تفاوت فر صنعتی با فر خانگی چیست؟

فرها همچنین به طور گسترده در خانه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند. با فر، می‌توانید انواع غذاهای پخته شده را در خانه میل کنید و تهیه غذای خودتان نسبتاً بهداشتی‌تر و ایمن‌تر است. فرهای تجاری در مصارف تجاری رایج‌تر هستند. بنابراین تفاوت بین فرهای تجاری و فرهای خانگی چیست؟ بیایید نگاهی به تفاوت‌ها با ویرایشگر SHINELONG بیندازیم. تفاوت‌های بین فرهای تجاری و فرهای خانگی عبارتند از: ۱. ظرفیت مقدار غذایی که باید در فر خانگی پخته شود هر بار زیاد نیست، بنابراین به حجم زیادی نیاز ندارد و زمان کار مداوم نسبتاً کوتاه است. بنابراین، حجم فرهای خانگی نیازی به زیاد بودن ندارد. الزامات پخت فرهای تجاری متفاوت است. آنچه در مکان‌های تجاری استفاده می‌شود باید بتواند به طور مداوم کار کند و مقدار غذایی که باید پخته شود زیاد است. تقاضا برای غذای پخته شده گاهی اوقات مداوم است، بنابراین حجم باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا راندمان تولید تضمین شود. ۲. دما حجم فرهای خانگی زیاد نیست و دما اساساً پایدار و یکنواخت است، اما دمای واقعی پس از پخت به شدت نوسان دارد و کیفیت محصولات پخته شده تا حدودی ناپایدار خواهد بود. فرهای تجاری الزامات سختگیرانه‌ای در مورد پایداری دما، یکنواختی گرمایش و دقت زمان دارند و کاربردهای تجاری مختلف با محدوده‌های دمایی مختلف تنظیم می‌شوند. ۳. توان فر فرهای تجاری برای اطمینان از اینکه مواد هنگام پخت و پز گرمای بهتری دارند، باید از برق سه فاز با ولتاژ ۳۸۰ ولت استفاده کنند. برق خانگی معمولاً تک فاز با ولتاژ ۲۲۰ ولت است. بنابراین، توان فرهای تجاری بسیار بیشتر از خانه‌ها است. به طور کلی، کنتور برق در خانه نمی‌تواند الزامات را برآورده کند و نیازی به استفاده از فرهای تجاری پرقدرت برای فرهای خانگی نیست. ۴. نوع فر فرهای خانگی معمولاً فرهای برقی هستند. به هر حال، فرهای تجاری تجهیزات پرقدرتی هستند. فرهای تجاری علاوه بر برق، می‌توانند با گاز، گاز طبیعی یا گاز مایع نیز گرم شوند. ۵. قیمت مواد فرهای تجاری باید به طور کامل عملکرد و دوام را در نظر بگیرند زیرا به عملیات با فرکانس بالا نیاز دارند. انتخاب مواد پیشرفته‌تر و ساخت آنها پیچیده‌تر است. قسمت بیرونی از فولاد ضد زنگ استاندارد ملی و قسمت داخلی از فولاد ضد زنگ ۳۰۴ استفاده می‌کند و قطعاتی که با غذا در تماس هستند، همگی از فولاد ضد زنگ ۳۰۴ با درجه غذایی هستند. طراحی فرهای خانگی نسبتاً کوچک و راحت است و الزامات مربوط به مواد به اندازه فرهای تجاری بالا نیست. قیمت معمولاً صدها تا هزاران دلار است. در مقایسه با فرهای تجاری، قیمت بسیار ارزان خواهد بود. ۶. عملکردهای فر فرهای چند منظوره تجاری دارای عملکردهایی مانند پخت، بخارپز کردن و پخت و بخارپز کردن مخلوط هستند. دستور العمل‌ها را می‌توان در منو ذخیره کرد. همچنین می‌توانید منوهای عمومی یا محرمانه را طراحی کنید. آنها را می‌توان در یک زمان و دمای ثابت تنظیم کرد و پس از استفاده به طور خودکار تمیز کرد. عملکردهای فرهای خانگی کمی ساده‌تر از فرهای تجاری است. آنها عملکردهایی مانند ذخیره منوها و تمیز کردن خودکار ندارند. مطالب فوق مربوط به تفاوت بین فرهای تجاری و فرهای خانگی است. تفاوت‌های اصلی آنها در ماهیت، عملکرد و قدرت متفاوت است، بنابراین انتخاب‌ها نیز متفاوت هستند. هزاران نوع و مارک فر وجود دارد. سردبیر SHINELONG توصیه می‌کند هنگام خرید فر، یک مارک خوب را انتخاب کنید تا از کیفیت فر و خدمات پس از فروش آن اطمینان حاصل شود.