Was ist der Unterschied zwischen einem gewerblichen Ofen und einem Haushaltsofen?

Backöfen werden in Haushalten ebenfalls häufig verwendet. Mit einem Ofen können Sie alle Arten von Backwaren zu Hause essen, und es ist relativ hygienischer und sicherer, Ihre eigenen Lebensmittel zuzubereiten. Gewerbliche Backöfen werden häufiger gewerblich genutzt. Was ist also der Unterschied zwischen gewerblichen Backöfen und Haushaltsbacköfen? Werfen wir mit dem SHINELONG-Editor einen Blick auf die Unterschiede. Die Unterschiede zwischen gewerblichen Backöfen und Haushaltsbacköfen sind: 1. Kapazität Die Menge an Lebensmitteln, die in einem Haushaltsbackofen jedes Mal gebacken werden muss, ist nicht groß, daher ist kein großes Volumen erforderlich, und die kontinuierliche Betriebszeit ist relativ kurz. Deshalb muss das Volumen von Haushaltsbacköfen nicht groß sein. Die Backanforderungen von gewerblichen Backöfen sind anders. Geräte, die in gewerblichen Einrichtungen verwendet werden, müssen kontinuierlich arbeiten können, und die zu backenden Mengen an Lebensmitteln sind groß. Die Nachfrage nach Backwaren ist manchmal kontinuierlich, daher muss das Volumen groß genug sein, um die Produktionseffizienz zu gewährleisten. 2. Temperatur Haushaltsbacköfen haben kein großes Volumen und die Temperatur ist grundsätzlich stabil und gleichmäßig. Die tatsächliche Temperatur nach dem Backen schwankt jedoch stark, was zu einer gewissen Qualitätsinstabilität des Gebäcks führt. Kommerzielle Backöfen stellen hohe Anforderungen an Temperaturstabilität, gleichmäßige Erwärmung und Zeitgenauigkeit, und je nach kommerzieller Nutzung sind sie an unterschiedliche Temperaturbereiche angepasst. 3. Backofenleistung Kommerzielle Backöfen benötigen dreiphasigen Strom mit einer Spannung von 380 V, um sicherzustellen, dass die Zutaten beim Backen besser erhitzt werden. Haushaltsstrom ist in der Regel einphasiger Strom mit einer Spannung von 220 V. Daher ist die Leistung kommerzieller Backöfen wesentlich höher als die von Privathaushalten. In der Regel kann der Stromzähler zu Hause die Anforderungen nicht erfüllen, und es besteht keine Notwendigkeit, für Haushaltsbacköfen Hochleistungsbacköfen zu verwenden. 4. Backofentyp Haushaltsbacköfen sind in der Regel Elektrobacköfen. Schließlich sind kommerzielle Backöfen Hochleistungsgeräte. Neben Strom können kommerzielle Backöfen auch mit Gas, Erdgas oder Flüssiggas beheizt werden. 5. Materialpreis: Bei gewerblichen Backöfen müssen Funktionalität und Haltbarkeit besonders berücksichtigt werden, da sie häufig betrieben werden. Die Materialauswahl ist anspruchsvoller und die Verarbeitung anspruchsvoller. Außen besteht Edelstahl nach nationalem Standard, innen Edelstahl 304. Alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl 304. Haushaltsbacköfen sind relativ klein und handlich, und die Materialanforderungen sind nicht so hoch wie bei gewerblichen Backöfen. Sie kosten in der Regel mehrere Hundert bis Tausend Dollar. Im Vergleich zu gewerblichen Backöfen sind sie sehr günstig. 6. Ofenfunktionen: Gewerbliche Multifunktionsbacköfen bieten Funktionen wie Backen, Dämpfen und kombiniertes Backen und Dämpfen. Rezepte können im Menü gespeichert werden. Sie können auch öffentliche oder vertrauliche Menüs erstellen. Sie können auf eine feste Zeit und Temperatur eingestellt werden und werden nach Gebrauch automatisch gereinigt. Haushaltsbacköfen sind etwas einfacher zu bedienen als gewerbliche Backöfen. Sie verfügen nicht über Funktionen wie das Speichern von Menüs und die automatische Reinigung. Oben finden Sie die relevanten Informationen zum Unterschied zwischen gewerblichen und Haushaltsbacköfen. Die Hauptunterschiede liegen in Art, Funktion und Leistung, daher ist auch die Auswahl unterschiedlich. Es gibt Tausende von Ofentypen und -marken. Der SHINELONG-Redakteur empfiehlt, beim Kauf eines Ofens eine gute Marke zu wählen, um die Qualität des Ofens und den Kundendienst sicherzustellen.