Wie oft sollten Küchengeräte gereinigt werden?

Großküchengeräte werden täglich häufig verwendet und müssen daher gewartet, repariert und gereinigt werden. Dies hängt mit der Sauberkeit der Küchenumgebung und sogar dem sicheren Verzehr von Gerichten zusammen. Im Folgenden zeigt Ihnen SHINELONG Xiaobian, wie oft verschiedene Großküchengeräte gereinigt werden sollten. Reinigungs- und Wartungsplan für verschiedene Küchengeräte 1. Überprüfen Sie einmal im Monat jede Verbindung verschiedener Großküchengeräte und ziehen Sie Stecker und Steckdose fest an. 2. Messen Sie alle 15 Tage die Temperatur des Ofens, reinigen Sie die Innenwand des Ofens, reinigen Sie die Lüfterflügel im Ofen und überprüfen Sie regelmäßig die Kette des Ofens. 3. Reinigen Sie alle 15 Tage den Schmutz auf Herd und Brenner und überprüfen Sie den Schalter und die Sicherung des Brenners. 4. Überprüfen Sie das Frittiergehäuse jeden Monat auf Öllecks und reinigen Sie es rechtzeitig, um seine Empfindlichkeit zu erhalten. 5. Überprüfen Sie einmal im Monat die Empfindlichkeit des Stahlband-Temperaturreglers und halten Sie ihn sauber. 6. Überprüfen Sie den Brenner im Dampfschrank einmal im Monat, überprüfen Sie die Mischvorrichtung für Luft und Erdgas, um sicherzustellen, dass sie normal funktioniert, überprüfen Sie die Dampfleitung auf Verstopfungen und Schäden und ersetzen Sie sie rechtzeitig. 7. Überprüfen Sie den Antriebsriemen der Kühlanlage einmal im Monat, beobachten Sie dessen Betriebszyklus und Temperatur, stellen Sie die Abtauvorrichtung rechtzeitig ein und überprüfen Sie die Dichtung der Kühlschranktür, um die Kühleffizienz sicherzustellen. 8. Überprüfen Sie die Düse, das Gehäuse und das Heizrohr des Geschirrspülers einmal im Monat, um die Empfindlichkeit der automatischen Spülvorrichtung sicherzustellen, und überprüfen und regulieren Sie jederzeit die Betriebstemperatur. 9. Überprüfen Sie täglich die Sauberkeit und Nutzung der Oberflächen verschiedener Küchenutensilien und -geräte. Spezifische Wartungsmaßnahmen für verschiedene Küchengeräte 1. Backofen: Reinigen Sie täglich die Oberfläche des Backofens, prüfen Sie, ob alle Leitungen frei sind, halten Sie die Verbindung von Kette und Schalter aufrecht und stellen Sie seine Funktion sicher. 2. Herd: Reinigen Sie täglich das Eisengestell und die Edelstahlplatte des Herds und reinigen Sie regelmäßig die Erdgasdüse. 3. Grill: Reinigen Sie die Stahlplatte täglich, prüfen Sie regelmäßig die Erdgasdüse der Grillplatte und halten Sie sie sauber. Stellen Sie die Erdgasdüse und die Zündvorrichtung alle 15 Tage ein. 4. Fritteuse: Reinigen Sie täglich die Innenwand und den Filter des Ölofens, stellen Sie alle 15 Tage die Erdgasdüse und die Zündvorrichtung ein und prüfen Sie das Ölablassrohr. 5. Dampfgarer: Reinigen Sie täglich die Innenwand und die Trennwand des Dampfgarers und prüfen Sie alle 15 Tage das Dampfrohrventil und die Erdgas-Luft-Mischvorrichtung. 6. Gefrierschrank: Halten Sie das Innere und Äußere des Kühlschranks täglich sauber, tauen Sie ihn alle 7 Tage ab, prüfen Sie regelmäßig die Stromversorgung und die Temperaturregelung und halten Sie den Kühlschrankkompressor in normalem Betriebszustand. 7. Geschirrspüler: Halten Sie das Innere und Äußere des Geschirrspülers täglich sauber, entkalken Sie das Innere alle 30 Tage und prüfen Sie regelmäßig die Verwendung von Reinigungs- und Trockenmitteln, um Verstopfungen durch Fremdkörper zu vermeiden. 8. Andere Küchengeräte sollten nach jedem Gebrauch gründlich gereinigt, regelmäßig gewartet, Getriebe und Lager monatlich geölt und Motoren alle drei Monate überholt werden. Obwohl gewerbliche Küchengeräte aus Edelstahl schmutzabweisend, korrosionsbeständig und leicht zu reinigen sind, sollte man dennoch auf die Wartung und Instandhaltung gewerblicher Küchengeräte achten, damit das Geschirr stets wie neu aussieht. Der SHINELONG-Redakteur gibt hier Tipps zur Reinigungshäufigkeit von Küchengeräten. Ich hoffe, er hilft Ihnen weiter!