طريقة التنظيف لأنبوب دخان الزيت في مقصف الوحدة

جزء مهم من النظافة في مقصف الوحدة هو التنظيف المنتظم لأبخرة المطبخ ، ويجب أن يتوافق انبعاث أبخرة "معايير انبعاثات صناعة المواد الغذائية"، حتى التنظيف المنتظم لقناة الدخان المقصف هو جزء لا غنى عنه. ومع ذلك ، كيف يتم تنظيف القناة الدخان من مقصف الوحدة؟ ما هي طرق التنظيف؟ سيشاركك محرر Shinelong التالي في طريقة التنظيف للقناة الدخان. 1. لماذا من المهم تنظيف القناة الدخان؟ 1. الكثير من تلوث النفط ، هناك مخاطر على السلامة: بعد تراكم تلوث الزيت في قناة Fume Fume ، ومعدات العادم وغيرها من أنظمة العادم ، يتم تقليل سلامة مطبخ الفندق ، ويتم زيادة خطر الحريق بشكل كبير. بعد تراكم تلوث الزيت في غطاء الدخان المطبخ والأنابيب المضغوطة بالهواء على الغطاء ، عندما يعمل موقد القلي ، عندما يكون الطاهي قليًا ، يطير شعلة الموقد إلى أعلى ودخول غطاء الدخان وقناة الدخان ، والتي يمكن أن تسبب بسهولة تلوث الزيت في الغطاء والأنابيب التي تسبب حريقًا. 2. سيؤدي تراكم بقع الزيت إلى ضعف عادم المطبخ وضعف العادم: عندما تتراكم الكثير من بقع النفط في قناة Fume ومراو العادم ، فإن تأثير العادم للمطبخ يتدهور ، مما يؤدي إلى ضعف عادم المطبخ. سوف تتدفق الأبخرة المحاصرة في الغرفة إلى المطعم أو الغرفة بالقرب من المطبخ. إنه يؤثر بشكل خطير على بيئة تناول الطعام في المطعم ويؤثر بشكل مباشر على الفوائد الاقتصادية للمطعم. 2. ما هي طرق التنظيف للقنوات الدخان في مقصف الوحدة؟ 1. طريقة التفكيك: هذه الطريقة هي طريقة التنظيف الأكثر شمولية وفعالية ، ولكن البناء صعب ، وعدد العمال كبير ، والتكلفة مرتفعة نسبيًا. خطة تنظيف القناة الدخان هي: وفقًا للوضع الفعلي لتنظيف القناة الدخان ، يحسب الفنيون أن قسمًا من القناة الدخان يتم تفكيكه على مسافة معينة ويمتد في اتجاهين للتنظيف لضمان التنظيف الشامل وضمان جودة التنظيف. 2. طريقة الفتح: هذه الطريقة سهلة نسبيًا ومنخفضة نسبيًا في التكلفة مقارنة بطريقة التفكيك ، ولكن تأثير التنظيف مختلف نسبيًا. الطريقة المحددة هي: يقوم الفنيون بحساب مسافة الفاصل الزمني وموضع فتح وحجم وعدد الثقوب المراد فتحها وتنظيف القناة الدخان في القناة الدخان عبر هذه الثقوب. وأخيرا ، ختم كل حفرة. 3. طريقة المعدات الميكانيكية: هذه الطريقة هي الأسهل في العمل ، والأقل صعوبة ، والأقل كثافة العمالة ، وأرخص طريقة لتنظيف القناة الدخان ، ولكن تأثير التنظيف هو الأسوأ أيضًا. ومع ذلك ، لتنظيف قنوات الدخان الرأسية مع دورة تنظيف تقل عن نصف عام ، فإن طريقة التنظيف هذه هي بلا شك الخيار الأفضل. الطريقة المحددة هي: بعد رش الزيت المشتت في القناة الدخان ، استخدم فرشاة عمود ناعم كهربائي وفرشاة عمود ناعمة هوائي يمكن إدراجه في القناة الدخان لمدة تصل إلى 30 مترًا لتنظيف الجدار الداخلي للقناة الدخان. 4. تنظيف قناة الدخان الأفقي: يوصى بتنظيفه كل ستة أشهر. 3. معايير التنظيف للقنوات الدخبة الزيت في المقاصف 1. بعد تنظيف الغطاء والمداخن ، يمكن رؤية أكثر من 90 ٪ من اللون الحديدي الأصلي للجدار الداخلي للمداخن ، ولا تظل بقايا الزيت العنيدة ؛ 2. سطح الموقد خالي من الشحنة ، بحيث يكون السطح خاليًا من الزيت والمشرق والنظيف ؛ 3. يصل المكره من المروحة إلى أكثر من 90 ٪ من السطح لرؤية التمهيدي ، ولا يوجد زيت عجل في قاع المحرك ؛ 4. ستحقق طرق التنظيف المختلفة للمدافع الخارجية تأثيرات مختلفة: أ. يمكن أن تجعل طريقة الفتح أكثر من 90 ٪ من الجدار الداخلي للمداخن يكشف عن اللون المعدني الأصلي ؛ ب. يمكن لطريقة المعدات الميكانيكية إزالة حوالي 85 ٪ من زيت السطح. ملاحظة: لا تنظف قناة الدخان بالزيت بنفسك. يوصى بطلب من شركة التنظيف المهنية تنظيفها ؛ تجنب الأضرار التي لحقت الأنابيب والتنظيف غير النظيفة عند تنظيفها بنفسك ، في حين أن شركة التنظيف ستنظفها سليمة والسعر غير مكلف. الرطوبة الداخلية لقناة الدخان الزيت في مقصف الوحدة مرتفع ، ويسهل تكوين دخان الزيت نفسه البكتيريا ، وبالتالي فإن قناة دخان الزيت في المقصف سهلة تشكيل أرض تربية للبكتيريا. التنظيف المنتظم لقناة الدخان الزيت ليس فقط لمنع الحرائق قبل حدوثها ، ولكن أيضًا ضرورة لنظافة الطعام. هذه المقالة تدور حول طريقة التنظيف لقناة Fume Canteen التي قدمها محرر Shinelong. إذا كان لديك أي أسئلة حول المطبخ ، فيرجى متابعة خدمة عملاء Shinelong عبر الإنترنت.