Wat is het verschil tussen wasmiddel en spoelhulp voor commerciële vaatwassers? Wat zijn hun gebruik?

Vrienden die commerciële vaatwassers hebben gebruikt, moeten allemaal weten over wasmiddelen en droogmiddelen, twee soorten vaatwasmiddelen. Weet je welke speciale effecten ze hebben naast het wassen van gerechten? Wat is het verschil tussen hen? Wat zijn hun gebruik? Waarom moeten ze samen worden gebruikt, ongeacht of er drogen is? Laat Shinelong, een redacteur met vele jaren ervaring in het onderzoek en de ontwikkeling van commerciële vaatwassers, tegenwoordig de wetenschap voor iedereen populair maken. De rol en kenmerken van wasmiddelen De wasmiddelen in commerciële vaatwassers worden voornamelijk gebruikt om verschillende vlekken op tafelware te verwijderen. Het kan vuil ontbinden, zoals vet en voedselresiduen. Vergeleken met traditionele vaatwasvloeistoffen, die een sterker reinigingsvermogen hebben, zullen de oppervlakteactieve componenten in het wasmiddel de vetmoleculen afronden, zodat het vet wordt verspreid en opgelost in het water, waardoor het doel van reiniging wordt bereikt. Het kan ook eiwitvlekken verwijderen, zoals servies voor ei met eiervloeistof en melkvlekken. De alkalische componenten in het wasmiddel kunnen het eiwit denatureren, waardoor het moeilijk is voor verschillende vlekken om zich aan het oppervlak van het serviesgoed te hechten, waardoor het effect van verwijdering wordt bereikt. Opgemerkt moet worden dat wasmiddelen een bepaalde temperatuur vereisen om hun reinigingsvermogen te maximaliseren, en hoge temperatuur kan vlekken beter oplossen. Daarom zullen commerciële vaatwassers op de markt heet water produceren bij een hogere temperatuur voor het wassen van servies. De kenmerken van de ingrediënten omvatten over het algemeen oppervlakteactieve stoffen, die de kerncomponenten van wasmiddelen zijn. Het ene uiteinde van het oppervlakteactieve molecuul is hydrofiel en het andere uiteinde is lipofiel. Tijdens het reinigingsproces zal het lipofiele uiteinde olievlekken absorberen, terwijl het hydrofiele uiteinde combineert met water en de olievlekken door het doorspoelen van de waterstroom weghaalt. Naast de oppervlakteactieve stof bevat het ook alkalische stoffen, zoals natriumhydroxide, die worden gebruikt om het ontsmettingsvermogen te verbeteren, vooral voor de neutralisatie en verwijdering van zure vlekken. Tegelijkertijd voegen sommige wasmiddelen ook enzympreparaten toe, zoals amylase, die zetmeelrijke voedselresiduen kunnen ontleden, en protease, die eiwitvlekken kunnen ontleden, waardoor de reinigingsefficiëntie wordt verbeterd. Opgemerkt moet worden dat algemene wasmiddelen worden afgegeven in geconcentreerde vloeistoffen. Op dit moment is het wasmiddel sterk alkalisch en mag het menselijk lichaam niet worden gecontacteerd. Verdun het volgens de instructies voor gebruik. De rol en kenmerken van het droogmiddel Het droogmiddel worden voornamelijk gebruikt om het droogproces van servies te versnellen. Nadat de vaatwasser is voltooid, blijven watervlekken op het oppervlak van het servies. Het droogmiddel kan de oppervlaktespanning van water verminderen, waardoor het moeilijk is voor de waterdruppeltjes gevormd op het oppervlak van het tafelgerei om te hechten aan het oppervlak van het servies en gemakkelijker af te rollen. Tegelijkertijd kunnen de ingrediënten van de droogmiddel het tafelgoed helderder en schoner maken. Tijdens het reinigingsproces zal het ook reageren met het resterende wasmiddel om het residu te verwijderen. Dit is de reden waarom alle commerciële vaatwassers vereisen dat klanten wasmiddelen en droogmiddelen samen gebruiken. Ingrediëntkenmerken Het hoofdcomponent van het droogmiddel is oppervlakteactieve stof, maar het verschilt van de oppervlakteactieve stof in het wasmiddel. De oppervlakteactieve stof in het droogmiddel is meestal low-foaming en heeft een goede balans van hydrofiliciteit en lipofiliciteit. Het kan snel een rol spelen op de water-luchtinterface en de watertabelsinterface. Tegelijkertijd kan het droogmiddel ook enkele organische oplosmiddelen bevatten, zoals ethanol, die water kunnen helpen sneller te verdampen en de droogsnelheid verder te versnellen. Door de bovenstaande populaire wetenschap geloof ik dat iedereen enig begrip heeft van wasmiddelen en droogmiddelen. Wanneer u ze gebruikt, moet u de gebruikseisen van de fabrikant van de vaatwasser en de wasmiddelfabrikant strikt volgen. Tegelijkertijd moet u aandacht besteden aan de aankoop van wasmiddelen en droogmiddelen. U moet prioriteit geven aan bekende merken of originele vaatwasmerken, om het schoonmaakeffect en de voedselveiligheid te waarborgen. Oké, dat is alles voor het delen van commerciële keukenapparatuur van vandaag. Ik hoop dat het voor iedereen nuttig zal zijn. Als u een commerciële keukenbeoefenaar bent en geïnteresseerd bent in commerciële keukens, kunt u ons net zo goed volgen. Natuurlijk, als u behoefte hebt aan een commerciële vaatwasser en niet weet wat voor soort vaatwasser u moet kiezen, kunt u ons ook een privébericht sturen om hulp en officiële speciale aanbiedingen te krijgen.