Sự khác biệt giữa lò nướng thương mại và lò nướng gia đình là gì?

Lò nướng cũng được sử dụng rộng rãi trong các hộ gia đình. Với lò nướng, bạn có thể ăn tất cả các loại thực phẩm nướng tại nhà và tự làm thức ăn tương đối vệ sinh và an toàn hơn. Lò nướng thương mại phổ biến hơn trong mục đích sử dụng thương mại. Vậy sự khác biệt giữa lò nướng thương mại và lò nướng gia dụng là gì? Hãy cùng xem xét những điểm khác biệt với biên tập viên SHINELONG. Sự khác biệt giữa lò nướng thương mại và lò nướng gia dụng là: 1. Công suất Lượng thực phẩm cần nướng trong lò nướng gia dụng không nhiều mỗi lần, vì vậy không yêu cầu thể tích lớn và thời gian làm việc liên tục tương đối ngắn. Do đó, thể tích của lò nướng gia dụng không cần phải lớn. Yêu cầu nướng của lò nướng thương mại là khác nhau. Những gì được sử dụng ở những nơi thương mại cần phải có khả năng hoạt động liên tục và lượng thực phẩm cần nướng lớn. Nhu cầu về thực phẩm nướng đôi khi là liên tục, vì vậy thể tích phải đủ lớn để đảm bảo hiệu quả sản xuất. 2. Nhiệt độ Thể tích của lò nướng gia dụng không lớn, nhiệt độ về cơ bản ổn định và đồng đều, nhưng nhiệt độ thực tế sau khi nướng dao động rất lớn, chất lượng của sản phẩm nướng sẽ không ổn định. Lò nướng thương mại có yêu cầu nghiêm ngặt về độ ổn định nhiệt độ, độ đồng đều của nhiệt và độ chính xác của thời gian, và các mục đích sử dụng thương mại khác nhau được điều chỉnh theo các phạm vi nhiệt độ khác nhau. 3. Công suất lò nướng Lò nướng thương mại cần sử dụng điện ba pha, sử dụng điện áp 380V để đảm bảo nguyên liệu có nhiệt tốt hơn khi nấu. Điện gia dụng thường là điện một pha, sử dụng điện áp 220V. Do đó, công suất của lò nướng thương mại lớn hơn nhiều so với gia đình. Nhìn chung, đồng hồ điện ở nhà không thể đáp ứng được yêu cầu và không cần sử dụng lò nướng thương mại công suất cao cho lò nướng gia đình. 4. Loại lò nướng Lò nướng gia dụng thường là lò nướng điện. Xét cho cùng, lò nướng thương mại là thiết bị công suất cao. Ngoài điện, lò nướng thương mại cũng có thể được làm nóng bằng gas, khí đốt tự nhiên hoặc khí hóa lỏng. 5. Giá vật liệu Lò nướng thương mại cần cân nhắc đầy đủ về chức năng và độ bền vì chúng yêu cầu hoạt động với tần suất cao. Việc lựa chọn vật liệu tiên tiến hơn và tay nghề thủ công tinh xảo hơn. Bên ngoài sử dụng thép không gỉ tiêu chuẩn quốc gia và bên trong sử dụng thép không gỉ 304, và các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm đều là thép không gỉ 304 cấp thực phẩm. Thiết kế của lò nướng gia dụng tương đối nhỏ gọn và tiện lợi, yêu cầu về vật liệu không cao như lò nướng thương mại. Giá thường từ hàng trăm đến hàng ngàn đô la. So với lò nướng thương mại, giá sẽ rất rẻ. 6. Chức năng của lò nướng Lò nướng đa năng thương mại có các chức năng như nướng, hấp và nướng hỗn hợp hấp. Công thức nấu ăn có thể được lưu trong thực đơn. Bạn cũng có thể chọn thiết kế thực đơn công khai hoặc bí mật. Chúng có thể được cài đặt ở thời gian và nhiệt độ cố định, và tự động làm sạch sau khi sử dụng. Chức năng của lò nướng gia dụng đơn giản hơn một chút so với lò nướng thương mại. Chúng không có các chức năng như lưu thực đơn và tự động làm sạch. Trên đây là nội dung liên quan về sự khác biệt giữa lò nướng thương mại và lò nướng gia dụng. Sự khác biệt chính giữa chúng nằm ở bản chất, chức năng và công suất, nên lựa chọn cũng khác nhau. Có hàng ngàn loại lò nướng và thương hiệu. Biên tập viên SHINELONG khuyên bạn nên chọn thương hiệu uy tín khi mua lò nướng để đảm bảo chất lượng lò nướng và dịch vụ hậu mãi.