Wat is het verschil tussen een commerciële oven en een thuisoven?

Ovens worden ook op grote schaal gebruikt in huishoudens. Met een oven kun je thuis allerlei gebakken voedsel eten, en het is relatief hygiënischer en veiliger om je eigen voedsel te maken. Commerciële ovens komen vaker voor bij commercieel gebruik. Dus wat is het verschil tussen commerciële ovens en huishoudelijke ovens? Laat ' s kijken naar de verschillen met Shinelong -editor. De verschillen tussen commerciële ovens en huishoudelijke ovens zijn: 1. Capaciteit De hoeveelheid voedsel die in een huishoudelijke oven moet worden gebakken, is niet elke keer veel, dus het vereist geen groot volume en de continue werktijd is relatief kort. Daarom hoeft het volume van huishoudelijke ovens niet groot te zijn. De bakvereisten van commerciële ovens zijn verschillend. Wat op commerciële plaatsen wordt gebruikt, moet continu kunnen werken, en de hoeveelheid voedsel die moet worden gebakken, is groot. De vraag naar gebakken voedsel is soms continu, dus het volume moet groot genoeg zijn om de productie -efficiëntie te waarborgen. 2. Temperatuur Het volume van huishoudelijke ovens is niet groot en de temperatuur is in principe stabiel en uniform, maar de werkelijke temperatuur na het bakken fluctueert sterk, en de kwaliteit van de gebakken producten zal enigszins onstabiel zijn. Commerciële ovens hebben een strikte vereisten voor temperatuurstabiliteit, uniformiteit van verwarming en tijdsnauwkeurigheid en verschillende commerciële toepassingen worden aangepast aan verschillende temperatuurbereiken. 3. De commerciële ovens van de oven moeten driefasige elektriciteit gebruiken, met behulp van een spanning van 380V om ervoor te zorgen dat de ingrediënten een betere warmte hebben tijdens het koken. Huishoudelijke elektriciteit is over het algemeen eenfase-elektriciteit, met behulp van een spanning van 220V. Daarom is de kracht van commerciële ovens veel groter dan die van huizen. Over het algemeen kan de elektrische meter thuis niet aan de vereisten voldoen en is het niet nodig om hoogkrachtige commerciële ovens voor thuisovens te gebruiken. 4. Ovenstype huishoudelijke ovens zijn over het algemeen elektrische ovens. Commerciële ovens zijn krachtige apparatuur. Naast elektriciteit kunnen commerciële ovens ook worden verwarmd door gas, aardgas of vloeibaar gas. 5. Materiaalprijs Commerciële ovens moeten volledig rekening houden met functionaliteit en duurzaamheid omdat ze hoogfrequente activiteiten vereisen. De selectie van materialen is geavanceerder en het vakmanschap is verfijnder. De buitenkant maakt gebruik van nationale standaard roestvrij staal en het interieur gebruikt 304 roestvrij staal, en de onderdelen in contact met voedsel zijn allemaal voedsel van food-grade 304 roestvrij staal. Het ontwerp van huishoudelijke ovens is relatief klein en handig en de vereisten voor materialen zijn niet zo hoog als die voor commerciële ovens. De prijs is meestal honderden tot duizenden dollars. In vergelijking met commerciële ovens zal de prijs erg goedkoop zijn. 6. Ovenfuncties Commerciële multifunctionele ovens hebben functies zoals bakken, stomen en gemengd bakken en stomen. Recepten kunnen worden opgeslagen in het menu. U kunt er ook voor kiezen om openbare of vertrouwelijke menu's te ontwerpen. Ze kunnen op een vaste tijd en temperatuur worden ingesteld en na gebruik automatisch worden schoongemaakt. De functies van huishoudelijke ovens zijn iets eenvoudiger dan commerciële ovens. Ze hebben geen functies zoals het opslaan van menu's en automatische reiniging. Het bovenstaande is de relevante inhoud over het verschil tussen commerciële ovens en huishoudelijke ovens. Hun belangrijkste verschillen zijn verschillend van aard, functie en kracht, dus de keuzes zijn ook verschillend. Er zijn duizenden oventypen en merken. Shinelong Editor beveelt aan om een ​​goed merk te kiezen bij het kopen van een oven om de ovenkwaliteit en after-sales service te garanderen.