Qual é a diferença entre detergente e enxaguar a ajuda para lava -louças comerciais? Quais são seus usos?

Amigos que usaram lava -louças comerciais devem saber sobre detergentes e agentes de secagem, dois tipos de agentes de lavagem de louça. Você sabe quais efeitos especiais eles têm além de lavar a louça? Qual é a diferença entre eles? Quais são seus usos? Por que eles devem ser usados ​​juntos, independentemente de haver secagem? Hoje, deixe Shinelong, um editor com muitos anos de experiência na pesquisa e desenvolvimento de lava -louças comerciais, popularizando a ciência para todos. O papel e as características dos detergentes que os detergentes nas máquina de lavar louça comerciais são usados ​​principalmente para remover várias manchas em utensílios de mesa. Pode decompor sujeira, como graxa e resíduos de alimentos. Comparados com os líquidos tradicionais de lavagem de louça, que têm mais forte capacidade de limpeza, os componentes do surfactante no detergente envolverão as moléculas de graxa, para que a graxa seja dispersa e dissolvida na água, alcançando assim o objetivo da limpeza. Também pode remover manchas de proteínas, como utensílios de mesa com manchas de líquido de ovo e leite. Os componentes alcalinos no detergente podem desnaturar a proteína, dificultando que várias manchas aderem à superfície dos utensílios de mesa, alcançando assim o efeito da remoção. Deve -se notar que os detergentes exigem uma certa temperatura para maximizar sua capacidade de limpeza, e a alta temperatura pode dissolver melhor manchas. Portanto, lava -louças comerciais no mercado produzirão água quente a uma temperatura mais alta para lavar louças de mesa. As características dos ingredientes geralmente incluem surfactantes, que são os componentes principais dos detergentes. Uma extremidade da molécula de surfactante é hidrofílica e a outra extremidade é lipofílica. Durante o processo de limpeza, a extremidade lipofílica absorve manchas de óleo, enquanto a extremidade hidrofílica se combina com a água e leva as manchas de óleo através da descarga do fluxo de água. Além do surfactante, ele também contém substâncias alcalinas, como o hidróxido de sódio, que são usados ​​para melhorar a capacidade de descontaminação, especialmente para a neutralização e remoção de manchas ácidas. Ao mesmo tempo, alguns detergentes também adicionam preparações enzimáticas, como a amilase, que podem decompor resíduos de alimentos ricos em amido e protease, que podem decompor manchas de proteínas, melhorando assim a eficiência da limpeza. Deve -se notar que os detergentes gerais são entregues em líquidos concentrados. Neste momento, o detergente é fortemente alcalino e não deve ser contatado pelo corpo humano. Por favor, dilua de acordo com as instruções para uso. A função e as características do agente de secagem O agente de secagem é usado principalmente para acelerar o processo de secagem de utensílios de mesa. Depois que a máquina de lavar louça terminar, as manchas de água permanecerão na superfície dos utensílios de mesa. O agente de secagem pode reduzir a tensão superficial da água, dificultando as gotículas de água formadas na superfície dos utensílios de mesa para aderir à superfície dos utensílios de mesa e mais fáceis de ser lançado. Ao mesmo tempo, os ingredientes do agente de secagem podem tornar os utensílios mais brilhantes e limpos. Durante o processo de limpeza, ele também reagirá com o detergente residual para remover o resíduo. É por isso que todas as máquina de lavar louça comerciais exigem que os clientes usem detergentes e agentes de secagem juntos. Características do ingrediente O principal componente do agente de secagem é surfactante, mas é diferente do surfactante no detergente. O surfactante no agente de secagem é geralmente baixo e tem um bom equilíbrio de hidrofilicidade e lipofilicidade. Ele pode desempenhar rapidamente um papel na interface aquática e na interface de tabela aquática. Ao mesmo tempo, o agente de secagem também pode conter alguns solventes orgânicos, como o etanol, que podem ajudar a água evaporar mais rapidamente e acelerar ainda mais a velocidade de secagem. Através da ciência popular acima, acredito que todo mundo tem algum entendimento de detergentes e agentes de secagem. Ao usá -los, você precisa seguir estritamente os requisitos de uso do fabricante da máquina de lavar louça e do fabricante do detergente. Ao mesmo tempo, você precisa prestar atenção à compra de detergentes e agentes de secagem. Você precisa dar prioridade a marcas conhecidas ou marcas originais de lava-louças, para garantir o efeito de limpeza e a segurança alimentar. Ok, isso é tudo para o compartilhamento de equipamentos comerciais de cozinha comercial. Espero que seja útil para todos. Se você é um praticante de cozinha comercial e está interessado em cozinhas comerciais, também pode nos seguir. Obviamente, se você precisar de uma máquina de lavar louça comercial e não sabe que tipo de máquina de lavar louça escolher, também pode nos enviar uma mensagem privada para obter ajuda e ofertas especiais oficiais.