Qual è la differenza tra un forno commerciale e un forno a casa?

I forni sono anche ampiamente utilizzati nelle famiglie. Con un forno, puoi mangiare tutti i tipi di cibo al forno a casa ed è relativamente più igienico e più sicuro per preparare il tuo cibo. I forni commerciali sono più comuni nell'uso commerciale. Allora qual è la differenza tra forni commerciali e forni domestici? Lascia che ' dai un'occhiata alle differenze con Shinelong Editor. Le differenze tra forni commerciali e forni domestici sono: 1. Capacità La quantità di cibo che deve essere cotta in un forno per famiglie non è molto ogni volta, quindi non richiede un volume di grandi dimensioni e il tempo di lavoro continuo è relativamente breve. Pertanto, il volume dei forni domestici non deve essere grande. I requisiti di cottura dei forni commerciali sono diversi. Ciò che viene utilizzato in luoghi commerciali deve essere in grado di funzionare continuamente e la quantità di cibo che deve essere cotta è grande. La domanda di alimenti al forno è talvolta continua, quindi il volume deve essere abbastanza grande da garantire l'efficienza della produzione. 2. Temperatura Il volume dei forni domestici non è grande e la temperatura è sostanzialmente stabile e uniforme, ma la temperatura effettiva dopo la cottura fluttua notevolmente e la qualità dei prodotti da forno sarà in qualche modo instabile. I forni commerciali hanno requisiti rigorosi sulla stabilità della temperatura, l'uniformità del riscaldamento e l'accuratezza del tempo e i diversi usi commerciali sono regolati a diversi gamme di temperatura. 3. I forni commerciali di potenza del forno devono utilizzare l'elettricità in tre fasi, utilizzando una tensione di 380 V per garantire che gli ingredienti abbiano un calore migliore durante la cottura. L'elettricità domestica è generalmente elettricità monofase, utilizzando una tensione di 220 V. Pertanto, il potere dei forni commerciali è molto più grande di quello delle case. In generale, il contatore elettrico a casa non può soddisfare i requisiti e non è necessario utilizzare forni commerciali ad alta potenza per i forni a casa. 4. I forni domestici di tipo forno sono generalmente forni elettrici. Dopotutto, i forni commerciali sono attrezzature ad alta potenza. Oltre all'elettricità, i forni commerciali possono anche essere riscaldati da gas, gas naturale o gas liquefatto. 5. Price materiale I forni commerciali devono considerare pienamente funzionalità e durata perché richiedono operazioni ad alta frequenza. La selezione di materiali è più avanzata e l'artigianato è più sofisticata. L'esterno utilizza l'acciaio inossidabile standard nazionale e l'interno utilizza acciaio inossidabile 304 e le parti a contatto con alimenti sono tutte in acciaio inossidabile 304 di grado alimentare. La progettazione di forni domestici è relativamente piccolo e conveniente e i requisiti per i materiali non sono così elevati come quelli per i forni commerciali. Il prezzo è di solito da centinaia di migliaia di dollari. Rispetto ai forni commerciali, il prezzo sarà molto economico. 6. Funzioni del forno I forni multifunzionali commerciali hanno funzioni come cottura, cottura a vapore e cottura mista e vapore. Le ricette possono essere archiviate nel menu. Puoi anche scegliere di progettare menu pubblici o riservati. Possono essere impostati a tempo fisso e temperatura e puliti automaticamente dopo l'uso. Le funzioni dei forni domestici sono leggermente più semplici dei forni commerciali. Non hanno funzioni come la memorizzazione di menu e la pulizia automatica. Quanto sopra è il contenuto pertinente sulla differenza tra forni commerciali e forni domestici. Le loro differenze principali sono diverse in natura, funzione e potenza, quindi anche le scelte sono diverse. Ci sono migliaia di tipi e marchi del forno. Shinelong Editor consiglia di scegliere un buon marchio quando si acquista un forno per garantire la qualità del forno e il servizio post-vendita.