Apakah perbezaan antara 201 keluli tahan karat dan keluli tahan karat 304 untuk peralatan dapur komersial?

Saya percaya bahawa chef yang telah bekerja di dapur komersial tahu bahawa peralatan di dapur diperbuat daripada keluli tahan karat untuk ketahanan. Keluli tahan karat utama yang digunakan dalam peralatan dapur komersial di pasaran adalah 201 dan 304. Jadi apakah perbezaan antara kedua -dua keluli tahan karat ini? Yang mana yang lebih baik? Hari ini, biarkan Shinelong Xiaobian membuat analisis dan cadangan khusus untuk anda. Perbezaan Komposisi 201 Keluli tahan karat: Mengandungi mangan yang lebih tinggi, ada yang mengandungi nitrogen dan nikel, dan juga mengandungi nikel 15% -18% dan 3.5% -5.5% nikel. Penambahan mangan boleh menggantikan sebahagian daripada elemen nikel, dengan itu mengurangkan kos. 304 keluli tahan karat: mengandungi 18% -20% kromium dan 8% -10.5% nikel, dan tidak lebih daripada 0.08% karbon. Kandungan nikel yang lebih tinggi menjadikannya rintangan kakisan dan rintangan pengoksidaan yang lebih baik. Perbezaan prestasi Rintangan kakisan: 304 keluli tahan karat mempunyai rintangan kakisan yang lebih tinggi disebabkan oleh kandungan nikel dan kromium yang lebih tinggi, dan dapat menahan kakisan media berasid dan alkali, dan juga lebih tahan terhadap suhu tinggi. Walaupun 201 keluli tahan karat juga mempunyai rintangan kakisan tertentu, ia lebih lemah berbanding. Prestasi pemprosesan: 304 keluli tahan karat mempunyai prestasi pemprosesan yang lebih baik, lebih mudah untuk proses sejuk dan proses panas, dan juga lebih mudah dikimpal. Prestasi pemprosesan keluli tahan karat 201 adalah sedikit lebih rendah kepada 304, yang memerlukan suhu pemprosesan yang lebih tinggi dan lebih banyak teknologi pemprosesan. Ciri -ciri lain: 304 keluli tahan karat juga mempunyai sifat mekanikal yang baik, termasuk kekuatan tegangan yang lebih tinggi, kekuatan hasil dan kekerasan, dan sesuai untuk aplikasi dengan keperluan kekuatan bahan yang tinggi. Walaupun 201 keluli tahan karat juga tinggi dalam kekuatan, mudah untuk menjadi rapuh pada suhu rendah dan mempunyai julat suhu yang sempit. Gunakan Perbezaan 201 Keluli tahan karat: Oleh kerana kosnya yang rendah, harga yang lebih berpatutan, dan rintangan asid dan alkali tertentu, ketumpatan tinggi, dan tiada lubang, ia digunakan secara meluas dalam pembinaan, kereta, rumah, peralatan dapur dan ladang lain. Walau bagaimanapun, dalam peralatan dapur, jika peralatan tidak sering terdedah kepada bahan -bahan yang menghakis atau persekitaran suhu tinggi, 201 keluli tahan karat juga boleh dipilih. 304 keluli tahan karat: Oleh kerana rintangan kakisan yang sangat baik dan sifat mekanikalnya, keluli tahan karat 304 digunakan secara meluas dalam bidang perindustrian mewah seperti pemprosesan makanan, peralatan perubatan, saluran paip kimia, dll. Di dalam peralatan dapur, jika peralatan perlu bersentuhan dengan makanan, detergen atau persekitaran suhu tinggi, disyorkan untuk memilih 304 keluli tahan karat untuk memastikan kebersihan dan ketahanan peralatan. Cadangan pemilihan memilih mengikut tujuan: Jika peralatan dapur perlu bersentuhan dengan makanan, detergen atau persekitaran suhu tinggi, disarankan untuk memilih 304 keluli tahan karat untuk memastikan kebersihan dan ketahanan peralatan. Sekiranya peralatan tidak sering bersentuhan dengan bahan -bahan ini dan bajetnya terhad, anda boleh mempertimbangkan memilih 201 keluli tahan karat. Pertimbangan komprehensif prestasi dan harga: Apabila memilih keluli tahan karat, prestasi dan harganya harus dipertimbangkan secara komprehensif. Walaupun harga 304 keluli tahan karat lebih tinggi, rintangan kakisan yang sangat baik dan sifat mekanik menjadikannya lebih berfaedah dalam aplikasi tertentu. Walaupun prestasi keluli tahan karat 201 sedikit lebih rendah, harganya lebih murah dan sesuai untuk beberapa kesempatan di mana keperluan prestasi tidak tinggi. Melalui pengenalan di atas, dianggarkan ramai orang akan berfikir bahawa 304 jauh lebih baik daripada 201. Malah, pengalaman menggunakan dua jenis keluli tahan karat tidak jauh berbeza dengan penggunaan normal. Perbezaannya hanya akan muncul dalam penggunaan jangka panjang dalam persekitaran yang keras. Memandangkan keadaan ini, editor mengesyorkan bahawa memandangkan keperluan kos, 201 keluli tahan karat boleh dipilih untuk shell yang tidak menghubungi makanan, dan 304 keluli tahan karat boleh dipilih untuk kedudukan yang menghubungi makanan. Jika ia adalah mesin basuh pinggan mangkuk, 304 keluli tahan karat boleh dipilih untuk bahagian -bahagian yang sering perlu menghubungi air, dan 201 keluli tahan karat boleh dipilih untuk shell. Untuk mengelakkan pelanggan daripada mengalami kesukaran memilih dan mengurangkan kos perolehan pada masa yang sama, penggunaan jenis keluli tahan karat akan diselaraskan mengikut penggunaan peralatan yang berbeza. Walaupun mengurangkan kos, kualiti produk dijamin, dan plat keluli tahan karat standard ketebalan standard kebangsaan yang ketat digunakan secara seragam untuk memastikan setiap peralatan dapur Shinelong tahan lama. Di atas adalah perbezaan antara 201 keluli tahan karat dan keluli tahan karat 304 yang biasa digunakan dalam peralatan dapur. Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai peralatan dapur komersial, anda boleh memberi perhatian kepada kami. Sudah tentu, jika anda mempunyai keperluan peralatan dapur, anda boleh menghantar mesej peribadi kepada kami untuk mendapatkan harga saluran yang lebih rendah.