¿Cuál es la diferencia entre el acero inoxidable 201 y el acero inoxidable 304 para equipos de cocina comerciales?

Creo que los chefs que han trabajado en cocinas comerciales saben que los equipos de cocina están hechos de acero inoxidable para mayor durabilidad. Los principales aceros inoxidables utilizados en equipos de cocina comerciales en el mercado son el 201 y el 304. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre estos dos aceros inoxidables? ¿Cuál es mejor? Hoy, permita que SHINELONG Xiaobian haga un análisis específico y sugerencias para usted. Diferencia de composición: acero inoxidable 201: contiene mayor cantidad de manganeso, algunos contienen nitrógeno y níquel, y también contiene entre un 15% y un 18% de cromo y entre un 3,5% y un 5,5% de níquel. La adición de manganeso puede reemplazar parte del elemento níquel, reduciendo así los costos. acero inoxidable 304: contiene entre un 18% y un 20% de cromo y entre un 8% y un 10,5% de níquel, y no más del 0,08% de carbono. El mayor contenido de níquel le confiere una mejor resistencia a la corrosión y a la oxidación. Diferencia de rendimiento Resistencia a la corrosión: el acero inoxidable 304 tiene mayor resistencia a la corrosión debido a su mayor contenido de níquel y cromo, y puede resistir mejor la corrosión de medios ácidos y alcalinos, y también es más resistente a altas temperaturas. Aunque el acero inoxidable 201 también tiene cierta resistencia a la corrosión, es más débil en comparación. Rendimiento de procesamiento: el acero inoxidable 304 tiene mejor rendimiento de procesamiento, es más fácil de procesar en frío y en caliente, y también es más fácil de soldar. El rendimiento de procesamiento del acero inoxidable 201 es ligeramente inferior al 304, lo que requiere una temperatura de procesamiento más alta y más tecnología de procesamiento. Otras propiedades: el acero inoxidable 304 también tiene buenas propiedades mecánicas, que incluyen mayor resistencia a la tracción, límite elástico y dureza, y es adecuado para aplicaciones con altos requisitos de resistencia del material. Aunque el acero inoxidable 201 también es alto en resistencia, es fácil volverse quebradizo a bajas temperaturas y tiene un rango de temperatura aplicable estrecho. Diferencia de uso Acero inoxidable 201: Debido a su bajo costo, precio más asequible y cierta resistencia a ácidos y álcalis, alta densidad y sin poros, se usa ampliamente en construcción, automóviles, hogares, equipos de cocina y otros campos. Sin embargo, en equipos de cocina, si el equipo no está expuesto a menudo a sustancias corrosivas o ambientes de alta temperatura, también se puede seleccionar acero inoxidable 201. Acero inoxidable 304: Debido a su excelente resistencia a la corrosión y propiedades mecánicas, el acero inoxidable 304 se usa ampliamente en campos industriales de alta gama, como procesamiento de alimentos, equipos médicos, tuberías químicas, etc. En equipos de cocina, si el equipo necesita estar en contacto frecuente con alimentos, detergentes o ambientes de alta temperatura, se recomienda elegir acero inoxidable 304 para garantizar la higiene y durabilidad del equipo. Sugerencias de selección Elija según el propósito: Si el equipo de cocina necesita estar en contacto frecuente con alimentos, detergentes o ambientes de alta temperatura, se recomienda elegir acero inoxidable 304 para garantizar la higiene y durabilidad del equipo. Si el equipo no entra en contacto frecuente con estas sustancias y el presupuesto es limitado, puede considerar elegir acero inoxidable 201. Consideración integral del rendimiento y el precio: Al elegir acero inoxidable, se debe considerar integralmente su rendimiento y precio. Si bien el precio del acero inoxidable 304 es más alto, su excelente resistencia a la corrosión y propiedades mecánicas lo hacen más ventajoso en ciertas aplicaciones. Si bien el rendimiento del acero inoxidable 201 es ligeramente inferior, el precio es más asequible y adecuado para algunas ocasiones donde los requisitos de rendimiento no son altos. A través de la introducción anterior, se estima que muchas personas pensarán que el 304 es mucho mejor que el 201. De hecho, la experiencia de usar ambos tipos de acero inoxidable no es muy diferente en un uso normal. La diferencia solo se notará en el uso a largo plazo en entornos hostiles. En vista de esta situación, el editor recomienda que, considerando las necesidades de costo, se puede seleccionar acero inoxidable 201 para la carcasa que no está en contacto con alimentos, y acero inoxidable 304 para la posición que está en contacto con alimentos. Si se trata de un lavavajillas, se puede seleccionar acero inoxidable 304 para las piezas que suelen estar en contacto con el agua, y acero inoxidable 201 para la carcasa. Para evitar dificultades a los clientes a la hora de elegir y reducir los costes de adquisición, el uso de los tipos de acero inoxidable se ajustará al uso real de cada equipo. Al tiempo que se reducen los costes, se garantiza la calidad del producto, y se utilizan uniformemente placas de acero inoxidable con un espesor estándar nacional estricto para garantizar la durabilidad de cada equipo de cocina SHINELONG. A continuación se muestra la diferencia entre el acero inoxidable 201 y el acero inoxidable 304, comúnmente utilizados en equipos de cocina. Si desea obtener más información sobre equipos de cocina comerciales, puede contactarnos. Por supuesto, si necesita equipos de cocina, puede enviarnos un mensaje privado para obtener un precio más bajo.