Guía de configuración de equipos de cocina comerciales de fábrica en cantina y clasificación de equipos

Los utensilios de cocina y la salud humana son inseparables porque están en el contacto más cercano con la comida. Recientemente, los agentes de la ley de una oficina industrial y comercial de una ciudad de una ciudad encontraron en una inspección de que una cierta marca de utensilios de acero inoxidable no cumplió con los estándares, con contenido excesivo de manganeso y contenido de níquel de calidad inferior. Esto ha despertado la atención de la gente ' a la calidad de los utensilios de acero inoxidable. El acero inoxidable está hecho de aleación de cromo de hierro y otros elementos traza, como níquel, titanio, manganeso y otros metales. Debido a sus buenas propiedades metálicas y una mejor resistencia a la corrosión que a otros metales, los utensilios hechos de ella son hermosos y duraderos. Por lo tanto, cada vez más se utilizan para hacer utensilios de cocina y gradualmente ingresan a las casas de muchas familias. El país tiene regulaciones y estándares para el contenido de elementos traza como cromo, níquel y manganeso en productos de acero inoxidable. Demasiado alto o demasiado bajo no es aceptable. Entre ellos, el cromo es anticorrosión y el níquel es anti-rust. Si el contenido de níquel es bajo, el efecto contra la rompina no se puede lograr; Si el contenido de cromo es bajo, el efecto anticorrosión no se puede lograr. Si el contenido de ambos es demasiado alto, será perjudicial para el cuerpo humano. Cuando la calidad del producto no está calificada o se usa de manera incorrecta, dañará la salud. Por ejemplo, el manganeso excesivo causará hipertiroidismo. Los productos de calidad inferior mencionados anteriormente tienen más manganeso y menos níquel, que es causado por los consumidores que intentan reducir los costos. Aunque la vajilla de acero inoxidable es hermosa y duradera, liberará sustancias dañinas si se usa de manera incorrecta, lo que dañará el cuerpo humano. Se deben prestar atención a los siguientes puntos cuando se usan la vajilla de acero inoxidable: primero, sal, salsa de soja, vinagre, sopa de verduras, etc. No debe almacenarse durante mucho tiempo, porque estos alimentos contienen muchos electrolitos. Si se almacenan durante mucho tiempo, el acero inoxidable reaccionará electroquímicamente con estos electrolitos, de modo que los elementos metálicos tóxicos se disolverán. En segundo lugar, no use ollas de acero inoxidable para cocinar la medicina china, porque la medicina china contiene una variedad de alcaloides, ácidos orgánicos y otros ingredientes, especialmente en condiciones de calentamiento, es fácil reaccionar químicamente con acero inoxidable, lo que agravará la eficacia del medicamento al menos y generará ciertos complejos tóxicos en el peor. En tercer lugar, no use productos químicos oxidantes fuertes alcalinos o fuertes como refrescos, polvo de blanqueo, hipoclorito de sodio, etc. para lavar. Debido a que estas sustancias son electrolitos fuertes, también reaccionarán electroquímicamente con acero inoxidable. Cuarto, no quemes vacío. Los utensilios de cocina de acero inoxidable tienen una conductividad térmica más baja que los productos de hierro y aluminio, y el tiempo de transferencia de calor es lento. La quema vacía hará que el enchapado cromado en la superficie de los utensilios de cocina envejezca y se caiga. Quinto, mantenga los utensilios de cocina limpios y frote con frecuencia, especialmente después de almacenar condimentos como vinagre y salsa de soja, lávelo a tiempo para mantener los utensilios de cocina secos. Hoy en día, hay una variedad de vajillas y utensilios de cocina en el mercado que son deslumbrantes. Además de la vajilla de acero inoxidable y los utensilios de cocina, también se usan por vajilla hecha de aluminio, hierro, cerámica y otros materiales, cada uno con sus propias ventajas y desventajas. Debido a que la acumulación excesiva del aluminio en el cuerpo humano ralentizará las personas ' s envejece y tendrá un cierto efecto adverso en la memoria, la vajilla de aluminio y los utensilios de cocina se han eliminado gradualmente. Aunque los utensilios de cocina de cerámica son los menos tóxicos entre los utensilios de cocina, el esmalte en muchas cerámicas contiene plomo, que es tóxico, por lo que es mejor usar la vajilla con una pared interior roja y sin pigmento de esmalte. La vajilla de cerámica y los utensilios de cocina recién comprados se pueden empaparse y hervirse en agua de vinagre al 4% para eliminar sustancias dañinas. Palabras clave: gabinete de vapor de ahorro de energía_school Canteen Kitchenware_canteen Equipo de cocina de acero inoxidable_school Renovación de renovación de cocina_guangzhou Factory de cocina.