อะไรคือความแตกต่างระหว่าง 201 สแตนเลสและสแตนเลส 304 สำหรับอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์?

ฉันเชื่อว่าพ่อครัวที่ทำงานในครัวเชิงพาณิชย์รู้ว่าอุปกรณ์ในครัวทำจากสแตนเลสเพื่อความทนทาน เหล็กกล้าไร้สนิมหลักที่ใช้ในอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ในตลาดคือ 201 และ 304 ดังนั้นความแตกต่างระหว่างเหล็กกล้าไร้สนิมทั้งสองนี้คืออะไร? อันไหนดีกว่ากัน? วันนี้ให้ Shinelong Xiaobian ทำการวิเคราะห์และคำแนะนำเฉพาะสำหรับคุณ ความแตกต่างขององค์ประกอบ 201 สแตนเลส: มีแมงกานีสที่สูงขึ้นบางชนิดมีไนโตรเจนและนิกเกิลและยังมีโครเมียม 15% -18% และ 3.5% -5.5% นิกเกิล การเพิ่มแมงกานีสสามารถแทนที่ส่วนหนึ่งขององค์ประกอบนิกเกิลซึ่งจะช่วยลดค่าใช้จ่าย 304 สแตนเลส: มีโครเมียม 18% -20% และนิกเกิล 8% -10.5% และคาร์บอนไม่เกิน 0.08% เนื้อหานิกเกิลที่สูงขึ้นทำให้มีความต้านทานการกัดกร่อนที่ดีขึ้นและความต้านทานออกซิเดชัน ความต้านทานการกัดกร่อนที่แตกต่างจากประสิทธิภาพ: 304 สแตนเลสสตีลมีความต้านทานการกัดกร่อนที่สูงขึ้นเนื่องจากปริมาณนิกเกิลและโครเมียมที่สูงขึ้นและสามารถต้านทานการกัดกร่อนของสื่อที่เป็นกรดและอัลคาไลน์ได้ดีขึ้นและยังทนต่ออุณหภูมิสูง แม้ว่า 201 สแตนเลสยังมีความต้านทานการกัดกร่อนบางอย่าง แต่ก็อ่อนแอกว่าเมื่อเปรียบเทียบ ประสิทธิภาพการประมวลผล: 304 สแตนเลสมีประสิทธิภาพการประมวลผลที่ดีขึ้นกระบวนการที่เย็นและกระบวนการร้อนนั้นง่ายกว่าและยังง่ายต่อการเชื่อม ประสิทธิภาพการประมวลผลของ 201 สแตนเลสนั้นด้อยกว่า 304 เล็กน้อยซึ่งต้องใช้อุณหภูมิการประมวลผลที่สูงขึ้นและเทคโนโลยีการประมวลผลมากขึ้น คุณสมบัติอื่น ๆ : 304 สแตนเลสยังมีคุณสมบัติเชิงกลที่ดีรวมถึงความต้านทานแรงดึงที่สูงขึ้นความแข็งแรงของผลผลิตและความแข็งและเหมาะสำหรับการใช้งานที่มีความต้องการความแข็งแรงของวัสดุสูง แม้ว่า 2010 สแตนเลสยังมีความแข็งแรงสูง แต่ก็เป็นเรื่องง่ายที่จะเปราะที่อุณหภูมิต่ำและมีช่วงอุณหภูมิที่แคบ ใช้ความแตกต่าง 201 สแตนเลส: เนื่องจากต้นทุนต่ำราคาไม่แพงมากขึ้นและความต้านทานกรดและด่างบางอย่างความหนาแน่นสูงและไม่มีรูเข็มจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในการก่อสร้างรถยนต์บ้านอุปกรณ์ครัวและสาขาอื่น ๆ อย่างไรก็ตามในอุปกรณ์ครัวหากอุปกรณ์ไม่ได้สัมผัสกับสารกัดกร่อนหรือสภาพแวดล้อมที่อุณหภูมิสูงสามารถเลือกสแตนเลสสตีล 201 ได้ 304 สแตนเลส: เนื่องจากความต้านทานการกัดกร่อนที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติเชิงกล 304 สแตนเลสถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในสาขาอุตสาหกรรมระดับสูงเช่นการแปรรูปอาหารอุปกรณ์การแพทย์ท่อส่งสารเคมี ฯลฯ ในอุปกรณ์ครัวหากอุปกรณ์จำเป็นต้องสัมผัสกับอาหารผงซักฟอกหรือสภาพแวดล้อมที่อุณหภูมิสูงบ่อยครั้งขอแนะนำให้เลือกสแตนเลส 304 แห่งเพื่อให้แน่ใจว่าสุขอนามัยและความทนทานของอุปกรณ์ คำแนะนำการเลือกเลือกตามวัตถุประสงค์: หากอุปกรณ์ครัวจำเป็นต้องสัมผัสกับอาหารผงซักฟอกหรือสภาพแวดล้อมที่อุณหภูมิสูงบ่อยครั้งขอแนะนำให้เลือกสแตนเลส 304 สตีลเพื่อให้แน่ใจว่าสุขอนามัยและความทนทานของอุปกรณ์ หากอุปกรณ์ไม่ได้สัมผัสกับสารเหล่านี้บ่อยครั้งและงบประมาณมี จำกัด คุณสามารถพิจารณาเลือกสแตนเลส 2010 การพิจารณาประสิทธิภาพและราคาที่ครอบคลุม: เมื่อเลือกสแตนเลสประสิทธิภาพและราคาควรได้รับการพิจารณาอย่างครอบคลุม แม้ว่าราคาสแตนเลส 304 สตีลสูงกว่า แต่ความต้านทานการกัดกร่อนที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติเชิงกลทำให้มีประโยชน์มากขึ้นในการใช้งานบางอย่าง แม้ว่าประสิทธิภาพของ 201 สแตนเลสจะด้อยกว่าเล็กน้อย แต่ราคาก็มีราคาไม่แพงมากและเหมาะสำหรับบางโอกาสที่ความต้องการด้านประสิทธิภาพไม่สูง ผ่านการแนะนำข้างต้นมีการประเมินว่าหลายคนจะคิดว่า 304 ดีกว่า 201 มาก ในความเป็นจริงประสบการณ์ในการใช้สแตนเลสสองชนิดไม่แตกต่างกันมากในการใช้งานปกติ ความแตกต่างจะปรากฏในการใช้งานระยะยาวในสภาพแวดล้อมที่รุนแรง ในมุมมองของสถานการณ์นี้บรรณาธิการแนะนำว่าเมื่อพิจารณาถึงความต้องการด้านต้นทุน 201 สแตนเลสสามารถเลือกได้สำหรับเปลือกหอยที่ไม่ติดต่ออาหารและสแตนเลส 304 สามารถเลือกได้สำหรับตำแหน่งที่ติดต่ออาหาร หากเป็นเครื่องล้างจานสามารถเลือกสแตนเลส 304 สตีลสำหรับชิ้นส่วนที่มักจะต้องติดต่อน้ำและสามารถเลือกสแตนเลสสตีลสำหรับเปลือกหอยได้ เพื่อหลีกเลี่ยงลูกค้าจากการมีปัญหาในการเลือกและลดต้นทุนการจัดซื้อในเวลาเดียวกันการใช้ประเภทสแตนเลสจะถูกปรับตามการใช้อุปกรณ์ที่แตกต่างกันจริง ในขณะที่ลดต้นทุนคุณภาพของผลิตภัณฑ์จะรับประกันได้และแผ่นสแตนเลสมาตรฐานความหนามาตรฐานระดับชาติที่เข้มงวดนั้นจะถูกนำมาใช้อย่างสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ครัวแบบชินแต่ละอันมีความทนทาน ข้างต้นคือความแตกต่างระหว่าง 201 สแตนเลสสตีลและสแตนเลส 304 ที่ใช้กันทั่วไปในอุปกรณ์ครัว หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์คุณสามารถให้ความสนใจกับเราได้ แน่นอนถ้าคุณมีความต้องการอุปกรณ์ครัวคุณสามารถส่งข้อความส่วนตัวถึงเราเพื่อรับราคาช่องทางที่ต่ำกว่า