ویژگی های مصرف انرژی تجهیزات آشپزخانه غذاخوری مدرسه چیست؟

از آنجا که مدارس نیازهای خود را برای تجهیزات آشپزخانه افزایش می دهند ، آشپزخانه های غذاخوری مدرسه هنگام خرید تجهیزات برای صرفه جویی در مصرف انرژی و صرفه جویی در هزینه های انرژی چه کاری باید انجام دهند؟ برای حل این مشکل ، ابتدا باید ویژگی های مصرف انرژی تجهیزات آشپزخانه غذاخوری مدرسه را درک کنیم. ویژگی های مصرف انرژی تجهیزات آشپزخانه غذاخوری مدرسه چیست؟ 1 مصرف انرژی آشپزخانه در همه جا است. پخت و پز آشپزخانه ، بخارپز ، روشنایی ، تهویه مطبوع ، تهویه اگزوز ، انجماد و حفظ ، زیر سیستم ها ، تأمین آب گرم و سایر تجهیزات از ضمانت های انرژی جدا نیستند. 2. آشپزخانه دارای منابع مختلف انرژی ، برق ، روغن سوخت ، گاز ، سوخت جامد ، بخار و غیره است. کدام منبع انرژی اصلی است که باید براساس شرایط خاص خود و تجزیه و تحلیل اقتصادی تعیین شود. سوخت سوخت و انرژی الکتریکی دارای مصرف انرژی زیادی است که تمرکز آن در برنامه ریزی و طراحی آرایه صرفه جویی در انرژی آشپزخانه است. 3. مصرف انرژی آشپزخانه در دوره آماده سازی وعده غذایی متمرکز است. در این زمان ، تقریباً تمام تجهیزات آشپزخانه کار می کنند که متعلق به مصرف انرژی پالس است. 4. آشپزخانه برای یک روز فعال است و 24 ساعت در روز انرژی مصرف می کند. مصرف انرژی ناکارآمد مانند تبرید مواد غذایی ، گرمایشی و آبرسانی گرم به طور مداوم جمع می شود. کارکنان آشپزخانه به طور کلی فقط از تجهیزات استفاده می کنند و دیدن علت اصلی زباله های انرژی از دیدگاه فنی دشوار است. به طور خلاصه ، اگر بهترین زمان در مرحله طراحی را از دست دهید ، حل کامل مشکل دشوار خواهد بود. 5. مصرف ناکارآمد انرژی در آشپزخانه را می توان به زباله های قابل مشاهده و مصرف انرژی ناکارآمد پنهان تقسیم کرد. به طور کلی ، دو نوع مصرف انرژی ناکارآمد همزیستی است. متوقف کردن زباله های قابل مشاهده آسان نیست ، و تشخیص و حل مصرف انرژی ناکارآمد پنهان حتی دشوارتر است. مدیران از روشهای مدیریتی بیشتری برای متوقف کردن زباله های قابل مشاهده استفاده می کنند. با توجه به محدودیت های حرفه ای ، یافتن مشکلات طراحی دشوار است. 6. با افزایش زمان استفاده ، عملکرد سیستم ها و تجهیزات کاهش می یابد و مصرف انرژی افزایش می یابد. مانند مقیاس بندی لوله های گرمایشی بخاری های برقی ، افزایش مقاومت حرارتی و افزایش مقاومت سیستم های اگزوز. 7. شاخص های فنی زیر سیستم های مختلف در آشپزخانه به هم پیوسته است ، زمان خاموش با یکدیگر مرتبط است و مصرف انرژی نیز بر یکدیگر تأثیر می گذارد. تغییر در یک شاخص فنی شامل تغییر در سایر شاخص های سیستم خواهد بود. به عنوان مثال: سوخت سوخته شده توسط اجاق گاز افزایش می یابد ، گرمای زباله ایجاد می شود ، حجم اگزوز افزایش می یابد ، باید هوای تازه افزایش یابد و شاخص های کنترل دما نیز تغییر کنند. بنابراین ، کاهش مصرف انرژی از منبع اثر چند برابر دارد. به طور خلاصه ، برای کاهش مؤثر مصرف انرژی آشپزخانه ، باید به شروع از منبع ، بهینه سازی از ابتدا و به تدریج کاهش مصرف انرژی هر پیوند توجه کنیم. در عین حال ، ما همچنین باید به کاهش مصرف انرژی زباله های پنهان از طراحی توجه کنیم تا به طور موثر مصرف کلی انرژی را کاهش دهیم. موارد فوق ویژگی های مصرف انرژی تجهیزات آشپزخانه غذاخوری مدرسه است که توسط ویرایشگر شینلونگ خلاصه شده است ، امیدوارم که بتواند برای شما مفید باشد! بشر