نکات انتخاب اجاق گاز آشپزخانه تجاری و ارزیابی عملکرد

ابتدا به مشعل نگاه کنید. مشعل به مشعل اجاق گاز اشاره دارد که معمولاً از آهن یا فولاد ساخته می شود. گفتن کیفیت مشعل از ظاهر دشوار است. ساده ترین راه این است که از بازرگان بخواهید که آن را روشن کند و به شما اجازه دهد خودتان آن را ببینید. هرچه شعله های آبی بیشتر باشد ، احتراق کامل تر و البته عملکرد نیز بهتر می شود. اگر می توانید یک آزمایش انجام دهید ، همزمان یک گلدان آب درست کنید. اجاق گاز که می تواند ابتدا جوشانده شود ، به طور طبیعی بهتر است و هرچه گرما بیشتر در وسط گلدان متمرکز شود ، بهتر می شود. دوم: به کوره نگاه کنید. کیفیت کوره عایق گرما و اثر اتلاف گرما اجاق گاز را تعیین می کند. تکه هایی از آجرهای نسوز وجود دارد ، و همچنین آجرهای کاملی یا چدن نیز وجود دارد. می توانید از جزئیات کار طرز کار استفاده کنید. به طور کلی ، طرز کار ظریف تر است و کیفیت آن به طور طبیعی بهتر است. با این حال ، شما هنوز هم باید برای مدتی از آن استفاده کنید تا بتوانید در این زمینه حرفی برای گفتن داشته باشید. اجاق گاز با فناوری کوره بهتر عمر خدمات خود را تا حد زیادی افزایش می دهد و میزان نگهداری را به شدت کاهش می دهد. ممکن است افراد فقیر نیاز به ترمیم در 3 ماه داشته باشند و از موارد خوب برای 10 سال استفاده می شود. سه: به شیر آب نگاه کنید. اجاق گاز با گلدان گرم به طور کلی مجهز به شیر آب نوسان است. سرآشپز می تواند از قاشق پخت و پز در دست خود استفاده کند تا سوئیچ را برای کنترل آب بچرخاند. در حالی که این راحتی را برای سرآشپز به ارمغان می آورد ، به دلیل ضربات زیاد ، آسیب پذیرترین چیز در آشپزخانه نیز می شود. کیفیت شیر ​​آب بسیار مهم است. یک شیر آب نوسان خوب هرکدام صدها یوان هزینه دارد که در بازار نادر است. چند کلمه تجربه: 1. به یاد داشته باشید که هنگام خرید اجاق گاز چند مورد دیگر خریداری کنید و می توانید خودتان آنها را جایگزین کنید. 2. هنگام خرید اجاق گاز ، حتماً به محل رابط لوله آب توجه کنید و آیا شیر آب مناسب است؟ 3 اگر رابط لوله آب پشت اجاق گاز باشد ، می توانید از بازرگان بخواهید که شیر آب را با سبک جایگزین کند "تصویر سمت راست زیر". چهار: به فن و ساختار داخلی نگاه کنید. به طور کلی ، یک اجاق گاز سرخ شده دارای دمنده ، پوسته آهن یا پوسته آلومینیومی خواهد بود ، پوسته آلومینیومی بهتر است و سر و صدای کم دارد. دمنده زیر اجاق گاز نصب شده است و قضاوت در مورد خوب یا بد آسان نیست. هنگام شناسایی ، لطفاً برای بررسی ، پانل اجاق گاز را به پایین چمباتمه بزنید یا آن را بردارید و به ساختار داخلی اجاق گاز نگاهی بیندازید. پنج: به مواد استیل ضد زنگ نگاه کنید. این که اجاق گاز خوب باشد یا نه ارتباطی با ضخامت صفحه استیل ضدزنگ مورد استفاده ندارد ، اما هنوز یک چیز وجود دارد که نیاز به توجه دارد. این لبه جلوی اجاق گاز است (که معمولاً به عنوان پرتو جلو شناخته می شود). هنگامی که سرآشپز کار می کند ، باید گلدان را بین اجاق گاز و پرتوی جلو بکشد. اگر ماده پرتوی جلو خیلی نازک باشد ، به سرعت فرو می رود. واژه‌های کلیدی: اجاق گاز سرخ شده صرفه جویی در انرژی ، اجاق گاز سرخ شده از جنس استنلس استیل ، اجاق گاز تجاری.