Wat is het verschil tussen een commerciële oven en een thuisoven?

Ovens worden ook veel gebruikt in huishoudens. Met een oven kun je thuis allerlei soorten gebakken voedsel eten, en het is relatief hygiënischer en veiliger om je eigen voedsel te maken. Commerciële ovens worden vaker commercieel gebruikt. Dus wat is het verschil tussen commerciële ovens en huishoudelijke ovens? Laten we eens kijken naar de verschillen met de SHINELONG-editor. De verschillen tussen commerciële ovens en huishoudelijke ovens zijn: 1. Capaciteit De hoeveelheid voedsel die in een huishoudelijke oven moet worden gebakken, is niet elke keer veel, dus het vereist geen groot volume, en de continue werktijd is relatief kort. Daarom hoeft het volume van huishoudelijke ovens niet groot te zijn. De bakvereisten van commerciële ovens zijn anders. Wat op commerciële plaatsen wordt gebruikt, moet continu kunnen werken, en de hoeveelheid voedsel die moet worden gebakken is groot. De vraag naar gebakken voedsel is soms continu, dus het volume moet groot genoeg zijn om de productie-efficiëntie te garanderen. 2. Temperatuur Het volume van huishoudelijke ovens is niet groot en de temperatuur is in principe stabiel en uniform, maar de werkelijke temperatuur na het bakken fluctueert sterk, en de kwaliteit van de gebakken producten zal enigszins onstabiel zijn. Commerciële ovens stellen strenge eisen aan temperatuurstabiliteit, uniformiteit van verwarming en nauwkeurigheid van de tijd, en verschillende commerciële toepassingen worden aangepast aan verschillende temperatuurbereiken. 3. Ovenvermogen Commerciële ovens moeten driefasenstroom gebruiken, met een spanning van 380V, om ervoor te zorgen dat de ingrediënten beter verhit worden tijdens het koken. Huishoudelijke elektriciteit is over het algemeen eenfase-elektriciteit, met een spanning van 220V. Daarom is het vermogen van commerciële ovens veel groter dan dat van woningen. Over het algemeen kan de elektriciteitsmeter thuis niet aan de eisen voldoen, en is het niet nodig om commerciële ovens met een hoog vermogen te gebruiken voor thuisovens. 4. Oventype Huishoudelijke ovens zijn over het algemeen elektrische ovens. Commerciële ovens zijn immers apparaten met een hoog vermogen. Naast elektriciteit kunnen commerciële ovens ook worden verwarmd met gas, aardgas of vloeibaar gas. 5. Materiaalprijs: Commerciële ovens moeten volledig rekening houden met functionaliteit en duurzaamheid, omdat ze hoogfrequente bewerkingen vereisen. De materiaalkeuze is geavanceerder en het vakmanschap is verfijnder. De buitenkant is gemaakt van roestvrij staal van nationale standaard en de binnenkant van roestvrij staal 304. De onderdelen die in contact komen met voedsel zijn allemaal van roestvrij staal 304 dat geschikt is voor levensmiddelen. Het ontwerp van huishoudelijke ovens is relatief klein en handig, en de materiaaleisen zijn niet zo hoog als die van commerciële ovens. De prijs bedraagt ​​meestal honderden tot duizenden dollars. Vergeleken met commerciële ovens zal de prijs zeer laag zijn. 6. Ovenfuncties: Commerciële multifunctionele ovens hebben functies zoals bakken, stomen en gemengd bakken en stomen. Recepten kunnen in het menu worden opgeslagen. U kunt er ook voor kiezen om openbare of vertrouwelijke menu's te ontwerpen. Ze kunnen worden ingesteld op een vaste tijd en temperatuur en automatisch worden gereinigd na gebruik. De functies van huishoudelijke ovens zijn iets eenvoudiger dan die van commerciële ovens. Ze hebben geen functies zoals het opslaan van menu's en automatisch reinigen. Bovenstaande informatie is relevant voor het verschil tussen commerciële ovens en huishoudelijke ovens. De belangrijkste verschillen zitten hem in de aard, functie en het vermogen, dus de keuze is ook anders. Er zijn duizenden oventypen en -merken. De redacteur van SHINELONG raadt aan om bij de aankoop van een oven een goed merk te kiezen om de kwaliteit en de service na verkoop te garanderen.