Apakah perbezaan antara detergen dan bantuan bilas untuk mesin basuh pinggan mangkuk komersial? Apakah kegunaan mereka?

Rakan-rakan yang telah menggunakan mesin basuh pinggan mangkuk komersil semua harus tahu tentang detergen dan agen pengering, dua jenis agen pencuci pinggan. Adakah anda tahu apa kesan istimewa yang mereka ada selain membasuh pinggan? Apakah perbezaan antara mereka? Apakah kegunaan mereka? Mengapa ia mesti digunakan bersama tanpa mengira sama ada terdapat pengeringan? Hari ini, biarkan SHINELONG, seorang editor dengan pengalaman bertahun-tahun dalam penyelidikan dan pembangunan mesin basuh pinggan mangkuk komersial, mempopularkan sains untuk semua orang. Peranan dan ciri detergen Detergen dalam mesin basuh pinggan mangkuk komersial digunakan terutamanya untuk menghilangkan pelbagai kotoran pada pinggan mangkuk. Ia boleh menguraikan kotoran seperti gris dan sisa makanan. Berbanding dengan cecair pencuci pinggan mangkuk tradisional, yang mempunyai keupayaan pembersihan yang lebih kuat, komponen surfaktan dalam detergen akan membungkus molekul gris, supaya gris tersebar dan larut dalam air, dengan itu mencapai tujuan pembersihan. Ia juga boleh menghilangkan kotoran protein, seperti pinggan mangkuk dengan cecair telur dan kotoran susu. Komponen alkali dalam detergen boleh menyahtukarkan protein, menyukarkan pelbagai kotoran melekat pada permukaan pinggan mangkuk, dengan itu mencapai kesan penyingkiran. Perlu diingatkan bahawa detergen memerlukan suhu tertentu untuk memaksimumkan keupayaan pembersihannya, dan suhu tinggi boleh melarutkan kotoran dengan lebih baik. Oleh itu, mesin basuh pinggan mangkuk komersial di pasaran akan menghasilkan air panas pada suhu yang lebih tinggi untuk mencuci pinggan mangkuk. Ciri-ciri ramuan secara amnya termasuk surfaktan, yang merupakan komponen teras detergen. Satu hujung molekul surfaktan adalah hidrofilik dan hujung satu lagi adalah lipofilik. Semasa proses pembersihan, hujung lipofilik akan menyerap kotoran minyak, manakala hujung hidrofilik akan bergabung dengan air dan membawa kotoran minyak melalui pembilasan aliran air. Sebagai tambahan kepada surfaktan, ia juga mengandungi bahan alkali, seperti natrium hidroksida, yang digunakan untuk meningkatkan keupayaan penyahkotoran, terutamanya untuk peneutralan dan penyingkiran kotoran berasid. Pada masa yang sama, beberapa detergen juga menambah persediaan enzim, seperti amilase, yang boleh mengurai sisa makanan berkanji, dan protease, yang boleh mengurai kotoran protein, dengan itu meningkatkan kecekapan pembersihan. Perlu diingatkan bahawa detergen am dihantar dalam cecair pekat. Pada masa ini, detergen adalah sangat beralkali dan tidak boleh disentuh oleh tubuh manusia. Sila cairkan mengikut arahan penggunaan. Peranan dan ciri-ciri agen pengeringan Agen pengeringan digunakan terutamanya untuk mempercepatkan proses pengeringan pinggan mangkuk. Selepas mesin basuh pinggan mangkuk selesai, kotoran air akan kekal pada permukaan pinggan mangkuk. Ejen pengering boleh mengurangkan ketegangan permukaan air, menjadikannya sukar untuk titisan air yang terbentuk pada permukaan pinggan mangkuk untuk melekat pada permukaan pinggan mangkuk dan lebih mudah untuk bergolek. Pada masa yang sama, bahan-bahan agen pengering boleh menjadikan pinggan mangkuk lebih cerah dan bersih. Semasa proses pembersihan, ia juga akan bertindak balas dengan sisa detergen untuk mengeluarkan sisa. Inilah sebabnya mengapa semua mesin basuh pinggan mangkuk komersial memerlukan pelanggan menggunakan detergen dan agen pengering bersama-sama. Ciri-ciri ramuan Komponen utama agen pengering ialah surfaktan, tetapi ia berbeza daripada surfaktan dalam detergen. Surfaktan dalam agen pengering biasanya berbuih rendah dan mempunyai keseimbangan hidrofilik dan lipofilis yang baik. Ia boleh memainkan peranan dengan cepat pada antara muka air-udara dan antara muka pinggan mangkuk air. Pada masa yang sama, agen pengering juga mungkin mengandungi beberapa pelarut organik, seperti etanol, yang boleh membantu air menyejat lebih cepat dan mempercepatkan lagi kelajuan pengeringan. Melalui sains popular di atas, saya percaya bahawa setiap orang mempunyai pemahaman tentang detergen dan agen pengering. Apabila menggunakannya, anda perlu mematuhi dengan ketat keperluan penggunaan pengeluar mesin basuh pinggan mangkuk dan pengeluar detergen. Pada masa yang sama, anda perlu memberi perhatian kepada pembelian detergen dan agen pengeringan. Anda perlu memberi keutamaan kepada jenama terkenal atau jenama mesin basuh pinggan mangkuk asli, untuk memastikan kesan pembersihan dan keselamatan makanan. Okay, itu sahaja perkongsian peralatan dapur komersial hari ini. Saya harap ia akan membantu semua orang. Jika anda seorang pengamal dapur komersial dan berminat dengan dapur komersial, anda juga boleh mengikuti kami. Sudah tentu, jika anda memerlukan mesin basuh pinggan mangkuk komersial dan tidak tahu jenis mesin basuh pinggan mangkuk yang hendak dipilih, anda juga boleh menghantar mesej peribadi kepada kami untuk mendapatkan bantuan dan tawaran istimewa rasmi.