Kiat Seleksi Kompor Dapur Komersial dan Evaluasi Kinerja

Pertama, lihat pembakar. Pembakar mengacu pada pembakar kompor, yang biasanya terbuat dari besi atau baja. Sulit untuk mengetahui kualitas pembakar dari penampilan. Cara termudah adalah meminta pedagang untuk menerangi dan membiarkan Anda melihatnya sendiri. Semakin banyak api biru, semakin lengkap pembakarannya, dan tentu saja semakin baik kinerjanya. Jika Anda dapat melakukan tes, buat panci air secara bersamaan. Kompor yang dapat mendidih terlebih dahulu secara alami lebih baik, dan semakin banyak panas terkonsentrasi di tengah pot, semakin baik. Kedua: Lihatlah tungku. Kualitas tungku menentukan isolasi panas dan efek disipasi panas dari kompor. Ada potongan -potongan batu bata refraktori, dan ada juga bata utuh atau besi cor. Anda dapat mengamati dari detail pengerjaan. Secara umum, pengerjaan lebih halus, dan kualitasnya secara alami lebih baik. Namun, Anda masih harus menggunakannya untuk sementara waktu sebelum Anda dapat mengatakan dalam hal ini. Kompor dengan teknologi tungku yang lebih baik akan sangat memperpanjang masa pakainya dan sangat mengurangi tingkat pemeliharaan. Yang miskin mungkin perlu diperbaiki dalam 3 bulan, dan yang baik dapat digunakan selama 10 tahun. Tiga: Lihatlah keran. Kompor dengan panci hangat umumnya dilengkapi dengan faucet ayunan. Koki dapat menggunakan sendok memasak di tangannya untuk memutar sakelar untuk mengendalikan air. Sementara itu membawa kenyamanan bagi koki, itu juga menjadi hal yang paling rentan di dapur karena banyak ketukan. Kualitas keran sangat penting. Faucet ayunan yang baik harganya masing -masing ratusan yuan, yang jarang terjadi di pasar. Beberapa kata pengalaman: 1. Ingatlah untuk membeli beberapa lagi saat membeli kompor, dan Anda dapat menggantinya sendiri. 2. Saat membeli kompor, pastikan untuk memperhatikan di mana antarmuka pipa air berada dan apakah kerannya nyaman? 3. Jika antarmuka pipa air berada di belakang kompor, Anda dapat meminta pedagang untuk mengganti faucet dengan gaya "gambar kanan di bawah ini". Empat: Lihatlah kipas dan struktur internal. Secara umum, kompor penggorengan akan memiliki blower, cangkang besi atau cangkang aluminium, cangkang aluminium lebih baik dan memiliki kebisingan rendah. Blower dipasang di bawah kompor, dan tidak mudah untuk menilai apakah itu baik atau buruk. Saat mengidentifikasi, silakan jongkok atau lepaskan panel kompor untuk memeriksa, dan lihat struktur internal kompor. Lima: Lihatlah bahan stainless steel. Apakah kompor bagus atau tidak ada hubungannya dengan ketebalan pelat baja tahan karat yang digunakan, tetapi masih ada satu hal yang membutuhkan perhatian. Itu adalah tepi depan kompor (umumnya dikenal sebagai balok depan). Ketika koki beroperasi, ia perlu menyeret pot antara kompor dan balok depan. Jika bahan balok depan terlalu tipis, itu akan runtuh dengan cepat. Kata kunci: Kompor penggorengan hemat energi, kompor penggorengan stainless steel, kompor penggorengan komersial.