Apa perbedaan antara oven komersial dan oven rumahan?

Oven juga banyak digunakan di rumah tangga. Dengan oven, Anda dapat memakan semua jenis makanan panggang di rumah, dan relatif lebih higienis dan aman untuk membuat makanan Anda sendiri. Oven komersial lebih umum dalam penggunaan komersial. Jadi apa perbedaan antara oven komersial dan oven rumah tangga? Mari kita lihat perbedaannya dengan editor SHINELONG. Perbedaan antara oven komersial dan oven rumah tangga adalah: 1. Kapasitas Jumlah makanan yang perlu dipanggang dalam oven rumah tangga tidak banyak setiap kali, sehingga tidak memerlukan volume yang besar, dan waktu kerja terus menerus relatif singkat. Oleh karena itu, volume oven rumah tangga tidak perlu besar. Persyaratan memanggang oven komersial berbeda. Apa yang digunakan di tempat komersial harus dapat bekerja terus menerus, dan jumlah makanan yang perlu dipanggang besar. Permintaan untuk makanan yang dipanggang terkadang terus menerus, sehingga volumenya harus cukup besar untuk memastikan efisiensi produksi. 2. Suhu Volume oven rumah tangga tidak besar, dan suhu pada dasarnya stabil dan seragam, tetapi suhu aktual setelah dipanggang sangat berfluktuasi, dan kualitas makanan yang dipanggang akan agak tidak stabil. Oven komersial memiliki persyaratan ketat pada stabilitas suhu, keseragaman pemanasan, dan keakuratan waktu, dan penggunaan komersial yang berbeda disesuaikan dengan rentang suhu yang berbeda. 3. Daya oven Oven komersial perlu menggunakan listrik tiga fase, menggunakan tegangan 380V untuk memastikan bahan-bahan memiliki panas yang lebih baik saat dimasak. Listrik rumah tangga umumnya listrik satu fase, menggunakan tegangan 220V. Oleh karena itu, daya oven komersial jauh lebih besar daripada rumah. Umumnya, meteran listrik di rumah tidak dapat memenuhi persyaratan, dan tidak perlu menggunakan oven komersial berdaya tinggi untuk oven rumah. 4. Jenis oven Oven rumah tangga umumnya adalah oven listrik. Bagaimanapun, oven komersial adalah peralatan berdaya tinggi. Selain listrik, oven komersial juga dapat dipanaskan oleh gas, gas alam, atau gas cair. 5. Harga Material Oven komersial perlu mempertimbangkan fungsionalitas dan daya tahan secara menyeluruh karena membutuhkan operasi frekuensi tinggi. Pemilihan material lebih canggih dan pengerjaannya lebih canggih. Bagian luar menggunakan baja tahan karat berstandar nasional dan bagian dalam menggunakan baja tahan karat 304, serta bagian-bagian yang bersentuhan dengan makanan semuanya terbuat dari baja tahan karat 304 food grade. Desain oven rumah tangga relatif kecil dan praktis, serta kebutuhan materialnya tidak setinggi oven komersial. Harganya biasanya ratusan hingga ribuan dolar. Dibandingkan dengan oven komersial, harganya akan sangat murah. 6. Fungsi Oven Oven multifungsi komersial memiliki fungsi seperti memanggang, mengukus, serta memanggang dan mengukus campuran. Resep dapat disimpan di menu. Anda juga dapat memilih untuk merancang menu publik atau rahasia. Menu dapat diatur pada waktu dan suhu yang tetap, dan otomatis bersih setelah digunakan. Fungsi oven rumah tangga sedikit lebih sederhana daripada oven komersial. Oven ini tidak memiliki fungsi seperti menyimpan menu dan pembersihan otomatis. Di atas adalah konten relevan tentang perbedaan antara oven komersial dan oven rumah tangga. Perbedaan utamanya terletak pada sifat, fungsi, dan daya, sehingga pilihannya pun berbeda. Ada ribuan jenis dan merek oven. Editor SHINELONG menyarankan untuk memilih merek yang baik saat membeli oven guna memastikan kualitas dan layanan purna jual oven.