طرق تنظيف أنابيب أبخرة الزيت في مقاصف الوحدات

جزء مهم من الصرف الصحي لمقصف الوحدة هو التنظيف المنتظم لأبخرة المطبخ، ويجب أن يتوافق انبعاث الأبخرة مع "معايير انبعاث أبخرة الطعام لصناعة المطاعم"، لذا فإن التنظيف المنتظم لأنابيب أبخرة المقصف هو حلقة لا غنى عنها . ومع ذلك، كيف يتم تنظيف قناة دخان الزيت في مقصف الوحدة؟ ما هي طرق التنظيف؟ أدناه، سيشاركك محرر SHINELONG طريقة تنظيف أنابيب أبخرة الزيت. 1. ما أهمية تنظيف قناة دخان الزيت؟ 1. يشكل التلوث الزيتي المفرط مخاطر على السلامة: إن تراكم التلوث الزيتي في أنظمة العادم مثل قنوات أبخرة المطبخ ومعدات العادم يقلل من سلامة مطابخ الفندق ويزيد بشكل كبير من مخاطر الحرائق. بعد أن تتراكم بقع الزيت في غطاء أبخرة المطبخ وأنبوب ضغط الهواء الموجود على الغطاء، عندما يعمل الموقد أو عندما يقوم الطاهي بالقلي السريع، سوف يتطاير اللهب من الموقد إلى الأعلى ويدخل إلى غطاء الدخان وقناة أبخرة الزيت مما قد يؤدي بسهولة إلى احتراق الزيت الموجود في خط الأنابيب داخل الغطاء وقناة دخان الزيت ويؤدي إلى نشوب حريق. 2. تراكم بقع الزيت سوف يسبب سوء عادم الدخان في المطبخ وتأثير دخان العادم السيئ: التراكم المفرط للزيت في قنوات عادم المطبخ ومراوح العادم سوف يؤدي إلى تفاقم تأثير أبخرة العادم في المطبخ، مما يؤدي إلى ضعف أبخرة العادم في المطبخ المطبخ وعادم الدخان الداخلي السيئ سوف يتدفق إلى غرفة الطعام أو الغرف القريبة من المطبخ. إنه يؤثر بشكل خطير على بيئة تناول الطعام لرواد المطعم ويؤثر بشكل مباشر على الفوائد الاقتصادية للمطعم. 2. ما هي طرق تنظيف أنابيب أبخرة الزيت في مقاصف الوحدات؟ 1. طريقة التفكيك: هذه الطريقة هي طريقة التنظيف الأكثر شمولاً مع أفضل تأثير تنظيف، لكن البناء صعب، وعدد العمال كبير، والتكلفة مرتفعة نسبيًا. خطة تنظيف أنابيب أبخرة الزيت هي: بناءً على الوضع الفعلي لتنظيف أنابيب أبخرة الزيت، يحسب الفنيون أنه يجب تفكيك جزء من أنبوب أبخرة الزيت على مسافة معينة وتمديده في اتجاهين لضمان التنظيف الشامل والتنظيف عالي الجودة. 2. طريقة الفتح: هذه الطريقة أسهل نسبيًا وأقل تكلفة من طريقة التفكيك، لكن تأثير التنظيف مختلف نسبيًا أيضًا. الطريقة المحددة هي: يقوم الفنيون بقياس مسافة التباعد وموقع وحجم وكمية الفتحات المطلوبة، واستخدام هذه الثقوب لتنظيف أنابيب أبخرة الزيت. وأخيرا، ختم كل حفرة. 3. طريقة المعدات الميكانيكية: هذه الطريقة هي الأسهل في التشغيل، والأقل صعوبة، وأقل عبء عمل، وأقل تكلفة في تنظيف قنوات أبخرة الزيت، إلا أن تأثير التنظيف هو الأسوأ أيضًا تنظيف قنوات أبخرة الزيت العمودية بدورة تنظيف لا تقل عن نصف عام، ولا شك أن طريقة التنظيف هذه هي الخيار الأفضل. الطريقة المحددة هي: بعد رش المكربن ​​في أنبوب دخان الزيت، استخدم فرشاة عمود كهربائية مرنة وفرشاة عمود مرنة تعمل بالهواء المضغوط يمكن أن تمتد إلى أنبوب دخان الزيت حتى 30 مترًا لتنظيف الجدار الداخلي لأنبوب دخان الزيت. 4. تنظيف أنابيب أبخرة الزيت الأفقية: ينصح بتنظيفها كل ستة أشهر. 3. معايير التنظيف لقنوات دخان الزيت في مقاصف الوحدات 1. بعد تنظيف مداخن الغطاء، يمكن رؤية أكثر من 90% من اللون الحديدي الأصلي للجدار الداخلي للمداخن، ولا تبقى أي كتل أو بقع زيتية عنيدة. يتم تنظيف سطح الموقد مجانًا لضمان خلو السطح من بقع الزيت، ومشرق ونظيف. 9. تصل دافعة المروحة إلى السطح يمكن رؤية التمهيدي فوق 0%، ولا توجد بقعة زيت مترسبة في الجزء السفلي من المحرك. 4. ستحقق طرق التنظيف المختلفة للمداخن الخارجية تأثيرات مختلفة: أ المعدن الأصلي على الجدار الداخلي للون المداخن ب. يمكن لطريقة المعدات الميكانيكية إزالة 85% فقط من السطح. بقع الزيت من اليسار واليمين. ملحوظة: لا تقم بتنظيف أنبوب أبخرة الزيت بنفسك، فمن المستحسن الاستعانة بشركة تنظيف محترفة لتنظيفه، لتجنب تلف الأنبوب وعدم اكتمال التنظيف عند التنظيف بنفسك، ستقوم شركة التنظيف بتنظيفه سليمًا والسعر هو ليست باهظة الثمن. الرطوبة داخل قناة دخان الزيت في مقصف الوحدة عالية، ودخان الزيت نفسه يسهل تكاثر البكتيريا، لذلك يمكن أن يشكل الجزء الداخلي من قناة دخان الزيت في المقصف أرضًا خصبة للبكتيريا بسهولة قناة دخان الزيت ليست فقط لمنع الحرائق في مهدها، ولكنها أيضًا ضرورية لنظافة الطعام. هذه المقالة هي طريقة تنظيف أنابيب أبخرة الزيت في مقاصف مكان العمل التي قدمها محرر SHINELONG إذا كانت لديك أي أسئلة حول المطبخ، يرجى الانتباه واستشارة خدمة عملاء SHINELONG عبر الإنترنت.