Qual é a diferença entre um forno comercial e um forno doméstico?

Os fornos também são amplamente utilizados em residências. Com um forno, você pode comer todos os tipos de alimentos assados ​​em casa, e é relativamente mais higiênico e seguro fazer sua própria comida. Os fornos comerciais são mais comuns em uso comercial. Então, qual é a diferença entre fornos comerciais e fornos domésticos? Vamos dar uma olhada nas diferenças com o editor SHINELONG. As diferenças entre fornos comerciais e fornos domésticos são: 1. Capacidade A quantidade de alimentos que precisa ser assada em um forno doméstico não é muito a cada vez, portanto, não requer um grande volume e o tempo de trabalho contínuo é relativamente curto. Portanto, o volume dos fornos domésticos não precisa ser grande. Os requisitos de cozimento dos fornos comerciais são diferentes. O que é usado em locais comerciais precisa ser capaz de funcionar continuamente e a quantidade de alimentos que precisa ser assada é grande. A demanda por alimentos assados ​​às vezes é contínua, portanto, o volume deve ser grande o suficiente para garantir a eficiência da produção. 2. Temperatura O volume dos fornos domésticos não é grande e a temperatura é basicamente estável e uniforme, mas a temperatura real após o cozimento varia muito, e a qualidade dos produtos assados ​​será um tanto instável. Os fornos comerciais têm requisitos rigorosos quanto à estabilidade da temperatura, uniformidade do aquecimento e precisão do tempo, e diferentes usos comerciais são ajustados a diferentes faixas de temperatura. 3. Potência do forno Os fornos comerciais precisam usar eletricidade trifásica, usando uma voltagem de 380 V para garantir que os ingredientes tenham um melhor aquecimento durante o cozimento. A eletricidade doméstica é geralmente eletricidade monofásica, usando uma voltagem de 220 V. Portanto, a potência dos fornos comerciais é muito maior do que a das residências. Geralmente, o medidor elétrico em casa não pode atender aos requisitos e não há necessidade de usar fornos comerciais de alta potência para fornos domésticos. 4. Tipo de forno Os fornos domésticos são geralmente fornos elétricos. Afinal, os fornos comerciais são equipamentos de alta potência. Além da eletricidade, os fornos comerciais também podem ser aquecidos a gás, gás natural ou gás liquefeito. 5. Preço do material: Os fornos comerciais precisam considerar totalmente a funcionalidade e a durabilidade, pois exigem operações de alta frequência. A seleção de materiais é mais avançada e o acabamento é mais sofisticado. O exterior utiliza aço inoxidável de padrão nacional e o interior utiliza aço inoxidável 304, e as partes em contato com os alimentos são todas de aço inoxidável 304 de grau alimentício. O design dos fornos domésticos é relativamente pequeno e prático, e os requisitos de materiais não são tão altos quanto os dos fornos comerciais. O preço geralmente varia de centenas a milhares de dólares. Comparado aos fornos comerciais, o preço será muito mais barato. 6. Funções do forno: Os fornos comerciais multifuncionais têm funções como assar, cozinhar a vapor e assar e cozinhar a vapor mistos. As receitas podem ser armazenadas no menu. Você também pode optar por criar menus públicos ou confidenciais. Eles podem ser definidos em um tempo e temperatura fixos e limpos automaticamente após o uso. As funções dos fornos domésticos são ligeiramente mais simples do que as dos fornos comerciais. Eles não têm funções como armazenar menus e limpeza automática. O conteúdo acima é relevante sobre a diferença entre fornos comerciais e fornos domésticos. As principais diferenças estão na natureza, função e potência, portanto, as opções também são variadas. Existem milhares de tipos e marcas de fornos. A editora da SHINELONG recomenda escolher uma boa marca ao comprar um forno para garantir a qualidade do mesmo e o serviço pós-venda.