Berapa kerapkah peralatan dapur dibersihkan?

Peralatan dapur komersil sering digunakan setiap hari, yang memerlukan penyelenggaraan, pembaikan dan pembersihan. Ini berkaitan dengan kebersihan persekitaran dapur dan juga penggunaan hidangan yang selamat. Di bawah ini, Shinelong Xiaobian akan memperkenalkan kepada anda berapa kerap pelbagai peralatan dapur komersial perlu dibersihkan. Pelan pembersihan dan penyelenggaraan untuk pelbagai peralatan dapur 1. Semak setiap sendi peralatan dapur komersil sekali sebulan, dan selesaikan palam dan soket dengan tegas. 2. Ukur suhu ketuhar setiap 15 hari, bersihkan dinding dalaman ketuhar, bersihkan bilah kipas di dalam ketuhar, dan periksa rantai ketuhar dengan kerap. 3. Bersihkan kotoran pada periuk dan pembakar setiap 15 hari, dan periksa suis dan keselamatan pembakar. 4. Semak kotak penggoreng untuk kebocoran minyak setiap bulan, dan bersihkannya tepat pada waktunya untuk mengekalkan kepekaannya. 5. Semak sensitiviti pengawal suhu tali pinggang keluli sekali sebulan dan simpannya bersih. 6. Semak pembakar dalam kabinet stim sekali sebulan, periksa peranti pencampuran udara dan gas asli untuk memastikan operasi normalnya, periksa penyumbatan dan kerosakan paip stim, dan gantikannya dalam masa. 7. Semak tali pinggang pemacu peralatan penyejukan sekali sebulan, perhatikan kitaran kerja dan suhu, laraskan peranti defrost pada waktunya, dan periksa peranti pengedap pintu peti sejuk untuk memastikan kecekapan penyejukan. 8. Semak muncung, kabinet dan paip pemanasan mesin basuh pinggan mangkuk sekali sebulan untuk memastikan kepekaan peranti pembilasan automatiknya, dan periksa dan menyesuaikan suhu kerja pada bila -bila masa. 9. Semak kebersihan dan penggunaan permukaan pelbagai peralatan dapur dan peralatan setiap hari. Langkah -langkah penyelenggaraan khusus untuk pelbagai peralatan dapur 1. Oven: Bersihkan permukaan ketuhar setiap hari, periksa sama ada semua garis tidak terhalang, mengekalkan sambungan rantai dan suis, dan pastikan kecekapan kerja. 2. Kompor: Bersihkan rak besi dan plat keluli tahan karat di atas dapur setiap hari, dan bersihkan muncung gas asli dengan kerap. 3. Grill: Bersihkan plat keluli setiap hari, kerap memeriksa muncung gas asli plat gril dan simpannya bersih, dan laraskan muncung gas asli dan peranti pencucuhan setiap 15 hari. 4. Deep Fryer: Bersihkan dinding dalaman dan penapis relau minyak setiap hari, laraskan muncung gas asli dan peranti pencucuhan setiap 15 hari, dan periksa peranti paip longkang minyak. 5. Pengukus: Bersihkan dinding dalaman dan partition pengukus setiap hari, dan periksa injap paip stim dan peranti pencampuran gas asli dan udara setiap 15 hari. 6. Freezer: Simpan bahagian dalam dan di luar peti sejuk bersih setiap hari, defrost sekali setiap 7 hari, periksa bekalan kuasa dan peranti kawalan suhu dengan kerap, dan simpan pemampat peti sejuk dalam keadaan kerja biasa. 7. Pencuci pinggan mangkuk: Simpan bahagian dalam dan di luar mesin basuh pinggan mangkuk yang bersih setiap hari, hancurkan bahagian dalam sekali setiap 30 hari, dan periksa penggunaan detergen dan ejen pengeringan dengan kerap untuk mengelakkan penyumbatan oleh objek asing. 8. Peralatan dapur lain harus dibersihkan dengan teliti selepas setiap penggunaan, dikekalkan dengan kerap, diminum untuk gear dan galas setiap bulan, dan dirombak untuk motor setiap 3 bulan. Walaupun peralatan dapur komersil keluli tahan karat tidak mudah untuk mendapatkan kotor, tahan kakisan, dan mudah dibersihkan, semua orang masih perlu memberi perhatian kepada penyelenggaraan dan penyelenggaraan peralatan dapur komersial untuk menjaga peralatan dapur sebagai baru pada setiap masa. Di atas adalah editor Shinelong ' s perkongsian berapa kerap untuk membersihkan peralatan kejuruteraan dapur, saya harap ia akan membantu anda! .