تفاوت بین 201 فولاد ضد زنگ و 304 فولاد ضد زنگ برای تجهیزات تجاری آشپزخانه چیست؟

من معتقدم که سرآشپزهایی که در آشپزخانه های تجاری کار کرده اند می دانند که تجهیزات موجود در آشپزخانه از فولاد ضد زنگ برای دوام ساخته شده است. فولادهای اصلی ضد زنگ مورد استفاده در تجهیزات تجاری آشپزخانه در بازار 201 و 304 است. بنابراین تفاوت این دو فولادهای ضد زنگ چیست؟ کدام یک بهتر است؟ امروز ، اجازه دهید Shinelong Xiaobian یک تحلیل و پیشنهادات خاص برای شما ارائه دهد. تفاوت ترکیب 201 فولاد ضد زنگ: حاوی منگنز بالاتر ، برخی حاوی نیتروژن و نیکل هستند و همچنین حاوی 15 ٪ -18 ٪ کروم و 5 /5 ٪ -5.5 ٪ نیکل است. افزودن منگنز می تواند بخشی از عنصر نیکل را جایگزین کند و در نتیجه هزینه ها را کاهش دهد. 304 فولاد ضد زنگ: حاوی 18 ٪ -20 ٪ کروم و 8 ٪ -10.5 ٪ نیکل و بیش از 0.08 ٪ کربن نیست. محتوای نیکل بالاتر باعث مقاومت در برابر خوردگی بهتر و مقاومت در برابر اکسیداسیون می شود. مقاومت در برابر خوردگی اختلاف عملکرد: 304 فولاد ضد زنگ به دلیل افزایش بیشتر نیکل و کروم از مقاومت در برابر خوردگی بالاتری برخوردار است و می تواند بهتر در برابر خوردگی محیط اسیدی و قلیایی مقاومت کند و همچنین در برابر درجه حرارت بالا مقاوم تر است. اگرچه 201 فولاد ضد زنگ نیز مقاومت در برابر خوردگی خاصی دارد ، اما در مقایسه با آن ضعیف تر است. عملکرد پردازش: 304 فولاد ضد زنگ عملکرد پردازش بهتری دارد ، برای سرماخوردگی و فرآیند گرم آسان تر است و همچنین جوشکاری آن نیز آسان تر است. عملکرد پردازش 201 فولاد ضد زنگ نسبت به 304 کمی پایین است و به دمای پردازش بالاتر و فناوری پردازش بیشتر نیاز دارد. سایر خصوصیات: 304 فولاد ضد زنگ همچنین دارای خواص مکانیکی خوبی از جمله مقاومت کششی بالاتر ، استحکام عملکرد و سختی است و برای کاربردهایی با نیازهای قدرت بالا مناسب است. اگرچه 201 فولاد ضد زنگ نیز از نظر قدرت بالایی برخوردار است ، اما در دماهای پایین شکننده شدن آسان است و دارای محدوده دمای باریک است. استفاده از استیل ضدزنگ 201 استفاده کنید: به دلیل کم هزینه بودن ، قیمت مناسب تر و مقاومت خاص اسید و قلیایی ، چگالی بالا و بدون سوراخ ، از آن به طور گسترده در ساخت و ساز ، اتومبیل ، خانه ، تجهیزات آشپزخانه و سایر زمینه ها استفاده می شود. با این حال ، در تجهیزات آشپزخانه ، اگر تجهیزات اغلب در معرض مواد خورنده یا محیط های درجه حرارت بالا قرار نگیرد ، 201 فولاد ضد زنگ نیز می تواند انتخاب شود. 304 فولاد ضد زنگ: به دلیل مقاومت در برابر خوردگی عالی و خاصیت مکانیکی ، 304 فولاد ضد زنگ به طور گسترده در مزارع صنعتی با سطح بالا مانند فرآوری مواد غذایی ، تجهیزات پزشکی ، خطوط لوله شیمیایی و غیره مورد استفاده قرار می گیرد. در تجهیزات آشپزخانه ، اگر تجهیزات نیاز به تماس مکرر با مواد غذایی ، مواد شوینده یا محیط با درجه حرارت بالا داشته باشند ، توصیه می شود 304 فولاد ضد زنگ را انتخاب کنید تا از بهداشت و دوام تجهیزات اطمینان حاصل شود. پیشنهادات انتخاب مطابق هدف انتخاب کنید: اگر تجهیزات آشپزخانه نیاز به تماس مکرر با مواد غذایی ، مواد شوینده یا محیط با درجه حرارت بالا دارند ، توصیه می شود 304 فولاد ضد زنگ را انتخاب کنید تا از بهداشت و دوام تجهیزات اطمینان حاصل شود. اگر تجهیزات غالباً با این مواد در تماس نباشند و بودجه محدود باشد ، می توانید 201 فولاد ضد زنگ را انتخاب کنید. توجه جامع به عملکرد و قیمت: هنگام انتخاب فولاد ضد زنگ ، عملکرد و قیمت آن باید جامع در نظر گرفته شود. اگرچه قیمت 304 فولاد ضد زنگ بیشتر است ، اما مقاومت در برابر خوردگی عالی آن و خصوصیات مکانیکی آن را در کاربردهای خاص سودمندتر می کند. اگرچه عملکرد 201 فولاد ضد زنگ کمی پایین تر است ، قیمت آن مقرون به صرفه تر است و برای برخی موارد مناسب است که نیازهای عملکرد زیاد نیست. از طریق مقدمه فوق ، تخمین زده می شود که بسیاری از افراد فکر می کنند که 304 بسیار بهتر از 201 است. در حقیقت ، تجربه استفاده از دو نوع فولاد ضد زنگ در استفاده عادی تفاوت چندانی ندارد. این تفاوت فقط در استفاده طولانی مدت در محیط های سخت ظاهر می شود. با توجه به این وضعیت ، ویراستار توصیه می کند که با توجه به نیازهای هزینه ، 201 فولاد ضد زنگ را می توان برای پوسته ای که با غذا تماس نمی گیرد انتخاب کرد و 304 فولاد ضد زنگ را می توان برای موقعیتی که با غذا تماس می گیرد انتخاب کرد. اگر ماشین ظرفشویی باشد ، می توان 304 فولاد ضد زنگ را برای قطعاتی که اغلب نیاز به تماس با آب دارند انتخاب کنید و 201 فولاد ضد زنگ را می توان برای پوسته انتخاب کرد. به منظور جلوگیری از دشواری مشتریان در انتخاب و کاهش هزینه های خرید در همان زمان ، استفاده از انواع فولاد ضد زنگ با توجه به استفاده واقعی از تجهیزات مختلف تنظیم می شود. در حالی که کاهش هزینه ها ، کیفیت محصول تضمین می شود و صفحات استاندارد فولاد ضد زنگ استاندارد استاندارد استاندارد استاندارد به طور یکنواخت اتخاذ می شوند تا اطمینان حاصل شود که هر تجهیزات آشپزخانه شینلونگ از دوام برخوردار است. نکته فوق تفاوت بین 201 فولاد ضد زنگ و 304 فولاد ضد زنگ که معمولاً در تجهیزات آشپزخانه استفاده می شود. اگر می خواهید در مورد تجهیزات تجاری آشپزخانه بیشتر بدانید ، می توانید به ما توجه کنید. البته اگر به تجهیزات آشپزخانه نیاز دارید ، می توانید برای دریافت قیمت کانال پایین تر ، یک پیام خصوصی برای ما ارسال کنید.