¿Cuál es la diferencia entre el acero inoxidable 201 y el acero inoxidable 304 para equipos de cocina comerciales?

Creo que los chefs que han trabajado en cocinas comerciales saben que el equipo en la cocina está hecho de acero inoxidable para su durabilidad. Los principales aceros inoxidables utilizados en equipos de cocina comerciales en el mercado son 201 y 304. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre estos dos aceros inoxidables? ¿Cuál es mejor? Hoy, deje que Shinelong Xiaobian haga un análisis y sugerencias específicas para usted. Diferencia de composición 201 acero inoxidable: contiene un mayor manganeso, algunos contienen nitrógeno y níquel, y también contiene 15% -18% de cromo y 3.5% -5.5% de níquel. La adición de manganeso puede reemplazar parte del elemento de níquel, reduciendo así los costos. 304 acero inoxidable: contiene 18% -20% de cromo y 8% -10.5% de níquel, y no más de 0.08% de carbono. El mayor contenido de níquel hace que tenga una mejor resistencia a la corrosión y resistencia a la oxidación. Resistencia a la corrosión de la diferencia de rendimiento: el acero inoxidable 304 tiene una mayor resistencia a la corrosión debido a su mayor contenido de níquel y cromo, y puede resistir mejor la corrosión de los medios ácidos y alcalinos, y también es más resistente a las altas temperaturas. Aunque el acero inoxidable 201 también tiene una cierta resistencia a la corrosión, es más débil en comparación. Rendimiento de procesamiento: el acero inoxidable 304 tiene un mejor rendimiento de procesamiento, es más fácil de resfriar el proceso y el proceso en caliente, y también es más fácil de soldar. El rendimiento de procesamiento de 201 acero inoxidable es ligeramente inferior a 304, lo que requiere una temperatura de procesamiento más alta y más tecnología de procesamiento. Otras propiedades: el acero inoxidable 304 también tiene buenas propiedades mecánicas, que incluyen mayor resistencia a la tracción, resistencia y dureza de rendimiento, y es adecuada para aplicaciones con altos requisitos de resistencia al material. Aunque el acero inoxidable 201 también tiene una alta resistencia, es fácil volverse quebradiza a bajas temperaturas y tiene un rango de temperatura aplicable estrecho. Use la diferencia de acero inoxidable 201: debido a su bajo costo, un precio más asequible y cierta resistencia ácida y álcali, alta densidad y sin agujeros, se usa ampliamente en construcción, automóviles, hogares, equipos de cocina y otros campos. Sin embargo, en el equipo de cocina, si el equipo no suele estar expuesto a sustancias corrosivas o entornos de alta temperatura, también se puede seleccionar el acero inoxidable 201. 304 acero inoxidable: debido a su excelente resistencia a la corrosión y propiedades mecánicas, el acero inoxidable 304 se usa ampliamente en campos industriales de alta gama, como procesamiento de alimentos, equipos médicos, tuberías químicas, etc. En el equipo de cocina, si el equipo debe estar en contacto frecuente con alimentos, detergentes o ambientes de alta temperatura, se recomienda elegir 304 acero inoxidable para garantizar la higiene y la durabilidad del equipo. Sugerencias de selección Elija de acuerdo con el propósito: si el equipo de cocina debe estar en contacto frecuente con alimentos, detergentes o entornos de alta temperatura, se recomienda elegir 304 acero inoxidable para garantizar la higiene y la durabilidad del equipo. Si el equipo no suele entrar en contacto con estas sustancias y el presupuesto es limitado, puede considerar elegir 201 acero inoxidable. Consideración integral del rendimiento y el precio: al elegir el acero inoxidable, su rendimiento y precio deben considerarse de manera integral. Aunque el precio del acero inoxidable 304 es más alto, su excelente resistencia a la corrosión y propiedades mecánicas lo hacen más ventajoso en ciertas aplicaciones. Aunque el rendimiento del acero inoxidable 201 es ligeramente inferior, el precio es más asequible y adecuado para algunas ocasiones en que los requisitos de rendimiento no son altos. A través de la introducción anterior, se estima que muchas personas pensarán que 304 es mucho mejor que 201. De hecho, la experiencia de usar los dos tipos de acero inoxidable no es muy diferente en el uso normal. La diferencia solo aparecerá en uso a largo plazo en entornos hostiles. En vista de esta situación, el editor recomienda que, considerando las necesidades de costos, se pueda seleccionar el acero inoxidable 201 para la carcasa que no contacta a los alimentos, y se puede seleccionar 304 acero inoxidable para la posición que contacta a los alimentos. Si se trata de un lavavajillas, se puede seleccionar 304 acero inoxidable para las piezas que a menudo necesitan contactar al agua, y se puede seleccionar el acero inoxidable 201 para la cáscara. Para evitar que los clientes tengan dificultades para elegir y reducir los costos de adquisición al mismo tiempo, el uso de tipos de acero inoxidable se ajustará de acuerdo con el uso real de diferentes equipos. Si bien reduce los costos, la calidad del producto está garantizada, y las estrictas placas de acero inoxidable estándar de espesor estándar estándar se adoptan uniformemente para garantizar que cada equipo de cocina Shinelong sea duradero. Lo anterior es la diferencia entre el acero inoxidable 201 y el acero inoxidable 304 comúnmente utilizado en equipos de cocina. Si desea saber más sobre equipos de cocina comerciales, puede prestarnos atención. Por supuesto, si tiene necesidades de equipos de cocina, puede enviarnos un mensaje privado para obtener un precio de canal más bajo.