Waarom maken commerciële vaatwassers soms niet goed schoon?

Ik geloof dat veel mensen die in de keuken hebben gewerkt verschillende commerciële vaatwassers hebben gebruikt. Heb je ooit ontdekt dat de gerechten niet netjes kunnen worden gewassen bij het gebruik van een vaatwasser? Laat Shinelong -redacteur vandaag een aantal veel voorkomende situaties opzoeken die ervoor zorgen dat commerciële vaatwassers niet netjes wassen. 1. Gebruiksgewoonten en voorbehandeling onjuiste plaatsing van servies: het servies is te druk of zelfs gestapeld, waardoor de sprayarm niet volledig kan worden uitgebreid, en de waterstroom kan niet elk servoorgoed volledig bedekken, wat resulteert in onvolledige reiniging. In het bijzonder is servies voor de monding van de kom die naar beneden wordt gericht, vatbaar voor de accumulatie van water en moeilijk in de binnenkant te worden gewassen door waterstroom. Oplossing: Volg de juiste plaatsingsgids voor het plaatsen van tafelwerk in de vaatwasserhandleiding om ervoor te zorgen dat er voldoende ruimte is tussen het serviesgoed zodat de waterstroom soepel kan binnenkomen en de vlekken wegnemen. Er zijn lange Dragon-vaatwassers, ultrasone vaatwassers en vaatwassers van het deksel-type op de markt. De plaatsingsmethoden van verschillende soorten commerciële vaatwassers zullen anders zijn. Onvoldoende voorbehandeling: voor zware olievlekken, gedroogde voedselresten, grote stukken residuen, enz., Als een bepaalde mate van voorbehandeling niet vooraf wordt uitgevoerd, kan de vaatwasser moeilijk te verwijderen zijn. Oplossing: Voordat u de gerechten in de vaatwasser plaatst, spoel of veegt u eenvoudig de zwaar vervuilde gerechten af ​​om koppige vlekken en grote voedselresiduen te verminderen. 2. Machineonderhoudsproblemen Filterblokkering: voedselresidu blokkeert het filter, wat de watercirculatie en het spuiteffect beïnvloedt. Oplossing: Reinig het filter regelmatig om een ​​gladde waterstroom te garanderen. Trek het filter aan de onderkant eruit, verwijder voedselresten en reinig het indien nodig. Sprayarmfalen: de sprayarm wordt geblokkeerd door voedselresten of kan niet goed werken en kan niet normaal water spuiten. Oplossing: controleer of de spuitarm is geblokkeerd of beschadigd, reinig de blokkade of vervang de spuitarm. Onjuist gebruik van wasmiddel: te veel of te weinig wasmiddel, of het gebruik van ongepast wasmiddel, of het verkeerde deel van het wasmiddel zal het reinigingseffect beïnvloeden. Oplossing: kies een geschikt afwasmiddel en volg strikt de aanbevolen dosering en voorbereiding in de handleiding. De meeste commerciële wasmiddelen op de markt zijn geconcentreerd en moeten vóór gebruik worden verdund en bereid met een specifiek aandeel schoon water. 3. Waterkwaliteit en watertemperatuuromstandigheden Hoog waterhardheid: mineralen en onzuiverheden in het water kunnen het oplossing en het reinigende effect van het wasmiddel beïnvloeden. Oplossing: als de waterkwaliteit moeilijk is, kunt u overwegen om zacht water te gebruiken of verzachtend zout toe te voegen om het minerale gehalte in het water te verminderen. Formele commerciële keukens installeren een zuiveraar bij de waterinlaat om het keukenwater te zuiveren. Onvoldoende watertemperatuur: wat te laag is, zal de verwijdering van vet- en koppige vlekken beïnvloeden. Oplossing: zorg ervoor dat de watertemperatuur van de warmwaterbron verbonden met de vaatwasser hoog genoeg is en dat het wasmiddel op een voldoende temperatuur moet zijn om het sterkste reinigingsvermogen te stimuleren, of controleer of het verwarmingselement van de vaatwasser goed werkt en neemt contact op met onderhoud na sales indien nodig. 4. Interne problemen van de veroudering of falen van de vaatwasmachine: langdurig gebruik van de vaatwasser of schade aan interne onderdelen kan ook leiden tot slechte reinigingsresultaten. Oplossing: voer regelmatig onderhoudsinspecties uit op de vaatwasser en neem indien nodig contact op met professioneel onderhoudspersoneel voor inspectie en reparatie. De vaatwasser -deur is niet verzegeld: slechte deurafdichting kan overloop van water veroorzaken of het waseffect beïnvloeden. Oplossing: controleer of de afdichtingsstrook van de vaatwasser deur is beschadigd of verkeerd uitgelijnd is, waardoor het afdichtingseffect wordt beïnvloed en indien nodig vervangt. Sprayarmblokkering: het mondstuk van de spuitarm kan worden geblokkeerd na langdurig gebruik, vooral in het geval van slechte waterkwaliteit. Oplossing: als het mondstuk wordt geblokkeerd, kan het worden verwijderd en gedurende een periode van tijd worden verwijderd in food-grade ontwerpmiddel voor het reinigen. Als de blokkade ernstig is, kan deze worden geweekt in oxaalzuur. 5. TABLEWARE MATERIAAL EN Vormbeperkingen AFBEELDINGEN VAN SPECIALE MATERIALEN: Sommige servies van speciale materialen zijn mogelijk niet gemakkelijk om grondig te worden gereinigd door waterstroom en wasmiddel. Oplossing: voor dit type servies voor het servies kunt u handmatige voorbehandeling proberen of speciale wasmiddelen gebruiken om te helpen bij het reinigen. Indien nodig kunt u ervoor kiezen om met de hand te wassen. Over het algemeen wordt het aanbevolen om een ​​vaatwasser van het platte type te gebruiken met een hoge veelzijdigheid en een sterke reinigingsvermogen voor dit type servies. Onregelmatig gevormd servies: onregelmatig gevormd servies is gevoelig voor het vormen van een dode hoek om te reinigen. Oplossing: Voor dit type servies kunt u proberen de plaatsingshoek aan te passen of hulpgereedschap te gebruiken die zijn gewijd aan de vaatwasser (zoals een tafelvleesrek) om het gebied van de waterstroomdekking te vergroten. Bovenstaande zijn de veel voorkomende redenen waarom commerciële vaatwassers niet kunnen worden schoongemaakt. Ik hoop dat het nuttig voor je kan zijn. Dus vandaag is ' s commerciële keuken delen hier. Als u geïnteresseerd bent in commerciële keukenapparatuur of als u in de achterkeuken werkt, wilt u ons misschien volgen. Natuurlijk, als u commerciële keukenbehoeften heeft, kunt u ons ook een privébericht sturen.