Каковы характеристики энергопотребления кухонного оборудования школьной столовой?

Поскольку школы повышают свои требования к кухонному оборудованию, что должны делать кухни школьных столовых при покупке оборудования для экономии энергии и снижения затрат на энергию? Чтобы решить эту проблему, мы должны сначала понять характеристики энергопотребления оборудования кухни школьной столовой. Каковы характеристики энергопотребления оборудования кухни школьной столовой? 1. Потребление энергии на кухне повсеместно. Приготовление пищи на кухне, приготовление на пару, освещение, кондиционирование воздуха, вытяжная вентиляция, заморозка и сохранение, подсистемы, горячее водоснабжение и другое оборудование неотделимо от энергетических гарантий. 2. На кухне есть различные источники энергии: электричество, мазут, газ, твердое топливо, пар и т. Д. Какой источник энергии является основным, необходимо определить на основе его собственных условий и экономического анализа. Сжигание топлива и электроэнергии имеет большое потребление энергии, что является фокусом планирования и проектирования энергосберегающего массива кухни. 3. Потребление энергии на кухне сосредоточено в период приготовления пищи. В это время работает почти все кухонное оборудование, что относится к импульсному потреблению энергии. 4. Кухня включена в течение одного дня и потребляет энергию 24 часа в сутки. Неэффективное потребление энергии, такое как охлаждение продуктов питания, отопление и горячее водоснабжение, постоянно накапливается. Кухонный персонал, как правило, использует только оборудование, и трудно увидеть первопричину потерь энергии с технической точки зрения. Короче говоря, если вы упустите лучшее время на этапе проектирования, будет трудно полностью решить проблему. 5. Неэффективное потребление энергии на кухне можно разделить на видимые потери и скрытое неэффективное потребление энергии. Как правило, два типа неэффективного потребления энергии сосуществуют. Нелегко остановить видимые потери, и еще сложнее распознать и устранить скрытое неэффективное потребление энергии. Менеджеры используют больше методов управления, чтобы остановить видимые потери. Из-за профессиональных ограничений трудно найти проблемы проектирования. 6. С увеличением времени использования производительность систем и оборудования снижается, а потребление энергии увеличивается; например, образование накипи на нагревательных трубках электрических водонагревателей, повышенное тепловое сопротивление и повышенное сопротивление выхлопных систем. 7. Технические показатели различных подсистем на кухне взаимосвязаны, время включения-выключения связано друг с другом, и потребление энергии также влияет друг на друга. Изменение технического показателя повлечет за собой изменение других показателей системы. Например: увеличивается количество топлива, сжигаемого плитой, увеличивается количество выделяемого тепла, необходимо увеличить объем вытяжки, необходимо увеличить приток свежего воздуха, а также изменяются показатели контроля температуры. Таким образом, снижение потребления энергии от источника имеет мультипликативный эффект. Подводя итог, можно сказать, что для эффективного снижения энергопотребления на кухне необходимо уделять внимание началу, оптимизации с самого начала и постепенному снижению энергопотребления каждого звена; в то же время необходимо уделять внимание сокращению скрытых потерь энергии от конструкции, чтобы эффективно снизить общее потребление энергии. Выше приведены характеристики энергопотребления кухонного оборудования школьной столовой, обобщенные редактором SHINELONG. Надеюсь, эта информация будет вам полезна!