Sự khác biệt giữa chất tẩy rửa và viện trợ cho máy rửa chén thương mại là gì? Công dụng của họ là gì?

Những người bạn đã sử dụng máy rửa chén thương mại đều nên biết về chất tẩy rửa và chất làm khô, hai loại chất rửa chén. Bạn có biết những tác động đặc biệt nào họ có ngoài việc rửa bát? Sự khác biệt giữa họ là gì? Công dụng của họ là gì? Tại sao chúng phải được sử dụng cùng nhau bất kể có khô? Ngày nay, hãy để Shinelong, một biên tập viên với nhiều năm kinh nghiệm trong việc nghiên cứu và phát triển máy rửa chén thương mại, phổ biến khoa học cho mọi người. Vai trò và đặc điểm của chất tẩy rửa các chất tẩy rửa trong máy rửa chén thương mại chủ yếu được sử dụng để loại bỏ các vết bẩn khác nhau trên bộ đồ ăn. Nó có thể phân hủy bụi bẩn như dầu mỡ và dư lượng thực phẩm. So với các chất lỏng rửa chén truyền thống, có khả năng làm sạch mạnh hơn, các thành phần chất hoạt động bề mặt trong chất tẩy sẽ kết thúc các phân tử mỡ, để mỡ được phân tán và hòa tan trong nước, do đó đạt được mục đích làm sạch. Nó cũng có thể loại bỏ các vết bẩn protein, chẳng hạn như bộ đồ ăn với chất lỏng trứng và vết sữa. Các thành phần kiềm trong chất tẩy rửa có thể làm biến tính protein, khiến các vết bẩn khác nhau tuân thủ bề mặt của bộ đồ ăn, do đó đạt được hiệu quả của việc loại bỏ. Cần lưu ý rằng chất tẩy rửa đòi hỏi một nhiệt độ nhất định để tối đa hóa khả năng làm sạch của chúng và nhiệt độ cao có thể hòa tan tốt hơn các vết bẩn. Do đó, máy rửa chén thương mại trên thị trường sẽ sản xuất nước nóng ở nhiệt độ cao hơn cho đồ rửa bàn. Các đặc điểm của các thành phần thường bao gồm các chất hoạt động bề mặt, là các thành phần cốt lõi của chất tẩy rửa. Một đầu của phân tử chất hoạt động bề mặt là ưa nước và đầu kia là lipophilic. Trong quá trình làm sạch, đầu lipophilic sẽ hấp thụ các vết dầu, trong khi đầu ưa nước sẽ kết hợp với nước và mang đi các vết dầu qua dòng nước chảy ra. Ngoài chất hoạt động bề mặt, nó còn chứa các chất kiềm, chẳng hạn như natri hydroxit, được sử dụng để tăng cường khả năng khử nhiễm, đặc biệt là để trung hòa và loại bỏ các vết bẩn axit. Đồng thời, một số chất tẩy rửa cũng bổ sung các chế phẩm enzyme, chẳng hạn như amylase, có thể phân hủy dư lượng thực phẩm tinh bột và protease, có thể phân hủy vết protein, do đó cải thiện hiệu quả làm sạch. Cần lưu ý rằng chất tẩy rửa chung được phân phối trong chất lỏng cô đặc. Tại thời điểm này, chất tẩy rửa có tính kiềm mạnh mẽ và không nên liên lạc với cơ thể con người. Vui lòng pha loãng nó theo hướng dẫn sử dụng. Vai trò và đặc điểm của chất làm khô, chất làm khô chủ yếu được sử dụng để tăng tốc quá trình sấy của bộ đồ ăn. Sau khi máy rửa chén kết thúc, vết nước sẽ vẫn còn trên bề mặt của bộ đồ ăn. Chất làm khô có thể làm giảm sức căng bề mặt của nước, gây khó khăn cho các giọt nước được hình thành trên bề mặt của bộ đồ ăn để tuân thủ bề mặt của bộ đồ ăn và dễ dàng lăn ra. Đồng thời, các thành phần chất làm khô có thể làm cho bộ đồ ăn sáng hơn và sạch hơn. Trong quá trình làm sạch, nó cũng sẽ phản ứng với chất tẩy rửa còn lại để loại bỏ dư lượng. Đây là lý do tại sao tất cả các máy rửa chén thương mại yêu cầu khách hàng sử dụng chất tẩy rửa và chất làm khô cùng nhau. Đặc điểm thành phần Thành phần chính của chất làm khô là chất hoạt động bề mặt, nhưng nó khác với chất hoạt động bề mặt trong chất tẩy rửa. Chất hoạt động bề mặt trong chất làm khô thường có hình dạng thấp và có sự cân bằng tốt về tính ưa nước và tính mỡ. Nó có thể nhanh chóng đóng một vai trò tại giao diện không khí và giao diện phần mềm bằng nước. Đồng thời, chất làm khô cũng có thể chứa một số dung môi hữu cơ, chẳng hạn như ethanol, có thể giúp nước bay hơi nhanh hơn và tăng tốc độ làm khô. Thông qua các khoa học phổ biến ở trên, tôi tin rằng mọi người đều có một số hiểu biết về chất tẩy rửa và chất làm khô. Khi sử dụng chúng, bạn cần tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu sử dụng của nhà sản xuất máy rửa chén và nhà sản xuất chất tẩy rửa. Đồng thời, bạn cần chú ý đến việc mua chất tẩy rửa và chất làm khô. Bạn cần ưu tiên cho các thương hiệu nổi tiếng hoặc các thương hiệu máy rửa chén nguyên bản, để đảm bảo hiệu quả làm sạch và an toàn thực phẩm. Được rồi, đó là tất cả cho ngày hôm nay chia sẻ thiết bị nhà bếp thương mại. Tôi hy vọng nó sẽ hữu ích cho mọi người. Nếu bạn là một học viên nhà bếp thương mại và quan tâm đến nhà bếp thương mại, bạn cũng có thể theo dõi chúng tôi. Tất nhiên, nếu bạn có nhu cầu về máy rửa chén thương mại và không biết loại máy rửa chén nào để chọn, bạn cũng có thể gửi cho chúng tôi một tin nhắn riêng để nhận trợ giúp và các ưu đãi đặc biệt chính thức.