¿Cuál es la diferencia entre un horno comercial y un horno doméstico?

Los hornos también son ampliamente utilizados en los hogares. Con un horno, puede comer todo tipo de alimentos horneados en casa, y es relativamente más higiénico y seguro preparar su propia comida. Los hornos comerciales son más comunes en el uso comercial. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre los hornos comerciales y los hornos domésticos? Echemos un vistazo a las diferencias con el editor de SHINELONG. Las diferencias entre los hornos comerciales y los hornos domésticos son: 1. Capacidad La cantidad de alimentos que se necesita hornear en un horno doméstico no es mucha cada vez, por lo que no requiere un gran volumen, y el tiempo de trabajo continuo es relativamente corto. Por lo tanto, el volumen de los hornos domésticos no necesita ser grande. Los requisitos de horneado de los hornos comerciales son diferentes. Lo que se utiliza en lugares comerciales debe poder funcionar de forma continua, y la cantidad de alimentos que se necesita hornear es grande. La demanda de alimentos horneados a veces es continua, por lo que el volumen debe ser lo suficientemente grande como para garantizar la eficiencia de la producción. 2. Temperatura El volumen de los hornos domésticos no es grande, y la temperatura es básicamente estable y uniforme, pero la temperatura real después de hornear fluctúa mucho, y la calidad de los productos horneados será algo inestable. Los hornos comerciales tienen requisitos estrictos en cuanto a estabilidad de temperatura, uniformidad de calentamiento y precisión de tiempo, y los diferentes usos comerciales se ajustan a diferentes rangos de temperatura. 3. Potencia del horno Los hornos comerciales necesitan usar electricidad trifásica, usando un voltaje de 380 V para asegurar que los ingredientes tengan un mejor calor durante la cocción. La electricidad doméstica es generalmente monofásica, usando un voltaje de 220 V. Por lo tanto, la potencia de los hornos comerciales es mucho mayor que la de los hogares. Generalmente, el medidor eléctrico en el hogar no puede cumplir con los requisitos, y no hay necesidad de usar hornos comerciales de alta potencia para hornos domésticos. 4. Tipo de horno Los hornos domésticos son generalmente hornos eléctricos. Después de todo, los hornos comerciales son equipos de alta potencia. Además de la electricidad, los hornos comerciales también pueden ser calentados por gas, gas natural o gas licuado. 5. Precio del material. Los hornos comerciales deben considerar plenamente su funcionalidad y durabilidad, ya que requieren operaciones de alta frecuencia. La selección de materiales es más avanzada y la fabricación es más sofisticada. El exterior utiliza acero inoxidable de estándar nacional y el interior, acero inoxidable 304. Las piezas en contacto con los alimentos son de acero inoxidable 304 de grado alimenticio. El diseño de los hornos domésticos es relativamente pequeño y práctico, y los requisitos de materiales no son tan altos como los de los hornos comerciales. El precio suele oscilar entre cientos y miles de dólares. En comparación con los hornos comerciales, el precio es muy bajo. 6. Funciones del horno. Los hornos comerciales multifuncionales ofrecen funciones como hornear, cocinar al vapor y hornear y cocinar al vapor de forma mixta. Las recetas se pueden guardar en el menú. También se pueden diseñar menús públicos o confidenciales. Se pueden configurar a una hora y temperatura fijas, y se limpian automáticamente después de su uso. Las funciones de los hornos domésticos son ligeramente más sencillas que las de los hornos comerciales. No incluyen funciones como guardar menús ni limpieza automática. Lo anterior es el contenido relevante sobre la diferencia entre los hornos comerciales y los domésticos. Sus principales diferencias radican en su naturaleza, función y potencia, por lo que las opciones también varían. Existen miles de tipos y marcas de hornos. El editor de SHINELONG recomienda elegir una buena marca al comprar un horno para garantizar su calidad y servicio posventa.