Quelle est la différence entre 201 en acier inoxydable 201 et en acier inoxydable 304 pour l'équipement de cuisine commerciale?

Je crois que les chefs qui ont travaillé dans des cuisines commerciales savent que l'équipement de la cuisine est en acier inoxydable pour la durabilité. Les principaux aciers inoxydables utilisés dans les équipements de cuisine commerciaux sur le marché sont les 201 et 304. Alors, quelle est la différence entre ces deux aciers inoxydables? Lequel est le meilleur? Aujourd'hui, laissez Shinelong Xiaobian faire une analyse et des suggestions spécifiques pour vous. Différence de composition 201 acier inoxydable: contient du manganèse plus élevé, certains contiennent de l'azote et du nickel, et contient également 15% à 18% de chrome et 3,5% -5,5% de nickel. L'ajout de manganèse peut remplacer une partie de l'élément nickel, réduisant ainsi les coûts. 304 en acier inoxydable: contient 18% à 20% de chrome et 8% à 10,5% de nickel, et pas plus de 0,08% de carbone. La teneur en nickel plus élevée le fait avoir une meilleure résistance à la corrosion et une résistance à l'oxydation. Différence de performance Résistance à la corrosion: 304 L'acier inoxydable a une résistance à la corrosion plus élevée en raison de sa teneur en nickel et en chrome plus élevée, et peut mieux résister à la corrosion des milieux acides et alcalins, et est également plus résistant aux températures élevées. Bien que 201 acier inoxydable ait également une certaine résistance à la corrosion, il est plus faible en comparaison. Performances de traitement: 304 L'acier inoxydable a de meilleures performances de traitement, est plus facile à froid et à un processus chaud, et est également plus facile à souder. Les performances de traitement de 201 en acier inoxydable sont légèrement inférieures à 304, nécessitant une température de traitement plus élevée et plus de technologies de traitement. Autres propriétés: 304 L'acier inoxydable a également de bonnes propriétés mécaniques, y compris une résistance à la traction plus élevée, une limite d'élasticité et une dureté, et convient aux applications avec des exigences élevées de résistance au matériau. Bien que l'acier inoxydable 201 soit également riche en résistance, il est facile de devenir cassant à basse température et a une plage de température applicable étroite. Utilisez la différence 201 acier inoxydable: en raison de son faible coût, de son prix plus abordable et de certaines résistance à l'acide et aux alcalins, sa haute densité et sans trous d'épingle, il est largement utilisé dans la construction, les automobiles, les maisons, l'équipement de cuisine et d'autres champs. Cependant, dans l'équipement de cuisine, si l'équipement n'est pas souvent exposé à des substances corrosives ou à des environnements à haute température, 201 en acier inoxydable peut également être sélectionné. 304 ACIER INOXED: En raison de son excellente résistance à la corrosion et des propriétés mécaniques, l'acier inoxydable 304 est largement utilisé dans les champs industriels haut de gamme tels que la transformation des aliments, les équipements médicaux, les pipelines chimiques, etc. Dans l'équipement de cuisine, si l'équipement doit être en contact fréquent avec des aliments, des détergents ou des environnements à haute température, il est recommandé de choisir 304 en acier inoxydable pour assurer l'hygiène et la durabilité de l'équipement. Les suggestions de sélection choisissent selon le but: si l'équipement de cuisine doit être en contact fréquent avec les aliments, les détergents ou les environnements à haute température, il est recommandé de choisir 304 en acier inoxydable pour assurer l'hygiène et la durabilité de l'équipement. Si l'équipement n'entre pas souvent en contact avec ces substances et que le budget est limité, vous pouvez envisager de choisir 201 acier inoxydable 201. Considération complète des performances et des prix: lors du choix de l'acier inoxydable, ses performances et ses prix doivent être considérés de manière approfondie. Bien que le prix de 304 acier inoxydable soit plus élevé, son excellente résistance à la corrosion et les propriétés mécaniques le rendent plus avantageux dans certaines applications. Bien que les performances de 201 en acier inoxydable soient légèrement inférieures, le prix est plus abordable et adapté à certaines occasions où les exigences de performance ne sont pas élevées. Grâce à l'introduction ci-dessus, on estime que de nombreuses personnes penseront que 304 est bien meilleur que 201. En fait, l'expérience de l'utilisation des deux types d'acier inoxydable n'est pas très différente dans une utilisation normale. La différence n'apparaîtra que dans une utilisation à long terme dans des environnements difficiles. Compte tenu de cette situation, l'éditeur recommande que compte tenu des besoins de coûts, 201 en acier inoxydable peut être sélectionné pour la coquille qui ne contacte pas les aliments, et 304 en acier inoxydable peuvent être sélectionnés pour la position qui contacte les aliments. S'il s'agit d'un lave-vaisselle, 304 en acier inoxydable peuvent être sélectionnés pour les pièces qui ont souvent besoin de contacter l'eau, et 201 acier inoxydable peut être sélectionné pour la coque. Afin d'éviter aux clients d'avoir du mal à choisir et à réduire les coûts d'approvisionnement en même temps, l'utilisation de types d'acier inoxydable sera ajustée en fonction de l'utilisation réelle de différents équipements. Tout en réduisant les coûts, la qualité du produit est garantie et les plaques standard en acier inoxydable standard standard strictes sont uniformément adoptées pour s'assurer que chaque équipement de cuisine Shinelong est durable. Ce qui précède est la différence entre 201 en acier inoxydable et 304 en acier inoxydable couramment utilisé dans l'équipement de cuisine. Si vous voulez en savoir plus sur l'équipement de cuisine commerciale, vous pouvez nous faire attention. Bien sûr, si vous avez des besoins en équipement de cuisine, vous pouvez nous envoyer un message privé pour obtenir un prix de canal inférieur.