چند بار باید تجهیزات آشپزخانه تمیز شود؟

تجهیزات آشپزخانه تجاری اغلب هر روز مورد استفاده قرار می گیرد که نیاز به تعمیر و نگهداری ، تعمیر و تمیز کردن دارد. این مربوط به پاکیزگی محیط آشپزخانه و حتی مصرف ایمن ظروف است. در زیر ، Shinelong Xiaobian چند بار تجهیزات مختلف آشپزخانه تجاری را به شما معرفی می کند. برنامه تمیز کردن و نگهداری برای تجهیزات مختلف آشپزخانه 1. هر مفصل تجهیزات مختلف آشپزخانه تجاری را یک بار در ماه بررسی کنید و پلاگین و سوکت را محکم برطرف کنید. 2. دمای فر را هر 15 روز یک اندازه اندازه بگیرید ، دیواره داخلی فر را تمیز کنید ، تیغه های فن را در فر تمیز کنید و زنجیره فر را به طور مرتب بررسی کنید. 3. هر 15 روز یکبار خاک را روی اجاق گاز و مشعل تمیز کنید و سوئیچ و ایمنی مشعل را بررسی کنید. 4. جعبه سرخ کن را برای نشت روغن هر ماه بررسی کنید و به موقع آن را تمیز کنید تا حساسیت آن را حفظ کنید. 5. حساسیت کنترل کننده دمای کمربند فولادی را یک بار در ماه بررسی کرده و آن را تمیز نگه دارید. 6. مشعل را در کابینت بخار یک بار در ماه بررسی کنید ، دستگاه اختلاط هوا و گاز طبیعی را بررسی کنید تا از عملکرد طبیعی آن اطمینان حاصل شود ، انسداد و آسیب لوله بخار را بررسی کرده و به موقع آن را جایگزین کنید. 7. کمربند درایو تجهیزات تبرید را یک بار در ماه بررسی کنید ، چرخه کار و دمای آن را رعایت کنید ، دستگاه یخ زدایی را به موقع تنظیم کنید و دستگاه آب بندی درب یخچال را بررسی کنید تا از راندمان تبرید اطمینان حاصل شود. 8. یک بار در ماه یکبار نازل ، کابینت و لوله گرمایش ماشین ظرفشویی را بررسی کنید تا از حساسیت دستگاه شستشوی اتوماتیک آن اطمینان حاصل کنید و دمای کار آن را در هر زمان بررسی و تنظیم کنید. 9. پاکیزگی و استفاده از سطوح ظروف و تجهیزات مختلف آشپزخانه را هر روز بررسی کنید. اقدامات مخصوص نگهداری برای تجهیزات مختلف آشپزخانه 1. اجاق گاز: هر روز سطح فر را تمیز کنید ، بررسی کنید که آیا همه خطوط بدون مانع هستند ، اتصال زنجیره و سوئیچ را حفظ کرده و از کارآیی آن اطمینان حاصل می کنند. 2. اجاق گاز: هر روز قفسه آهنی و صفحه استیل ضدزنگ را روی اجاق گاز تمیز کرده و نازل گاز طبیعی را مرتباً تمیز کنید. 3. گریل: هر روز صفحه فولادی را تمیز کنید ، مرتباً نازل گاز طبیعی صفحه گریل را بازرسی کرده و آن را تمیز نگه دارید و هر 15 روز یکبار نازل و دستگاه احتراق گاز طبیعی را تنظیم کنید. 4. Fryer Deep: هر روز دیواره داخلی و فیلتر کوره روغن را تمیز کنید ، نازل گاز طبیعی و دستگاه احتراق را هر 15 روز یکبار تنظیم کنید و دستگاه لوله تخلیه روغن را بررسی کنید. 5. بخارپز: هر روز دیواره داخلی و پارتیشن بخارپز را تمیز کنید و شیر لوله بخار و دستگاه اختلاط گاز طبیعی و هوا را هر 15 روز یکبار بررسی کنید. 6. فریزر: داخل و خارج از یخچال را هر روز تمیز نگه دارید ، هر 7 روز یک بار یخ زدگی کنید ، دستگاه تغذیه و کنترل دما را به طور مکرر بررسی کنید و کمپرسور یخچال را در شرایط کار عادی نگه دارید. 7. ماشین ظرفشویی: هر روز داخل و خارج از ماشین ظرفشویی را تمیز نگه دارید ، هر 30 روز یک بار یک بار داخل آن شوید و استفاده از مواد شوینده و داروهای خشک کن را به طور مکرر بررسی کنید تا از گرفتگی اشیاء خارجی جلوگیری شود. 8. سایر تجهیزات آشپزخانه باید بعد از هر بار استفاده ، که به طور مکرر نگهداری می شوند ، برای چرخ دنده ها و یاتاقان ها هر ماه به طور کامل تمیز شوند و هر 3 ماه یکبار برای موتورها بازسازی شوند. اگرچه تجهیزات آشپزخانه تجاری از جنس استنلس استیل به راحتی می توان کثیف ، مقاوم در برابر خوردگی و تمیز کردن آن را آسان کرد ، اما همه هنوز هم باید به نگهداری و نگهداری تجهیزات تجاری آشپزخانه تجاری توجه کنند تا وسایل آشپزخانه در همه زمان ها جدید باشد. موارد فوق ویرایشگر Shinelong ' ؛ اشتراک چند بار برای تمیز کردن تجهیزات مهندسی آشپزخانه ، امیدوارم که برای شما مفید باشد! بشر