¿Con qué frecuencia se debe limpiar el equipo de cocina?

El equipo de cocina comercial se usa con frecuencia todos los días, lo que requiere mantenimiento, reparación y limpieza. Esto está relacionado con la limpieza del entorno de la cocina e incluso con el consumo seguro de platos. A continuación, Shinelong Xiaobian le presentará con qué frecuencia se deben limpiar varios equipos de cocina comerciales. Plan de limpieza y mantenimiento para varios equipos de cocina 1. Verifique cada junta de varios equipos de cocina comerciales una vez al mes y arregle el enchufe y el enchufe firmemente. 2. Mida la temperatura del horno cada 15 días, limpie la pared interna del horno, limpie las cuchillas del ventilador en el horno y revise la cadena del horno regularmente. 3. Limpie la suciedad de la olla y quemador cada 15 días, y verifique el interruptor y la seguridad del quemador. 4. Verifique la caja de la freidora para detectar fugas de aceite todos los meses y limpiarla a tiempo para mantener su sensibilidad. 5. Verifique la sensibilidad del controlador de temperatura de la correa de acero una vez al mes y manténgala limpia. 6. Verifique el quemador en el gabinete de vapor una vez al mes, verifique el dispositivo de mezcla de aire y gas natural para garantizar su funcionamiento normal, verifique el bloqueo y el daño de la tubería de vapor y reemplácelo a tiempo. 7. Verifique la correa de transmisión del equipo de refrigeración una vez al mes, observe su ciclo de trabajo y temperatura, ajuste el dispositivo de descongelación a tiempo y verifique el dispositivo de sellado de la puerta del refrigerador para garantizar la eficiencia de refrigeración. 8. Verifique la boquilla, el gabinete y la tubería de calefacción del lavavajillas una vez al mes para garantizar la sensibilidad de su dispositivo de lavado automático, y verifique y ajuste su temperatura de trabajo en cualquier momento. 9. Verifique la limpieza y el uso de las superficies de varios utensilios y equipos de cocina todos los días. Medidas de mantenimiento específicas para varios equipos de cocina 1. HOVEN: Limpie la superficie del horno todos los días, verifique si todas las líneas no están obstruidas, mantienen la conectividad de la cadena y el interruptor, y asegura su eficiencia de trabajo. 2. Estufa: limpie la rejilla de hierro y la placa de acero inoxidable en la estufa todos los días, y limpie la boquilla de gas natural con frecuencia. 3. Grill: Limpie la placa de acero todos los días, inspeccione con frecuencia la boquilla de gas natural de la placa de la parrilla y manténgala limpia, y ajusta la boquilla de gas natural y el dispositivo de encendido cada 15 días. 4. Freidora profunda: limpie la pared interna y el filtro del horno de aceite todos los días, ajuste la boquilla de gas natural y el dispositivo de encendido cada 15 días, y verifique el dispositivo de tubería de drenaje de aceite. 5. Vaporizador: limpie la pared interior y la partición del vapor todos los días, y verifique la válvula de la tubería de vapor y el dispositivo de mezcla de gas natural y aire cada 15 días. 6. Freezer: Mantenga el interior y el exterior del refrigerador limpio todos los días, descongele una vez cada 7 días, verifique la fuente de alimentación y el dispositivo de control de temperatura con frecuencia y mantenga el compresor del refrigerador en condiciones de trabajo normales. 7. Lavavajillas: mantenga el interior y el exterior del lavavajillas limpio todos los días, descale el interior una vez cada 30 días y verifique el uso de detergentes y agentes de secado con frecuencia para evitar la objeto de objetos extraños. 8. Otros equipos de cocina deben limpiarse a fondo después de cada uso, mantenerse con frecuencia, engrasarse para engranajes y rodamientos cada mes, y revisarse para motores cada 3 meses. Aunque el equipo de cocina comercial de acero inoxidable no es fácil de ensuciarse, resistente a la corrosión y fácil de limpiar, todos aún deben prestar atención al mantenimiento y el mantenimiento de equipos de cocina comerciales para mantener los utensilios de cocina como nuevos en todo momento. Lo anterior es el editor Shinelong ' está compartiendo con qué frecuencia para limpiar el equipo de ingeniería de la cocina, ¡espero que sea útil para usted! .