Apa karakteristik konsumsi energi peralatan dapur kantin sekolah?

Seiring dengan meningkatnya kebutuhan sekolah akan peralatan dapur, apa yang harus dilakukan dapur kantin sekolah saat membeli peralatan untuk menghemat energi dan menghemat biaya energi? Untuk mengatasi masalah ini, pertama-tama kita harus memahami karakteristik konsumsi energi peralatan dapur kantin sekolah. Apa saja karakteristik konsumsi energi peralatan dapur kantin sekolah? 1. Konsumsi energi dapur ada di mana-mana. Memasak di dapur, mengukus, penerangan, pendingin ruangan, ventilasi pembuangan, pembekuan dan pengawetan, subsistem, pasokan air panas, dan peralatan lainnya tidak dapat dipisahkan dari jaminan energi. 2. Dapur memiliki berbagai sumber energi, listrik, bahan bakar minyak, gas, bahan bakar padat, uap, dll. Sumber energi mana yang utama perlu ditentukan berdasarkan kondisi dan analisis ekonominya sendiri. Bahan bakar yang terbakar dan energi listrik memiliki konsumsi energi yang besar, yang menjadi fokus perencanaan dan desain susunan hemat energi dapur. 3. Konsumsi energi dapur terkonsentrasi pada periode persiapan makanan. Pada saat ini, hampir semua peralatan dapur bekerja, yang termasuk dalam konsumsi energi pulsa. 4. Dapur diaktifkan selama satu hari dan mengonsumsi energi 24 jam sehari. Konsumsi energi yang tidak efektif seperti pendinginan makanan, pemanas, dan pasokan air panas terus terakumulasi. Staf dapur umumnya hanya menggunakan peralatan, dan sulit untuk melihat akar penyebab pemborosan energi dari sudut pandang teknis. Singkatnya, jika Anda melewatkan waktu terbaik dalam tahap desain, akan sulit untuk menyelesaikan masalah secara menyeluruh. 5. Konsumsi energi yang tidak efektif di dapur dapat dibagi menjadi pemborosan yang terlihat dan konsumsi daya tidak efektif yang tersembunyi. Umumnya, kedua jenis konsumsi energi yang tidak efektif ini hidup berdampingan. Tidak mudah untuk menghentikan pemborosan yang terlihat, dan bahkan lebih sulit lagi untuk mengenali dan mengatasi konsumsi daya tidak efektif yang tersembunyi. Manajer menggunakan lebih banyak metode manajemen untuk menghentikan pemborosan yang terlihat. Karena keterbatasan profesional, sulit untuk menemukan masalah desain. 6. Dengan bertambahnya waktu penggunaan, kinerja sistem dan peralatan menurun, dan konsumsi energi meningkat; seperti kerak tabung pemanas air listrik, peningkatan resistansi termal, dan peningkatan resistansi sistem pembuangan. 7. Indikator teknis berbagai subsistem di dapur saling terkait, waktu hidup-mati saling terkait, dan konsumsi energi juga saling memengaruhi. Perubahan indikator teknis akan memengaruhi perubahan indikator sistem lainnya. Misalnya: bahan bakar yang dibakar kompor meningkat, panas buang yang dihasilkan meningkat, volume pembuangan perlu ditingkatkan, udara segar perlu ditingkatkan, dan indikator pengatur suhu juga berubah. Oleh karena itu, pengurangan konsumsi energi dari sumbernya memiliki efek pengganda. Singkatnya, untuk mengurangi konsumsi energi dapur secara efektif, kita harus memperhatikan mulai dari sumbernya, mengoptimalkan sejak awal, dan secara bertahap mengurangi konsumsi energi di setiap bagian; di saat yang sama, kita juga perlu memperhatikan pengurangan konsumsi energi buangan tersembunyi dari desain, sehingga dapat secara efektif mengurangi konsumsi energi secara keseluruhan. Di atas adalah karakteristik konsumsi energi peralatan dapur kantin sekolah yang dirangkum oleh editor SHINELONG, semoga bermanfaat!