dapur. Umumnya, meja makan dapur komersil harus praktikal sebanyak mungkin. Kecuali ia diperlukan untuk membuat dapur khas, ia biasanya dipilih untuk menjadi mudah dibersihkan, hidup panjang, dan selamat, menjimatkan tenaga dan cekap. 6. Pelepasan Dapur Komersial: Pengeluaran makanan tidak dapat dielakkan menghasilkan asap dan kumbahan, dan pelepasan asap dan kumbahan mesti direka dengan munasabah. Dalam industri katering, reka bentuk kejuruteraan dapur profesional perlu diberi perhatian, dan penempatan peralatan dapur harus dipertimbangkan, yang secara langsung mempengaruhi perkembangan masa depan industri katering dan sangat penting. Ingat: Hanya syarikat reka bentuk dapur profesional yang mempunyai pengalaman yang kaya dan dapat mempertimbangkan sepenuhnya pelbagai keperluan praktikal pembinaan di tempat. Oleh itu, anda mesti mengenal pasti syarikat reka bentuk dapur profesional untuk reka bentuk.