لماذا لا تنظيف غسالات الصحون التجارية في بعض الأحيان بشكل جيد؟

أعتقد أن العديد من الأشخاص الذين عملوا في المطبخ استخدموا مختلف غسالات الصحون التجارية. هل سبق لك أن وجدت أنه لا يمكن غسل الأطباق بشكل نظيف عند استخدام غسالة الصحون؟ اليوم ، دع محرر Shinelong يحدد بعض المواقف الشائعة التي تتسبب في عدم غسل غسالات الصحون التجارية بشكل نظيف. 1. عادات الاستخدام والمعالجة غير السليمة من أدوات المائدة: يتم وضع أدوات المائدة مزدحمة للغاية أو حتى مكدسة ، مما سيؤدي إلى عدم قدرة ذراع الرش على تمديدها بالكامل ، ولا يمكن أن يغطي تدفق المياه كل أدوات طاولة ، مما يؤدي إلى تنظيف غير مكتمل. على وجه الخصوص ، فإن أدوات المائدة الموضوعة مع فم الوعاء المواجه لأسفل عرضة لتراكم المياه ويصعب غسلها في الداخل عن طريق تدفق المياه. الحل: اتبع دليل وضع أدوات المائدة الصحيح في دليل غسالة الصحون لضمان وجود مساحة كافية بين أدوات المائدة بحيث يمكن لتدفق المياه أن يدخل بسلاسة وإخراج البقع. هناك غسالات أطباق طويلة التنين وغسالات الصحون بالموجات فوق الصوتية وغسالات الصحون من نوع الغطاء في السوق. ستكون طرق وضع أنواع مختلفة من غسالات الصحون التجارية مختلفة. المعالجة غير الكافية: بالنسبة للبقع ذات الزيت الثقيل ، وبقايا الطعام المجففة ، وقطع كبيرة من المخلفات ، وما إلى ذلك ، إذا لم يتم إجراء درجة معينة من المعالجة مسبقًا ، فقد يكون من الصعب إزالة غسالة الصحون تمامًا. الحل: قبل وضع الأطباق في غسالة الصحون ، ما عليك سوى شطف أو امسح الأطباق الملوثة بشدة لتقليل البقع العنيدة وبقايا الطعام الكبيرة. 2. مشكلات صيانة الماكينة مرشح التراجع: بقايا الطعام تمنع المرشح ، مما يؤثر على تداول المياه وتأثير الرش. الحل: قم بتنظيف المرشح بانتظام لضمان تدفق المياه الملساء. اسحب المرشح في الأسفل ، وقم بإزالة بقايا الطعام ، وقم بتنظيفه إذا لزم الأمر. فشل ذراع الرش: يتم حظر ذراع الرش بواسطة بقايا الطعام أو لا يمكن العمل بشكل صحيح ، ولا يمكن رش الماء بشكل طبيعي. الحل: تحقق مما إذا كان ذراع الرش محظورًا أو تالفًا ، قم بتنظيف الانسداد أو استبدال ذراع الرش. الاستخدام غير السليم للمنظفات: الكثير من المنظفات أو القليل جدًا ، أو باستخدام منظف غير لائق ، أو أن النسبة الخاطئة للمنظفات ستؤثر على تأثير التنظيف. الحل: اختر منظف غسالة الصحون المناسبة ، واتبع بشكل صارم الجرعة والإعداد الموصى بها في الدليل. تتركز معظم المنظفات التجارية في السوق وتحتاج إلى تخفيفها وإعدادها بنسبة محددة من المياه النظيفة قبل الاستخدام. 3. جودة المياه ودرجة حرارة الماء ، صلابة المياه العالية: قد تؤثر المعادن والشوائب الواردة في الماء على ذوبان وتنظيف تأثير المنظفات. الحل: إذا كانت جودة المياه صعبة ، فيمكنك التفكير في استخدام الماء الناعم أو إضافة ملح تليين لتقليل المحتوى المعدني في الماء. ستقوم المطابخ التجارية الرسمية بتركيب جهاز تنقية في مدخل المياه لتنقية مياه المطبخ. درجة حرارة الماء غير الكافية: سوف تؤثر درجة حرارة الماء المنخفضة جدًا على إزالة الشحوم والبقع العنيدة. الحل: تأكد من أن درجة حرارة الماء لمصدر الماء الساخن المتصل بغسالة الصحون مرتفعة بما يكفي ، ويجب أن تكون المنظفات في درجة حرارة كافية لتحفيز أقوى قدرة التنظيف ، أو التحقق مما إذا كان عنصر التدفئة في غسالة الصحون يعمل بشكل صحيح ، والاتصال بصيانة ما بعد المبيعات إذا لزم الأمر. 4. المشكلات الداخلية لشيخوخة آلة غسالة الصحون أو الفشل: قد يؤدي الاستخدام طويل الأجل لغسالة الصحون أو تلف الأجزاء الداخلية أيضًا إلى نتائج التنظيف السيئة. الحل: إجراء عمليات تفتيش للصيانة بانتظام على غسالة الصحون ، واتصل بموظفي الصيانة المهنية للتفتيش والإصلاح إذا لزم الأمر. باب غسالة الصحون غير مغلق: قد يتسبب إغلاق الأبواب الفقير في تدفق الماء أو يؤثر على تأثير الغسيل. الحل: تحقق مما إذا كان الشريط الختم لباب غسالة الصحون قد تضرر أو غير متوازنة ، مما يؤثر على تأثير الختم ، واستبدله إذا لزم الأمر. انسداد ذراع الرش: يمكن حظر فوهة ذراع الرش بعد الاستخدام طويل الأجل ، خاصة في حالة جودة المياه الضعيفة. الحل: إذا تم العثور على الفوهة التي تم حظرها ، فيمكن إزالتها وغارقتها في وكيل التخلص من الدرجة الغذائية لفترة من الوقت قبل التنظيف. إذا كان الانسداد خطيرًا ، فيمكن أن ينقع في حمض الأكساليك. 5. مواد أدوات المائدة وتقييدات الشكل أدوات المائدة للمواد الخاصة: قد لا يكون من السهل تنظيف بعض أدوات المائدة للمواد الخاصة تمامًا عن طريق تدفق المياه والمنظفات. الحل: لهذا النوع من أدوات المائدة ، يمكنك تجربة المعالجة اليدوية أو استخدام منظفات خاصة للمساعدة في التنظيف. إذا لزم الأمر ، يمكنك اختيار الغسيل باليد. بشكل عام ، يوصى باستخدام غسالة الصحون من النوع المسطح مع التنوع العالي وقدرة التنظيف القوية لهذا النوع من أدوات المائدة. أدوات المائدة غير المنتظمة: أدوات المائدة غير المنتظمة معرضة لتشكيل زاوية ميتة للتنظيف. الحل: لهذا النوع من أدوات المائدة ، يمكنك محاولة ضبط زاوية الموضع أو استخدام الأدوات الإضافية المخصصة لغسالة الصحون (مثل رف أدوات المائدة) لزيادة منطقة تغطية تدفق المياه. ما سبق هو الأسباب الشائعة التي تجعل غسالات الصحون التجارية لا يمكن تنظيفها. آمل أن يكون ذلك مفيدًا لك. لذلك اليوم ' ؛ مشاركة المطبخ التجاري هنا. إذا كنت مهتمًا بمعدات المطبخ التجارية أو كنت تعمل في المطبخ الخلفي ، فقد ترغب في متابعتنا. بالطبع ، إذا كان لديك احتياجات المطبخ التجاري ، فيمكنك أيضًا إرسال رسالة خاصة إلينا.