دليل تكوين معدات المطبخ التجاري للمصنع وتصنيف المعدات

أواني المطبخ وصحة الإنسان لا تنفصل لأنها في أقرب اتصال مع الطعام. في الآونة الأخيرة ، وجد موظفو إنفاذ القانون في مدينة ' ؛ وقد أثار هذا الناس ' ؛ يتكون الفولاذ المقاوم للصدأ من سبيكة كروم الحديد وغيرها من العناصر النزرة ، مثل النيكل والتيتانيوم والمنغنيز والمعادن الأخرى. نظرًا لخصائصها المعدنية الجيدة ومقاومة تآكل أفضل من المعادن الأخرى ، فإن الأواني المصنوعة منها جميلة ودائمة. لذلك ، يتم استخدام المزيد والمزيد منهم لصنع أواني المطبخ ودخول منازل العديد من العائلات تدريجياً. لدى البلاد لوائح ومعايير لمحتوى العناصر النزرة مثل الكروم والنيكل والمنغنيز في منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ. مرتفع جدًا أو منخفض جدًا غير مقبول. من بينها ، الكروم هو مضاد للتآكل والنيكل مضاد. إذا كان محتوى النيكل منخفضًا ، فلا يمكن تحقيق التأثير المضاد للاشتعال ؛ إذا كان محتوى الكروم منخفضًا ، فلا يمكن تحقيق تأثير مضاد للتآكل. إذا كان محتوى كليهما مرتفعًا جدًا ، فسيكون ذلك ضارًا بجسم الإنسان. عندما تكون جودة المنتج غير مؤهلة أو تستخدم بشكل غير صحيح ، فإنها ستضر بالصحة. على سبيل المثال ، سوف يسبب المنغنيز المفرط فرط نشاط الغدة الدرقية. تحتوي المنتجات المذكورة أعلاه على المنغنيز وأقل النيكل ، وهو ما يسببه المستهلكون الذين يحاولون تقليل التكاليف. على الرغم من أن أدوات المائدة الفولاذ المقاوم للصدأ جميلة ومتينة ، إلا أنها ستطلق مواد ضارة إذا تم استخدامها بشكل غير صحيح ، مما سيؤذي جسم الإنسان. يجب الانتباه إلى النقاط التالية عند استخدام أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ: أولاً ، الملح ، صلصة الصويا ، الخل ، حساء الخضار ، إلخ. لا ينبغي تخزينها لفترة طويلة ، لأن هذه الأطعمة تحتوي على الكثير من الشوارد. إذا تم تخزينها لفترة طويلة ، فسيتفاعل الفولاذ المقاوم للصدأ كهروكيميائيًا مع هذه الشوارد ، بحيث يتم حل العناصر المعدنية السامة. ثانياً ، لا تستخدم الأواني الفولاذ المقاوم للصدأ لطهي الطب الصيني ، لأن الطب الصيني يحتوي على مجموعة متنوعة من قلويدات وأحماض عضوية ومكونات أخرى ، وخاصة في ظل ظروف التدفئة ، من السهل أن تتفاعل كيميائيًا مع الفولاذ المقاوم للصدأ ، مما سيؤدي إلى تفاقم فعالية الدواء على الأقل وتوليد بعض المجمعات السامة في أسوأ الأحوال. ثالثًا ، لا تستخدم المواد الكيميائية القلوية القوية أو القوية المؤكسدة مثل الصودا ، ومسحوق التبييض ، وهمية الصوديوم ، وما إلى ذلك. للغسيل. نظرًا لأن هذه المواد هي الإلكتروليتات القوية ، فستتفاعل أيضًا مع الفولاذ المقاوم للصدأ. رابعا ، لا تحرق فارغة. تتمتع أجهزة طبخ الفولاذ المقاوم للصدأ بتوصيل حراري أقل من منتجات الحديد والألمنيوم ، ووقت نقل الحرارة بطيء. سيؤدي الاحتراق الفارغ إلى أن يتسبب الطلاء بالكروم على سطح أواني الطهي في العمر ويسقط. خامسًا ، حافظ على نظافة أواني الطهي بشكل متكرر ، خاصة بعد تخزين التوابل مثل الخل وصلصة الصويا ، اغسلها في الوقت المناسب للحفاظ على جفاف أدوات الطهي. في الوقت الحاضر ، هناك مجموعة متنوعة من أدوات المائدة وأدوات المطبخ في السوق المبهرة. بالإضافة إلى أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وأدوات المطبخ ، يتم استخدام أدوات المائدة المصنوعة من الألومنيوم والحديد والسيراميك وغيرها من المواد ، مع كل مزاياه وعيوبه. نظرًا لأن التراكم المفرط للألمنيوم في جسم الإنسان سيؤدي إلى إبطاء شيخوخة ' ، فقد تم التخلص تدريجياً من أدوات المطبخ والأدوات المصنوعة من الألومنيوم. على الرغم من أن أدوات المطبخ السيراميك هي الأقل سمية بين أدوات المطبخ ، إلا أن الصقيل في العديد من السيراميك يحتوي على الرصاص ، وهو أمر سام ، لذلك من الأفضل استخدام أدوات المائدة مع جدار داخلي أحمر ولا يوجد صباغ التزجيج. يمكن غارقة وأدوات المطبخ التي تم شراؤها حديثًا وأدوات المطبخ وغليها في مياه الخل بنسبة 4 ٪ لإزالة المواد الضارة. الكلمات المفتاحية: Cabinet_school Canting CanTerware_Canteen معدات المطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ _School Project_Guangzhou Kitchen Farm.