В чем разница между моющим средством и ополаскиванием для коммерческих посудомоечных машин? Каковы их использование?

Друзья, которые использовали коммерческие посудомоечные машины, должны знать о моющих средствах и сушильных агентах, двух видах средств для мытья посуды. Вы знаете, какие спецэффекты они оказывают помимо мытья посуды? В чем разница между ними? Каковы их использование? Почему они должны использоваться вместе независимо от того, есть ли сушка? Сегодня ShineLong, редактор с многолетним опытом работы в исследованиях и разработке коммерческих посудомоечных машин, популяризирует науку для всех. Роль и характеристики моющих средств Моющие средства в коммерческих посудомоечных машинах в основном используются для удаления различных пятен на посуде. Он может разложить грязь, такую ​​как жир и остатки пищи. По сравнению с традиционными посудомывающими жидкостями, которые обладают более высокой чистящей способностью, компоненты поверхностно -активного вещества в моющем средстве завершают молекулы жира, так что смазка рассеивается и растворяется в воде, тем самым достигая цели очистки. Он также может удалить пятна белка, такие как посуда с яичной жидкостью и пятнами молока. Члолочные компоненты в детергенте могут денатурировать белок, что затрудняет прилипание различных пятен к поверхности посуды, тем самым достигая влияния удаления. Следует отметить, что моющие средства требуют определенной температуры, чтобы максимизировать их способность очистки, и высокая температура может лучше растворить пятна. Таким образом, коммерческие посудомоечные машины на рынке будут производить горячую воду при более высокой температуре для мытья посуду. Характеристики ингредиентов обычно включают поверхностно -активные вещества, которые являются основными компонентами моющих средств. Один конец молекулы поверхностно -активного вещества является гидрофильным, а другой - липофильный. Во время процесса очистки липофильный конец будет поглощать масляные пятна, в то время как гидрофильный конец будет сочетаться с водой и переносить масляные пятна через промывание потока воды. В дополнение к поверхностно -активному веществу, он также содержит щелочные вещества, такие как гидроксид натрия, которые используются для повышения способности к дезактивации, особенно для нейтрализации и удаления кислых пятен. В то же время, некоторые моющие средства также добавляют ферментные препараты, такие как амилаза, которая может разложить крахмалистые пищевые остатки, а также протеаза, которая может разложить пятно белка, тем самым повышая эффективность очистки. Следует отметить, что общие моющие средства доставляются в концентрированных жидкостях. В настоящее время моющее средство сильно щелочное и не с надлежащим образом связывается с человеческим организмом. Пожалуйста, разбавьте его в соответствии с инструкциями для использования. Роль и характеристики сушильного агента. Сушильный агент в основном используется для ускорения процесса сушки посуды. После того, как посудомоечная машина будет закончена, водные пятна останутся на поверхности посуды. Сушильный агент может уменьшить поверхностное натяжение воды, что затрудняет для капель воды, образованных на поверхности посуды, прилипнуть к поверхности посуды и легче скатиться. В то же время ингредиенты сушильного агента могут сделать посуду ярче и чище. В процессе очистки он также будет реагировать с остаточным моющим средством для удаления остатка. Вот почему все коммерческие посудомоечные машины требуют, чтобы клиенты вместе использовали моющие средства и сушильные агенты. Характеристики ингредиента Основным компонентом сушильного агента является поверхностно -активное вещество, но он отличается от поверхностно -активного вещества в моющем средстве. Серванкат веществ в сушильном агенте, как правило, имеет низкий уровень и обладает хорошим балансом гидрофильности и липофильности. Он может быстро сыграть роль на интерфейсе водного воздуха и интерфейса водяной столовой. В то же время, сухожилие может также содержать некоторые органические растворители, такие как этанол, которые могут помочь воде испаряться быстрее и еще больше ускорить скорость сушки. Благодаря вышеупомянутой популярной науке, я считаю, что у всех есть некоторое понимание моющих средств и сушильных агентов. При их использовании вам необходимо строго следить за требованиями использования производителя посудомоечной машины и производителя моющих средств. В то же время вам нужно обратить внимание на покупку моющих средств и сушильных агентов. Вы должны отдать приоритет известным брендам или оригинальным брендам посудомоечной машины, чтобы обеспечить эффект очистки и безопасность пищевых продуктов. Хорошо, это все для сегодняшнего обмена коммерческим кухонным оборудованием. Я надеюсь, что это будет полезно для всех. Если вы являетесь коммерческим специалистом по кухне и заинтересованы в коммерческих кухнях, вы можете также следовать за нами. Конечно, если вам нужна коммерческая посудомоечная машина и вы не знаете, какую посудомоечную машину выбрать, вы также можете отправить нам личное сообщение, чтобы получить помощь и официальные специальные предложения.