Как часто следует чистить кухонное оборудование?

Коммерческое кухонное оборудование часто используется каждый день, что требует обслуживания, ремонта и чистки. Это связано с чистотой кухонной среды и даже с безопасным потреблением блюд. Ниже SHINELONG Xiaobian ознакомит вас с частотой очистки различного коммерческого кухонного оборудования. План очистки и обслуживания различного кухонного оборудования 1. Проверяйте каждое соединение различного коммерческого кухонного оборудования один раз в месяц и надежно фиксируйте вилку и розетку. 2. Измеряйте температуру духовки каждые 15 дней, очищайте внутреннюю стенку духовки, очищайте лопасти вентилятора в духовке и регулярно проверяйте цепь духовки. 3. Очищайте грязь на плите и горелке каждые 15 дней и проверяйте выключатель и безопасность горелки. 4. Проверяйте коробку фритюрницы на утечку масла каждый месяц и очищайте ее вовремя, чтобы поддерживать ее чувствительность. 5. Проверяйте чувствительность регулятора температуры стальной ленты один раз в месяц и содержите его в чистоте. 6. Проверяйте горелку в паровой камере один раз в месяц, проверяйте устройство смешивания воздуха и природного газа, чтобы убедиться в его нормальной работе, проверяйте засорение и повреждение паровой трубы и заменяйте ее вовремя. 7. Проверяйте приводной ремень холодильного оборудования один раз в месяц, наблюдайте за его рабочим циклом и температурой, вовремя регулируйте устройство размораживания и проверяйте уплотнительное устройство дверцы холодильника, чтобы обеспечить эффективность охлаждения. 8. Проверяйте сопло, корпус и нагревательную трубу посудомоечной машины один раз в месяц, чтобы убедиться в чувствительности ее автоматического промывочного устройства, а также проверяйте и регулируйте ее рабочую температуру в любое время. 9. Ежедневно проверяйте чистоту и использование поверхностей различной кухонной утвари и оборудования. Конкретные меры по техническому обслуживанию различного кухонного оборудования 1. Духовка: Ежедневно очищайте поверхность духовки, проверяйте, все ли линии не засорены, поддерживайте соединение цепи и переключателя и обеспечьте ее эффективность работы. 2. Плита: Ежедневно очищайте железную решетку и пластину из нержавеющей стали на плите, а также часто очищайте сопло природного газа. 3. Гриль: Ежедневно очищайте стальную пластину, регулярно проверяйте сопло природного газа гриля и поддерживайте его в чистоте, а также регулируйте сопло природного газа и устройство розжига каждые 15 дней. 4. Фритюрница: Ежедневно очищайте внутреннюю стенку и фильтр масляной печи, каждые 15 дней регулируйте сопло природного газа и устройство розжига, а также проверяйте устройство слива масла. 5. Пароварка: Ежедневно очищайте внутреннюю стенку и перегородку пароварки, а также каждые 15 дней проверяйте клапан паровой трубы и устройство смешивания природного газа и воздуха. 6. Морозильная камера: Ежедневно поддерживайте чистоту внутренней и внешней части холодильника, размораживайте его раз в 7 дней, регулярно проверяйте источник питания и устройство контроля температуры, поддерживайте компрессор холодильника в нормальном рабочем состоянии. 7. Посудомоечная машина: Ежедневно очищайте внутреннюю и внешнюю часть посудомоечной машины, каждые 30 дней удаляйте накипь с внутренней стороны и регулярно проверяйте использование моющих средств и сушильных средств, чтобы предотвратить засорение посторонними предметами. 8. Другую кухонную технику следует тщательно чистить после каждого использования, регулярно проводить техническое обслуживание, ежемесячно смазывать шестерни и подшипники, а также проводить капитальный ремонт двигателей каждые 3 месяца. Хотя коммерческое кухонное оборудование из нержавеющей стали не подвержено загрязнению, устойчиво к коррозии и легко моется, всем всё равно необходимо уделять внимание уходу и обслуживанию, чтобы кухонная утварь всегда оставалась новой. Вышеприведённая информация от редактора SHINELONG о том, как часто нужно чистить кухонное оборудование. Надеюсь, она будет вам полезна!