Schlüsselelemente der kommerziellen Küchendesign und der Ausrüstungs -Layout -Zeichnungsmethode

Das kommerzielle Küchendesign ist der erste und wichtigste Teil eines Küchenprojekts. Der Küchenentwurfsplan muss auf professionellen und unabhängigen Designzeichnungen basieren, um die nachfolgende Beschaffung des Projekts zu erleichtern. Gleichzeitig können professionelle kommerzielle Küchendesign-Pläne übergeordnet und die Projektkosten erhöhen. Ein komplettes Küchenentwurfsprojekt enthält hauptsächlich mehrere Abschnitte: 1. Layout -Diagramm für Küchengeräte: Planung des Gesamtküchenfunktionsflusss, Küchengerätetypen, Menge, Größe; 2. Küche Bauingenieurpartition Walldiagramm: Küchenpartition Wandgröße, Lage, Tür- und Fenstergröße Ort, Küchenübertragung Fensterhöhe, Bauzeichnung usw.; 3. Diagramm für das Stromversorgungspunkt der Küchenausrüstung: Der Stromverbrauch aller Geräte, die Installationshöhe des Potentials, die Verkabelungsgröße des Netzteils usw.; 4. Küchendiagramm für Wasserversorgungspunkt: Die Lage aller Wasserverbrauchsgeräte, einschließlich kaltes Wasser, heißes Wasser, Wasseranlagenhöhe, Wasserversorgungsdurchmesser usw.; 5. Drainagepunkt -Diagramm für Küchenausrüstung: Die Position aller erforderlichen Ausrüstung, Entwässerungsrohrdurchmesser usw.; 6. Lüftung von Küchenausrüstung und Rauchabgase: Die Lage aller Rauchhauben, die Rauchabgasausrüstung benötigen, die Größe des Rauchabgasrohrdurchmessers, die Richtung des Rauchabgasrohrs, die Layout des Küchenlüfterreinigers usw.; 7. Gaspunktdiagramm usw.: Die Gasversorgung von Küchengasausrüstung. Kommerzielle Küchenvorkehrungen: 1. Kommerzieller Küchenraum: Alle Küchen benötigen einen bestimmten Platz, egal ob sie für die Heim- oder kommerzielle Nutzung sind. Für den kommerziellen Gebrauch wird ein etwas größerer Raum benötigt, da es viele Menschen und viele Gegenstände gibt und ein kleiner Raum sehr chaotisch erscheint. 2. Kommerzielle Küchenrichtung: Der Unterschied zwischen chinesischen und westlichen Catering -Kulturen führt zu einer bestimmten Lücke in der Küche. Daher muss die Entwicklungsrichtung bei der Gestaltung kommerzieller Küchenprojekte berücksichtigt werden. 3. Gewerbliche Küche Ort: Die Lage der Küche sollte gut ausgewählt sein. Es wird im Allgemeinen empfohlen, sich auf der Rückseite des gesamten Gebäudes oder im Keller zu befinden. Wenn es sich um einen Keller handelt, sollten Lüftungsmaßnahmen ergriffen werden. 4. Angemessenes Küchendesign: Bei der Gestaltung einer kommerziellen Küche muss die Effizienz berücksichtigt werden. Daher sollte zwischen jedem Bereich eine bestimmte Reihenfolge bestehen, die die Effizienz der Lebensmittelzustellung erheblich verbessern kann. 5. Commercial Kitchen -Tabelle: Küchengeschirr ist für alle Küchen unverzichtbar. Im Allgemeinen sollte kommerzielles Küchengeschirr so weit wie möglich praktisch sein. Sofern es nicht erforderlich ist, eine spezielle Küche zu erstellen, ist sie im Allgemeinen so ausgewählt, dass sie leicht zu reinigen, langlebig und sicher, energiesparend und effizient ist. 6. Kommerzielle Küchenemissionen: Die Lebensmittelproduktion erzeugt unweigerlich Dämpfe und Abwasser, und die Emission von Dämpfen und Abwasser muss vernünftig gestaltet werden. In der Catering -Branche muss das professionelle Küchentechnikdesign beachtet werden, und die Platzierung von Küchengeräten sollte berücksichtigt werden, was sich direkt auf die zukünftige Entwicklung der Catering -Branche auswirkt und besonders wichtig ist. Denken Sie daran: Nur professionelle Küchendesign-Unternehmen haben eine umfassende Erfahrung und können die verschiedenen praktischen Bedürfnisse des Bauwerks vor Ort vollständig berücksichtigen. Daher müssen Sie professionelle Küchendesignunternehmen für Design identifizieren.