ควรทำความสะอาดอุปกรณ์ครัวบ่อยแค่ไหน?

อุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์มักใช้ทุกวันซึ่งต้องมีการบำรุงรักษาซ่อมแซมและทำความสะอาด สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับความสะอาดของสภาพแวดล้อมในครัวและแม้แต่การบริโภคอาหารที่ปลอดภัย ด้านล่าง Shinelong Xiaobian จะแนะนำให้คุณทราบถึงความถี่ที่ควรทำความสะอาดอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ แผนทำความสะอาดและบำรุงรักษาสำหรับอุปกรณ์ครัวต่างๆ 1. ตรวจสอบข้อต่อแต่ละเครื่องของอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์หลายครั้งเดือนละครั้งและแก้ไขปลั๊กและซ็อกเก็ตอย่างแน่นหนา 2. วัดอุณหภูมิของเตาอบทุก ๆ 15 วันทำความสะอาดผนังด้านในของเตาอบทำความสะอาดใบพัดพัดลมในเตาอบและตรวจสอบห่วงโซ่ของเตาอบเป็นประจำ 3. ทำความสะอาดสิ่งสกปรกบนหม้อหุงและเตาทุก ๆ 15 วันและตรวจสอบสวิตช์และความปลอดภัยของเครื่องเขียน 4. ตรวจสอบกล่องทอดสำหรับการรั่วไหลของน้ำมันทุกเดือนและทำความสะอาดในเวลาเพื่อรักษาความไว 5. ตรวจสอบความไวของคอนโทรลเลอร์อุณหภูมิเข็มขัดเหล็กเดือนละครั้งและรักษาความสะอาด 6. ตรวจสอบเครื่องเผาในตู้ไอน้ำเดือนละครั้งตรวจสอบอุปกรณ์ผสมของอากาศและก๊าซธรรมชาติเพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานปกติตรวจสอบการอุดตันและความเสียหายของท่อไอน้ำและเปลี่ยนทันเวลา 7. ตรวจสอบสายพานไดรฟ์ของอุปกรณ์ทำความเย็นเดือนละครั้งสังเกตวงจรการทำงานและอุณหภูมิปรับอุปกรณ์ละลายน้ำแข็งในเวลาและตรวจสอบอุปกรณ์ปิดผนึกของประตูตู้เย็นเพื่อให้แน่ใจว่าประสิทธิภาพการแช่แข็ง 8. ตรวจสอบหัวฉีดตู้และท่อความร้อนของเครื่องล้างจานเดือนละครั้งเพื่อให้แน่ใจว่ามีความไวของอุปกรณ์ล้างอัตโนมัติและตรวจสอบและปรับอุณหภูมิการทำงานได้ตลอดเวลา 9. ตรวจสอบความสะอาดและการใช้พื้นผิวของอุปกรณ์ครัวและอุปกรณ์ต่างๆทุกวัน มาตรการบำรุงรักษาเฉพาะสำหรับอุปกรณ์ครัวต่างๆ 1. เตาอบ: ทำความสะอาดพื้นผิวของเตาอบทุกวันตรวจสอบว่าทุกสายไม่มีสิ่งกีดขวางรักษาการเชื่อมต่อของห่วงโซ่และสวิตช์และให้แน่ใจว่าประสิทธิภาพการทำงานของมัน 2. เตา: ทำความสะอาดชั้นวางเหล็กและแผ่นสแตนเลสบนเตาทุกวันและทำความสะอาดหัวฉีดก๊าซธรรมชาติบ่อยครั้ง 3. GRILL: ทำความสะอาดแผ่นเหล็กทุกวันตรวจสอบหัวฉีดแก๊สธรรมชาติของแผ่นย่างและทำความสะอาดและปรับหัวฉีดก๊าซธรรมชาติและอุปกรณ์จุดระเบิดทุก 15 วัน 4. Deep Fryer: ทำความสะอาดผนังด้านในและตัวกรองของเตาเผาน้ำมันทุกวันปรับหัวฉีดก๊าซธรรมชาติและอุปกรณ์จุดระเบิดทุก 15 วันและตรวจสอบอุปกรณ์ท่อระบายน้ำมัน 5. เรือกลไฟ: ทำความสะอาดผนังด้านในและพาร์ติชันของเรือกลไฟทุกวันและตรวจสอบวาล์วท่อไอน้ำและอุปกรณ์ผสมของก๊าซธรรมชาติและอากาศทุก ๆ 15 วัน 6. ช่องแช่แข็ง: รักษาความสะอาดภายในและภายนอกของตู้เย็นทุกวันละลายน้ำแข็งทุก ๆ 7 วันตรวจสอบอุปกรณ์จ่ายไฟและอุปกรณ์ควบคุมอุณหภูมิบ่อยครั้งและเก็บคอมเพรสเซอร์ตู้เย็นไว้ในสภาพการทำงานปกติ 7. เครื่องล้างจาน: รักษาความสะอาดของเครื่องล้างจานไว้ข้างในและนอกเครื่องล้างจานทุกวันแยกแยะภายในทุก ๆ 30 วันและตรวจสอบการใช้ผงซักฟอกและสารอบแห้งบ่อยครั้งเพื่อป้องกันการอุดตันของวัตถุแปลกปลอม 8. ควรทำความสะอาดอุปกรณ์ครัวอื่น ๆ อย่างทั่วถึงหลังจากใช้แต่ละครั้งได้รับการบำรุงรักษาบ่อยครั้งน้ำมันสำหรับเกียร์และแบริ่งทุกเดือนและซ่อมแซมมอเตอร์ทุก ๆ 3 เดือน แม้ว่าอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์สแตนเลสจะไม่ง่ายที่จะสกปรกทนต่อการกัดกร่อนและทำความสะอาดง่าย แต่ทุกคนยังคงต้องใส่ใจกับการบำรุงรักษาและบำรุงรักษาอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์เพื่อให้เครื่องครัวเป็นใหม่ตลอดเวลา ข้างต้นคือการแบ่งปัน Editor Shinelong ''s การแบ่งปันความถี่ในการทำความสะอาดอุปกรณ์วิศวกรรมห้องครัวฉันหวังว่ามันจะเป็นประโยชน์กับคุณ! -