كم مرة يجب تنظيف معدات المطبخ؟

كثيرا ما تستخدم معدات المطبخ التجارية كل يوم ، والتي تتطلب الصيانة والإصلاح والتنظيف. يرتبط هذا بنظافة بيئة المطبخ وحتى الاستهلاك الآمن للأطباق. أدناه ، ستقدم لك Shinelong Xiaobian عدد المرات التي يجب تنظيف معدات المطبخ التجارية المختلفة. خطة التنظيف والصيانة لمختلف معدات المطبخ 1. تحقق من كل مفصل من معدات المطبخ التجارية المختلفة مرة واحدة في الشهر ، وإصلاح المكونات والمقبس بحزم. 2. قم بقياس درجة حرارة الفرن كل 15 يومًا ، وقم بتنظيف الجدار الداخلي للفرن ، وقم بتنظيف شفرات المروحة في الفرن ، وتحقق من سلسلة الفرن بانتظام. 3. قم بتنظيف الأوساخ على الطباخ والموقد كل 15 يومًا ، وتحقق من مفتاح وسلامة الموقد. 4. تحقق من صندوق المقلاة لتسرب الزيت كل شهر ، وقم بتنظيفه في الوقت المناسب للحفاظ على حساسيته. 5. تحقق من حساسية وحدة تحكم درجة حرارة الحزام الصلب مرة واحدة في الشهر والحفاظ عليها نظيفة. 6. تحقق من الموقد في خزانة البخار مرة واحدة في الشهر ، تحقق من جهاز الخلط من الهواء والغاز الطبيعي لضمان تشغيله العادي ، والتحقق من انسداد وتلف أنبوب البخار ، واستبداله في الوقت المناسب. 7. تحقق من حزام محرك أقراص معدات التبريد مرة واحدة في الشهر ، ومراقبة دورة العمل ودرجة الحرارة ، وضبط جهاز إزالة الجليد في الوقت المناسب ، وتحقق من جهاز الختم لباب الثلاجة لضمان كفاءة التبريد. 8. تحقق من فوهة وخزانة وأنابيب التدفئة لغسالة الصحون مرة واحدة في الشهر لضمان حساسية جهاز التدفق التلقائي ، وتحقق وضبط درجة حرارة العمل في أي وقت. 9. تحقق من نظافة واستخدام أسطح أدوات ومعدات المطبخ المختلفة كل يوم. تدابير صيانة محددة لمختلف معدات المطبخ 1. الفرن: قم بتنظيف سطح الفرن كل يوم ، تحقق مما إذا كانت جميع الخطوط دون عائق ، والحفاظ على اتصال السلسلة والتبديل ، وضمان كفاءته في العمل. 2. الموقد: قم بتنظيف رف الحديد ولوحة الفولاذ المقاوم للصدأ على الموقد كل يوم ، وقم بتنظيف فوهة الغاز الطبيعي بشكل متكرر. 3. الشواية: قم بتنظيف الصفيحة الفولاذية كل يوم ، وكثيراً ما تفحص فوهة الغاز الطبيعي لوحية الشواية والحفاظ عليها نظيفة ، وضبط فوهة الغاز الطبيعي وجهاز الإشعال كل 15 يومًا. 4. المقلاة العميقة: قم بتنظيف الجدار الداخلي ومرشح فرن الزيت كل يوم ، وضبط فوهة الغاز الطبيعي وجهاز الإشعال كل 15 يومًا ، وتحقق من جهاز أنبوب تصريف الزيت. 5. باخرة: قم بتنظيف الجدار الداخلي وتقسيم البخار كل يوم ، وتحقق من صمام أنابيب البخار وجهاز الخلط للغاز الطبيعي والهواء كل 15 يومًا. 6. الفريزر: حافظ على تنظيف الثلاجة داخل وخارج الثلاجة كل يوم ، واضطراب مرة واحدة كل 7 أيام ، والتحقق من جهاز التحكم في الطاقة ودرجة الحرارة بشكل متكرر ، والحفاظ على ضاغط الثلاجة في حالة العمل العادية. 7. غسالة الصحون: احتفظ بالداخل وخارج غسالة الصحون نظيفة كل يوم ، وقم بتسجيل الداخل مرة واحدة كل 30 يومًا ، وتحقق من استخدام المنظفات وعوامل التجفيف بشكل متكرر لمنع الانسداد عن طريق الأجسام الخارجية. 8. يجب تنظيف معدات المطبخ الأخرى تمامًا بعد كل استخدام ، والحفاظ عليها بشكل متكرر ، وتزيين التروس والمحامل كل شهر ، وإصلاحها للمحركات كل 3 أشهر. على الرغم من أن معدات المطبخ التجارية الفولاذ المقاوم للصدأ ليس من السهل أن تتسخ ، مقاومة للتآكل ، وسهلة التنظيف ، لا يزال الجميع بحاجة إلى الانتباه إلى صيانة وصيانة معدات المطبخ التجارية للحفاظ على أدوات المطبخ جديدة في جميع الأوقات. ما سبق هو مشاركة محرر Shinelong ' ؛ لعدد المرات لتنظيف معدات هندسة المطبخ ، وآمل أن يكون مفيدًا لك! .