Sự khác biệt giữa thép không gỉ 201 và thép không gỉ 304 đối với thiết bị nhà bếp thương mại là gì?

Tôi tin rằng các đầu bếp đã từng làm việc trong bếp thương mại đều biết rằng các thiết bị trong bếp được làm bằng thép không gỉ để có độ bền cao. Các loại thép không gỉ chính được sử dụng trong thiết bị bếp thương mại trên thị trường là 201 và 304. Vậy sự khác biệt giữa hai loại thép không gỉ này là gì? Loại nào tốt hơn? Hôm nay, hãy để SHINELONG Xiaobian đưa ra phân tích và gợi ý cụ thể cho bạn. Sự khác biệt về thành phần của thép không gỉ 201: chứa nhiều mangan hơn, một số chứa nitơ và niken, đồng thời chứa 15%-18% crom và 3,5%-5,5% niken. Việc bổ sung mangan có thể thay thế một phần nguyên tố niken, do đó giảm chi phí. Thép không gỉ 304: chứa 18%-20% crom và 8%-10,5% niken và không quá 0,08% cacbon. Hàm lượng niken cao hơn giúp thép có khả năng chống ăn mòn và chống oxy hóa tốt hơn. Sự khác biệt về hiệu suất Khả năng chống ăn mòn: Thép không gỉ 304 có khả năng chống ăn mòn cao hơn do hàm lượng niken và crom cao hơn, có thể chống ăn mòn tốt hơn trong môi trường axit và kiềm, đồng thời cũng chịu được nhiệt độ cao hơn. Mặc dù thép không gỉ 201 cũng có khả năng chống ăn mòn nhất định, nhưng nó yếu hơn khi so sánh. Hiệu suất gia công: Thép không gỉ 304 có hiệu suất gia công tốt hơn, dễ gia công nguội và gia công nóng, và cũng dễ hàn hơn. Hiệu suất gia công của thép không gỉ 201 kém hơn một chút so với 304, đòi hỏi nhiệt độ gia công cao hơn và công nghệ gia công tiên tiến hơn. Các đặc tính khác: Thép không gỉ 304 cũng có các đặc tính cơ học tốt, bao gồm độ bền kéo, giới hạn chảy và độ cứng cao hơn, phù hợp cho các ứng dụng có yêu cầu về độ bền vật liệu cao. Mặc dù thép không gỉ 201 cũng có độ bền cao, nhưng dễ bị giòn ở nhiệt độ thấp và có phạm vi nhiệt độ áp dụng hẹp. Sự khác biệt về ứng dụng Thép không gỉ 201: Do chi phí thấp, giá cả phải chăng hơn và khả năng chống axit và kiềm nhất định, mật độ cao và không có lỗ kim, nên nó được sử dụng rộng rãi trong xây dựng, ô tô, nhà ở, thiết bị nhà bếp và các lĩnh vực khác. Tuy nhiên, trong thiết bị nhà bếp, nếu thiết bị không thường xuyên tiếp xúc với các chất ăn mòn hoặc môi trường nhiệt độ cao, thép không gỉ 201 cũng có thể được lựa chọn. Thép không gỉ 304: Do khả năng chống ăn mòn và tính chất cơ học tuyệt vời, thép không gỉ 304 được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực công nghiệp cao cấp như chế biến thực phẩm, thiết bị y tế, đường ống hóa chất, v.v. Trong thiết bị nhà bếp, nếu thiết bị cần tiếp xúc thường xuyên với thực phẩm, chất tẩy rửa hoặc môi trường nhiệt độ cao, nên chọn thép không gỉ 304 để đảm bảo vệ sinh và độ bền của thiết bị. Gợi ý lựa chọn Chọn theo mục đích: Nếu thiết bị nhà bếp cần thường xuyên tiếp xúc với thực phẩm, chất tẩy rửa hoặc môi trường nhiệt độ cao, nên chọn thép không gỉ 304 để đảm bảo vệ sinh và độ bền của thiết bị. Nếu thiết bị không thường xuyên tiếp xúc với các chất này và ngân sách hạn chế, bạn có thể cân nhắc lựa chọn thép không gỉ 201. Xem xét toàn diện về hiệu suất và giá cả: Khi lựa chọn thép không gỉ, nên xem xét toàn diện về hiệu suất và giá cả của nó. Mặc dù giá của thép không gỉ 304 cao hơn, nhưng khả năng chống ăn mòn và tính chất cơ học tuyệt vời của nó khiến nó có lợi thế hơn trong một số ứng dụng nhất định. Mặc dù hiệu suất của thép không gỉ 201 kém hơn một chút, nhưng giá cả phải chăng hơn và phù hợp với một số trường hợp không yêu cầu cao về hiệu suất. Qua phần giới thiệu ở trên, ước tính nhiều người sẽ nghĩ rằng 304 tốt hơn 201 rất nhiều. Trên thực tế, trải nghiệm sử dụng hai loại thép không gỉ này không khác nhau nhiều khi sử dụng bình thường. Sự khác biệt chỉ xuất hiện khi sử dụng lâu dài trong môi trường khắc nghiệt. Theo tình hình này, biên tập viên khuyến nghị rằng khi xem xét nhu cầu về chi phí, có thể chọn thép không gỉ 201 cho phần vỏ không tiếp xúc với thực phẩm và chọn thép không gỉ 304 cho vị trí tiếp xúc với thực phẩm. Nếu là máy rửa chén, có thể chọn thép không gỉ 304 cho các bộ phận thường xuyên tiếp xúc với nước và chọn thép không gỉ 201 cho phần vỏ. Để tránh việc khách hàng gặp khó khăn trong việc lựa chọn và đồng thời giảm chi phí mua sắm, việc sử dụng các loại thép không gỉ sẽ được điều chỉnh theo thực tế sử dụng của các thiết bị khác nhau. Vừa giảm chi phí, vừa đảm bảo chất lượng sản phẩm, và các tấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn quốc gia nghiêm ngặt về độ dày được áp dụng đồng đều, đảm bảo độ bền cho từng thiết bị nhà bếp SHINELONG. Trên đây là sự khác biệt giữa thép không gỉ 201 và thép không gỉ 304 thường được sử dụng trong thiết bị nhà bếp. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về thiết bị nhà bếp thương mại, vui lòng liên hệ với chúng tôi. Tất nhiên, nếu bạn có nhu cầu về thiết bị nhà bếp, vui lòng gửi tin nhắn riêng cho chúng tôi để nhận được mức giá kênh thấp hơn.