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Tout d'abord, regardez le brûleur. Le brûleur se réfère au brûleur du poêle, qui est généralement en fer ou en acier. Il est difficile de dire la qualité du brûleur de l'apparence. Le moyen le plus simple est de demander au marchand de l'allumer et de vous laisser le voir vous-même. Plus il y a de flammes bleues, plus la combustion est complète, et bien sûr, mieux les performances sont. Si vous pouvez faire un test, faites une casserole d'eau en même temps. Le poêle qui peut faire bouillir est naturellement meilleur, et plus la chaleur est concentrée au milieu du pot, mieux c'est. Deuxièmement: regardez la fournaise. La qualité de la fournaise détermine l'effet d'isolation thermique et de dissipation thermique du poêle. Il y a des morceaux de briques réfractaires, et il y a aussi des briques entières ou en fonte. Vous pouvez observer à partir des détails de la fabrication. Généralement, la fabrication est plus délicate et la qualité est naturellement meilleure. Cependant, vous devez toujours l'utiliser pendant un certain temps avant de pouvoir avoir son mot à dire à cet égard. Le poêle avec une meilleure technologie de fournaise prolongera considérablement sa durée de vie et réduira considérablement le taux de maintenance. Les pauvres peuvent devoir être réparés en 3 mois, et les bons peuvent être utilisés pendant 10 ans. Trois: Regardez le robinet. Le poêle avec un pot chaud est généralement équipé d'un robinet de swing. Le chef peut utiliser la cuillère de cuisson dans sa main pour tourner l'interrupteur pour contrôler l'eau. Bien qu'il apporte la commodité au chef, il devient également la chose la plus vulnérable de la cuisine à cause de beaucoup de coups. La qualité du robinet est très importante. Un bon robinet swing coûte chacun des centaines de yuan, ce qui est rare sur le marché. Quelques mots d'expérience: 1. N'oubliez pas d'en acheter quelques autres lors de l'achat d'un poêle, et vous pouvez les remplacer vous-même. 2. Lorsque vous achetez un poêle, assurez-vous de faire attention à l'endroit où se trouve l'interface du tuyau d'eau et si le robinet est pratique? 3 et 3 Si l'interface du tuyau d'eau est derrière le poêle, vous pouvez demander au commerçant de remplacer le robinet par le style de "Image droite ci-dessous". Quatre: Regardez le ventilateur et la structure interne. Généralement, un poêle à frire aura un ventilateur, une coquille de fer ou une coquille d'aluminium, la coquille d'aluminium est meilleure et a un faible bruit. Le ventilateur est installé sous le poêle, et il n'est pas facile de juger s'il est bon ou mauvais. Lors de l'identification, veuillez s'accroupir ou retirer le panneau de poêle pour vérifier et jeter un œil à la structure interne du poêle. Cinq: Regardez le matériau en acier inoxydable. Le fait qu'un poêle soit bon ou non n'a pas grand-chose à voir avec l'épaisseur de la plaque en acier inoxydable utilisé, mais il y a toujours une chose qui nécessite une attention. C'est le bord avant du poêle (communément appelé poutre avant). Lorsque le chef fonctionne, il doit faire glisser le pot entre le poêle et la poutre avant. Si le matériau de la poutre avant est trop mince, il s'effondrera rapidement. Mots-clés: poêle à frire d'économie d'énergie, poêle à frire en acier inoxydable, cuisinière commerciale.
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